Secondi
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Salsa bernese, verdure di stagione\n
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Guancia di maialino al nero d'avola€23Cipolla rossa in agrodolce, purè di patate\n
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Seppia scottata€26Piselli novelli, la sua salsa\n
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Agnello laccato allaceto balsamico€30Il suo jus, carote\n
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Sgombro scottato€21Pesto di peperoni\n
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Polpo al barbecue€25Salsa alla nduja, yogurt alle erbette\n
Antipasti
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Calamaro arrosto€19Spianata calabrese, pomodoro essiccato, lime
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Carpaccio di capasanta e ricci di mare€25
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Gazpacho di pomodoro€22Gambero marinato, stracciatella fresca, salsa al basilico
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La rosa di radici€17Barbabietole marinate in agrodolce con formaggio di pecora siciliano
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Tartare di tonno€24Vinaigrette dello chef, conchiglia di avocado
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Sashimi di branzino€23Riduzione di arancia, salsa kosho
I nostri dessert
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Tiramisù della casa
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L’amore in primavera€10Ganache al cioccolato con amarene glassate e salsa al cioccolato
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Finto limone€10Ganache alla cannella e cuore di composta di limoni siciliani
Primi
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Paccheri al ragù di polpo€25Arancia candita, salsa verde
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Eliconi€23Crema di piselli, salsiccia siciliana, crema di caprino
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Risotto al peperone rosso€21Basilico, mandorle
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Tagliolino agli spinaci e scampi marinati€25Mantecato al limone, parmigiano reggiano
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Margherite ai ricci di mare€27Salsa verde, muddica atturrata
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Spaghettone quadrato al nero di seppia€26Basilico, profumo di limone, la sua crudité
Aqua
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Still and sparkling water
Wine
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Ridente angelica (grillo)
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Principe di corleone
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Ridente (nerello mascalese)
