A la carte - primi
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Paccheri al ragù di pesce e lime€25Con pescato del giorno e lime
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Spaghetti alla carbonara siciliana€20Con uovo bio, guanciale siciliano e pecorino siciliano
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Busiate con sugo di tonno€24Concentrato di pomodoro, aglio, uva passa, pinoli, menta e tonno fritto
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Spaghetti scordati€24Spaghetto con aglio, olio, peperoncino, crema di melanzane bruciate e tartare di gambero al lime
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Linguine con uovo di pesce spada€24Con aglio olio, pomodorini e basilico
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Spaghetti alle vongole€26Con aglio, olio, peperoncino e prezzemolo
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Calamarata alla norma€19Con salsa di pomodoro, ricotta salata e melanzane fritte
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'nduja, tenerumi e bottarga€22Spaghetti con pomodoro \"pic pac\", 'nduja calabrese, cime di rapa, bottarga e limone
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Spaghetti mazara€27Con gambero rosso, pomodorini, stracciatella e basilico
A la carte - dessert
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Cannolo azzizzato€8Crema dolce di ricotta, scorza di cannolo, marmellata di arance fatta in casa e frutta candita
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Sorbetto alla macedonia€8Sorbetto di frutta fresca di stagione
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Cremoso ai frutti di rossi€8Crema dolce al formaggio, marmellata di frutti rossi e crumble al burro
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Piantala, non è un tiramisù€8Torta sbriciolata al cioccolato, ricotta dolce e caffè amaro
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Sushi experience - special agosto
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Temaki con salmone€9Salmone norvegese, riso, alga nori, ikura, sesamo
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Hosomaki di gambero (6pz)€12Gambero rosso di mazara, erba cipollina, alga nori, tobiko, avocado sesamo, riso koshihikari
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Sashimi di gambero€16Gambero rosso di mazara
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Nigiri classico di anguilla (2pz)€10Anguilla, riso koshihikari
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Nigiri special di ventresca (2pz)€16Ventresca di tonno, foie gras, riso koshihikari
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Nigiri special di gambero rosso (2pz)€13Gambero rosso di mazara, tobiko, riso koshihikari
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Huramaki unagi rolls€22Anguilla, avocado, teriyaki, maionese giapponese, alga nori, riso koshihikari, sesamo
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Hosomaki di tonno (6pz)€12Tonno balfegò, erba cipollina, alga nori, sesamo, riso koshihikari
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Temaki con ventresca€13Ventresca di tonno, alga nori, ricci di mare, sesamo
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Huramaki shrimp rolls (8pz)€22Gambero rosso di mazara, avocado, maionese giapponese, teriyaki, alga nori, nero di seppia, ricci, riso koshihikari, sesamo
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Nigiri special con scampi€13Scampi, caviale, riso koshihikari
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Gunkan tobiko (2pz)€12Uova di pesce volante, riso koshihikari
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Sashimi di pesce bianco€14Pesce bianco del giorno
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Sashimi special (18pz)€75Tonno balfegò, salmone norvegese, pesce bianco del giorno, ventresca, gambero rosso di mazara, ostriche, capesante, ikura, sgombro
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Gunkan ikura (2pz)€12Uova di salmone, riso koshihikari
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Hosomaki di pesce bianco (6pz)€9Pesce bianco del giorno, erba cipollina, alga nori, sesamo, riso koshihikari
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Nigiri classico di tonno (2pz)€8Tonno balfegò, riso koshihikari
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Temaki con anguilla€11Anguilla giapponese, avocado, salsa teriyaki, sesamo
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Gunkan al salmone (2pz)€9Salmone tritato, erba cipollina, ikura, riso koshihikari
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Gungan al tonno€11Trita di tonno balfegò, erba cipollina, caviale, riso koshihikari
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Hosomaki di salmone (6pz)€9Salmone norvegese, erba cipollina, alga nori, sesamo, riso koshihikari
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Temaki spicy salmon€9Salmone tritato, erba cipollina, tobiko, maionese giapponese, salsa piccante, sesamo
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Nigiri classico di ventresca (2pz)€10Ventresca di tonno, riso koshihikari
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Temaki spicy tuna€10Tonno tritato, erba cipollina, tobiko, maionese giapponese, salsa piccante, sesamo
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Temaki con gambero€13Gambero rosso di mazara, alga nori, tobiko, maionese
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Nigiri special tonno e foie gras (2pz)€13Tonno balfegò, foie gras, riso koshihikari
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Nigiri special di salmone (2pz)Salmone norvegese, tartufo, caviale, riso koshihikari
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Temaki con tonno€10Tonno balfegò, alga nori, tartufo, caviale
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Huramaki scampi rolls (8pz)€22Scampi, avocado, maionese giapponese, teriyaki, alga nori, tobiko, riso koshihikari, sesamo
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Sashimi di tonno (6pz)€15Tonno balfegò
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Nigiri classico di pesce (2pz)€7Pesce bianco del giorno, riso koshihikari
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Huramaki salmon rolls€18Salmone norvegese, erba cipollina, salsa toza, tobiko, riso koshihikari, sesamo
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Sashimi con ventresca€20Ventresca di tonno
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Gunkan di gambero (2pz)€12Gambero rosso di mazara, salmone, yuzu, riso koshihikari
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Sashimi di salmone (6pz)€12Salmone norvegese
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Nigiri classico di salmone (2pz)€6Salmone norvegese, riso koshihikari
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Huramaki tuna rolls€18Tonno balfegò, erba cipollina, tobiko, salsa toza, alga nori, riso koshihikari, sesamo
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Nigiri special di tonno (2pz)€13Tonno balfegò, tartufo, caviale, riso koshihikari
A la carte - contorni
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Caesar salad€16Insalata misticanza con pollo alla griglia, salsa bernese, scaglie di grana padano, crostini fritti di pane
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Patatine fritte€8
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Verdure alla griglia€12
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Insalata di pollo€16Insalata misticanza con pollo alla griglia, zucchine, avocado, cetriolo e limone
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Fagiolini arrosto€12
A la carte - secondi
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Pescato del giorno€10Fritto, arrosto o in guazzetto. 10€/etto
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Filetto di spigola arrosto€24Con intingolo siciliano e patata al burro
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Tagliata di manzo€28Con insalata misticanza, pomodorino e scaglie di grana padano
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Tataki di tonno \"tra oriente ed occidente\€25Tonno appena scottato, pestato di mandorle e pomodorini, alga wakame
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Frittura di pesce€25Fritto misto di tonno, calamaro, gambero, servito con mayonnaise al cetriolo e bottarga di tonno
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Calamaro arrosto€25Con salsa bernese, porro bruciato, guanciale croccante e limone
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Agnello scottato€35Agnellino da latte scottato in padella, crema babaganoush e intingolo di salsa chimichurri
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Polpo scottato€22Con fagiolini, pomodoro arrostito, terijaki e sesamo
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Salmone arrosto€22Con aioli, insalata di cetrioli e verdure alla griglia
Colazione
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Crepes, pancakes, waffles€7Serviti con sciroppo d'acero, crema al cioccolato, crema al pistacchio
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Crostone di pane con salmone affumicato e formaggio cremoso€7
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Ampia selezione di uova alla carta€7Benedict royale florentine strapazzate in camicia fritte omelette
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Colazione a buffet€15Selezione di dolci, torte, banco salato, caffè, succhi, tisane
A la carte - antipasti
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Sgombro scottato€16Con finocchio arrosto e pestato di pomodoro
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Melanzana miso e pomodoro€15Melanzana fritta accompagnata da una salsa acetica di miso e pomodoro
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Crudo di gambero rosso 5pz€20
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Tartare di salmone \"ricordo brasiliano\€18Tartare di salmone con peperoni, cipolla rossa, soia, maionese e tobiko al wasabi
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Tataki di manzo€19Controfiletto scottato, sesamo, alga wakame, senape, salsa ponzu, prezzemolo e terijaki
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Crudo di scampi 3pz€22
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Ovetto alla norma€14Ovetto morbido, salsa di pomodoro, melanzane fritte, basilico, colata di ricotta salata e crumble di pane
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Baccalà alla parmigiana€17Baccalà fritto con melanzane, salsa di pomodoro, grana padano e basilico
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Cruditè lumia€35Gamberi rossi, scampi, sashimi di tonno, tartare di salmone, , ostriche
