Deutsch
Snacks
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Warme brezel2.5
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Fleischkäse gebraten (mit spiegelei chf + 2.50 pro ei)8.5
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Hausgemachte frikadelle7
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Weisswürste mit süssem senf und bretzel13
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Pommes frites8
Suppen & Salate
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Grüne erbsensuppe mit gebratenen morcheln14.5
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Gemischter salat12.5
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Pakistanischer linsensalat mit riesencrevetten21
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Grüner salat9.5
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Brunnenkresse mit gerösteten baumnüssen und crackern13.5
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Blattsalat mit gebratenen rindsläberli vom vollmilch-weiderind24
Warme Vorspeisen
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Artischocke mit vinaigrette16
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Kuttelknusperli mit einer pikanten sriracha-mayonnaise17
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Weissweinrisotto mit gebratenen tigerprawns21
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Pochiertes ei auf warmem mönchsbart mit sauce hollandaise17
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Läberliknusperli mit einer pikanten kräuter-mayonnaise19
Hauptgerichte Klassiker
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„laie“- burger, mit gemischtem salat und pommes frites29
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Kalbsleberli rösti34
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Kalbs-cordon-bleu mit bergkäse und schinken45
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Beilagen zur auswahlPommes frites, pommes allumettes, hausgemachte spätzli, rösti, kartoffelsalat, bratkartoffeln, reis, gemüse oder salat
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Beefsteak tatar „maison“ (160g) mit toast28
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Wiener schnitzel vom regio-kalb mit kartoffelsalat und gurkensalat oder einer beilage nach wahl38
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Flat iron-steak mit «café de paris”43
Regionale Spezialitäten
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Kutteln „gemsberg“ an pikanter tomatensauce mit kartoffeln mit kartoffeln28
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Schweinsbäggli im bier geschmort mit spätzli35
Hausspezialitäten
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Kalbsmilkenragout mit spinat und reis36
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Shahajahani chickencurry mit basmatireis nach stammesart28
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Hausgemachte pikante schweinsbratwurst mit risotto und zwiebelsauce32
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„shepherd‘s pie“ (lammhackfleisch in bratensauce geschmort, mit kartoffelstock überbacken)24
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Zunftwurst (e.e. zunft zu schneidern) mit kartoffelsalat oder rösti26
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Rindsspinne auf spargeln39
Für Liebhaber
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Kutteln „gemsberg“ an pikanter tomatensauce mit kartoffeln mit kartoffeln28
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Gebratene kalbsnierentranchen auf cognacrahmsauce mit spinat38
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Secreto vom freilandsäuli mit sambal-kräuterjus36
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Kalbskopf mit vinaigrette und kartoffeln31
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Siedfleisch-steak mit vinaigrette34
Fischgerichte
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Zanderfilfet auf sautiertem mönchsbart an safran-kräuter-sauce43
Vegetarische Gerichte
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Grüne erbsensuppe mit gebratenen morcheln14.5
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Pakistanischer linsensalat mit riesencrevetten21
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Gemüsecurry mit basmatireis nach stammesart26
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Spargelteller mit sauce hollandaise und kräuteromelette34
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Brunnenkresse mit gerösteten baumnüssen und crackern13.5
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Gnocchi parisienne an sambal-rahm-sauce mit grana padano26
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Weissweinrisotto mit sautiertem mönchsbart23
Käse
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Bergkäse aus gähwil8
Desserts
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Warmer schokovulkan mit amaretto-eis 3 recensioni & sauerkirschenkompott11
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Hausgemachte nusstorte mit joghurteis14
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Diverse glacé (gabri’s gelato) und sorbets
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Crema catalana9
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Frische erdbeeren mit maraschino12