Loto Menu

Menu' loto

• Il rito della casa

  €18.90
  Sfrizzoli accompagnati con questa selezione di salumi e formaggi: crudo di san daniele, cotto alto adige, speck steiner val di anterselva, pancetta stufata alto adige, crescenza, crema di formaggi fatta in casa, burratina, cavoli cappucci della val venosta, cetriolo sott’aceto, cipolle caramellate fatte in casa.

• Mediterranea passione

  €14.8
  Con zucchine arrostite, zafferano, e guarnito con crescenza
• Un argentino a mantova

  €16.8
  Con code di gambero argentina pulite, dadolata di zucca e guarnito con scaglie di mandorle tostate
• Love in portofino

  €14.8
  Dedicato a davide zanetti, nostro cliente fin da bambino, che ho visto crescere ma che è rimasto il nostro cucciolo. con pesto di basilico (senza aglio), e guarnito con pomodoro “dolce” arrostito, burratina e granella di pistacchio
• Autunno trentino

  €15.5
  Con funghi e porcini cucinati in casa, guarnito con nocciole tostate e formaggio stravecchio di montagna, latteria di dobbiaco
• Bella chioggia

  €15.5
  Con radicchio, tocchetti di salsiccia a punta di coltello, e guarnito con gorgonzola dolce

• Polpetta di casa
  Generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione delle nostre polpette al sugo.
• Pollo del convivio
  Generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione dei nostri cosciotti di pollo al forno con verdurine.
• Stinco del conforto
  Generosa porzione di risotto, consigliato per 2 persone, sopra la quale ti serviremo una porzione del nostro stinco di maiale cotto al forno.

• Un coniglio in alto adige

  €18.9
  Cosciotto di coniglio cotto in bassa temperatura, laccato con la nostra salsina di pomodori “dolci” e olive, servito con purè di patate e cavoli cappucci della val venosta
• La bistecca della pampa

  €29.5
  Bisteccone di manzo uruguay (black angus, grain feed, 300 g.), cotto alla piastra e servito con le nostre patate del loto, cavoli cappucci della val venosta, purè di patate e sughetto di arrosto
• Il pollo pugliese

  €18.9
  Tenero petto di pollo accompagnato da una burratina e servito con le nostre patate del loto, purè di patate e cavoli cappucci della val venosta
• Tu vuò fa l’americano

  €18
  Burger di manzo (180g.) top quality, cotto alla piastra, ricoperto di bacon tirolese e formaggio dolce, servito con le nostre patate del loto e cavoli cappucci della val venosta

• Caesar di ale

  €16.8
  Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole, petto di pollo, scaglie di trentingrana 24 mesi, salsa caesar gluten free
• Carolina

  €15.8
  Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole, mozzarella di bufala, scaglie di trentingrana 24 mesi, salsa caesar gluten free
• Atlantic bay

  €17.9
  Insalata verde, radicchio, cavolo cappuccio, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole, filetti di tonno in olio di oliva, scaglie di trentingrana 24 mesi

• Parmigiana carnivora

  €14.5
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane arrostite, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, pomodoro dolce arrostito, gocce di basilico, scaglie di trentingrana 24 mesi
• Boia di carpi

  €15.5
  Dedicata al mio cliente paolo vescovini passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata fatta in casa, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, gorgonzola dolce lavorato a mano
• Stanno i tirolesi

  €15.2
  Mozzarella senza lattosio, funghi con porcini cucinati in casa, radicchio, dopo cottura: gorgonzola dolce lavorato a mano e speck alto adige (steiner anterselva) a fette

• Skietta by loto
  Fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo | 5,3% vol.
• Golden weizen by loto
  Leggera, gustosa, morbida, profuma di frutta | 5,4% vol.
• Leffe rouge
  Scura, robusta, dolce | 6,6% vol.
• Leffe blonde
  Bionda, corposa, fruttata, speziata | 6,6% vol.
• Goose island

  €7.50
  Molto leggera, ben luppolata, agrumata, decisa | 4,1% vol.
• Suffikator

  €6.50
  Scura, robusta, dolce | 7,3% vol.
• Himbeer - lampone

  €7.50
  Dolce, delicata con note di lampone | 4,0% vol.
• Kirsch - ciliegia

  €7.50
  Dolce, piena con delicate note di ciliegia matura | 4,8% vol.
• Schwarzer - malto scuro

  €7.50
  Dolce, corposa, leggera amaro assente | 3,9% vol.
• Schnitzlbaumer schnitzei weiße - analcolica

  €6.00
  Weizen, fruttata, rinfrescante | 0,05% vol.
• Spalter freiheit - analcolica

  €6.00
  Fresca, leggera, luppolata | 0,05% vol.

• Sfrizzolotti della casa

  €6.5
  Piccola porzione del nostro storico dolce, fatti con un impasto lievitato e fritto al momento. servito con tre creme: nocciola, fragola, pistacchio.
• Kindermisù

  €6.5
  Versione golosa del tiramisù, farcita con pezzi di kinder cereali battuto a coltello e biscotto cookies al cioccolato.
• tiramisù 9 recensioni

  €6.5
  La nostra versione. farcito con biscotti cookies al cioccolato senza glutine e gocce di cioccolato fondente.
• Fraciocco

  €6.5
  Semifreddo alla stracciatella fatto in casa, farcito con scaglie di cioccolato lindt 70% e guarnito con salsa alla fragola fatta da noi.
• crema catalana 4 recensioni

  €6.5
  Fatta in casa (vaniglia bourbon naturale) e flambata a tavola dai nostri ragazzi.
• Panna cotta del loto

  €6.5
  Fatta in casa e servita con salsa di mirtilli e nocciole tostate.