Ristorante Loto Trento Menu

MENU' LOTO

• Il Rito della Casa

  €21.50
  Una zuppiera con gli sfrizzoli appena fritti e un tagliere con: Prosciutto Crudo di San Daniele, Prosciutto Cotto Macelleria Steiner Anterselva, Speck Macelleria Steiner Anterselva, Prosciutto crudo “Culatta” Pellizzari Langhirano, Crescenza, Crema di formaggi fatta in casa, Burratina, Cavoli cappucci della Val Venosta, Cetriolo gurken, Cipolle Caramellate fatte in casa

• Il sole in Pusteria

  €17.80
  Con ragù bianco di manzo fatto in casa e zafferano, guarnito con scaglie di formaggio Stravecchio (Latteria di Dobbiaco)
• Un Argentino ad Amalfi

  €17.80
  Con friarielli ripassati in padella, delicatamente piccanti, e code di gambero Argentina pulite, guarnito con pomodoro “dolce” arrostito
• Love in Portofino

  €16.50
  Dedicato a Davide Zanetti, nostro cliente fin da bambino, che abbiamo visto crescere ma che è rimasto il nostro cucciolo. con pesto di basilico (senza aglio) e guarnito con pomodoro “dolce” arrostito, burratina e granella di pistacchio
• Filorosso profumi di Montagna

  €17.8
  Sfumato con vino Filorosso (uvaggio di Cabernet, Merlot, Teroldego), radicchio rosso e guarnito con fette di speck della Macelleria Steiner Anterselva e nocciole
• La Vie en Rose

  €17.80
  Con funghi porcini, delicate erbette di Provenza e guarnito con fondutina di formaggi dolci fatta in casa

• Pollo California

  €17.50
  Quattro teneri cosciotti di pollo marinati al lime, cotti in bassa temperatura, poi grigliati al momento dell’ordine, serviti con una montagna di patate fritte e salsa guacamole
• Salisburgo

  €18.5
  Dalla tradizione Austriaca la classica Wiener Schnitzel di maiale accompagnata con la originale marmellata Tirolese di mirtilli rossi, e servita con patate fritte e cavoli cappucci della Val Venosta.
• Polpettine Nonna Santina

  €16.5
  Le nostre semplici e leggendarie polpettine, ricoperte di sughetto di arrosto, servite con purè di patate.

• Alaska fresh

  €17.80
  Salmone affumicato a fette (70 g.), crema di avocado, insalata misticanza, radicchio, pomodoro, cavoli cappucci della Val Venosta, ceci croccanti, riso, nocciole tostate
• Pollo Ricco

  €17.8
  Petto di pollo (180 g.) cotto a bassa temperatura e grigliato al momento, insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free
• Un Barese a Trento

  €17
  Due burratine (2 x 50 g.), insalata misticanza, radicchio, cavoli cappucci della Val Venosta, pomodoro, ceci croccanti, riso, nocciole tostate, scaglie di Trentingrana 24 mesi, salsa caesar Gluten Free

• Ducato di Parma

  €16.5
  Passata di pomodoro bio, bufala a pezzi, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: prosciutto crudo “Culatta” Pellizzari Langhirano (premio platinum Wine Festival Merano 2024) a fette
• La Tre Pommidori

  €15.50
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: pomodoro “dolce” arrostito, pomodori verdi in olio di oliva, bufala a pezzi, gocce di basilico
• Torna A Surriento

  €15.5
  Passata di pomodoro bio, bufala a pezzi, friarielli, salsiccia a punta di coltello

• San Daniele

  €16
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, dopo cottura: prosciutto crudo San Daniele, burratina, gocce di basilico
• Parmigiana carnivora

  €15.50
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, melanzane arrostite, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, pomodoro “dolce” arrostito, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi
• Boia di Carpi

  €16
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata fatta in casa, funghi con porcini cucinati in casa, dopo cottura: salame piccante spianata calabra, gorgonzola dolce lavorato a mano
• Vedi che stai sciupato

  €15.50
  Passata di pomodoro bio, mozzarella senza lattosio, cipolla caramellata fatta in casa, melanzane arrostite, dopo cottura: burratina, gocce di basilico, scaglie di Trentingrana 24 mesi

• Skietta Non Filtrata Chiara
  Fresca, leggera, beverina, profuma di fiori di luppolo 5,3% vol.
• Golden Weizen Leggermente Ambrata
  Leggera, morbida, profuma di frutta 5,4% vol.
• Guinness
  Molto leggera, scura, cremosa, intensa, con note tostate 4,2% vol.
• Leffe Rouge
  Scura, robusta, dolce 6,6% vol.
• Leffe Blonde
  Bionda, corposa, fruttata, speziata 6,6% vol.

• Suffikator Ambrata Corposa

  bottiglia 50cl €6.50
  Scura, robusta, dolce 7,3% vol.
• Lager Senza Glutine

  bottiglia 33cl €4.00
  Equilibrata, sapore poco luppolato 4,7% vol.
• Schnitzlbaumer Schnitzei Weiße - analcolica

  bottiglia 50cl €6.00
  Weizen, fruttata, rinfrescante 0,05% vol.
• Spalter Freiheit - analcolica

  bottiglia 33cl €6.00
  Fresca, leggera, luppolata 0,05% vol.

• Il Rotolo Goloso

  €9.5
  Viene steso un panetto di pasta, che viene cotta al forno, viene poi farcita con crema alla nocciola, spolverata di granella di pistacchio e scaglie di mandorle, arrotolata, e di nuovo ripassata un attimo al forno. Tagliata a fette e accompagnata da panna montata.
• Sfrizzoli della casa

  €8.5
  Il dolce che ha fatto la storia del Loto, fatti con un impasto lievitato, tagliato e fritto al momento. Servito con tre creme: Nocciola, Fragola, Pistacchio.
• Tiramisù Nonna Mood

  €5.5
  La nostra visione e versione del dolce più amato dagli Italiani: il tiramisù di Loto è fatto con la classica crema, biscotti (non savoiardi), caffè decaffeinato, cacao.

• Crema Catalana 5 recensioni

  €7
  Fatta in casa (Vaniglia Bourbon naturale) e flambata a tavola dai nostri ragazzi.
• Kaiserschmarrn del Loto

  €9.5
  Dolce tipico della tradizione Sudtirolese, dove a volte viene anche mangiato come piatto unico, essendo a base di uova. Soffice “crepes lievitata” farcita con uvetta. Viene tagliata a pezzettoni e servita accompagnata dall’originale marmellata Tirolese di mirtilli rossi.
• Tartufo artigianale nero di Pizzo Calabro (gluten free)

  €8
  Finissimo gelato alla nocciola e cioccolato, ripieno di un morbido cuore di cioccolato e ricoperto con polvere di cacao amaro. Servito sulla nostra salsa fragola fatta in casa.
• Semifreddo al caramello salato e arachidi

  €8
  Goloso semifreddo composto di crema insaporita con burro d’arachidi e completato con cuore di caramello salato. Alla base del dolcetto c’è un pan di spagna. È decorato con fiocchi di caramello, riccioli di cioccolato fondente, scaglie di mandorle e mirtilli rossi. Servito con sciroppo d’acero.
• Gelato artigianale “Nocciola imbottita” (gluten free)

  €8
  Delizioso gelato alla nocciola con ripieno di semifreddo alla nocciola. Servito su crema di cioccolato e guarnito con nocciole tostate.
• Kindermisù

  €6.5
  Versione golosa del tiramisù, farcita con pezzi di Kinder Cereali battuto a coltello e biscotto Cookies al cioccolato.