Primo
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Linguine vongole e pistacchio€18Linguina di grano duro con vongole e pesto di pistacchio di nostra produzione
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Fileja alla 'nduja€12Pasta fresca servita con crema di 'nduja, burrata e \"Paparuja\" (peperone crusco)
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Scialatielli allo scoglio€22Cozze, vongole, calamaro, scampo, gambero, polpo e salsa di ciliegino
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Fusillone alla norma€12
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Raviolo gyoza€16Pasta fresca ripiena
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Fusillone alla Norma€12Pasta fresca con sugo di melanzane viola, ricotta salata e muddica tosta
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Paccheri alla siciliana€15Paccheri con olive di nocellara, capperi, melanzana fritta, pomodoro fresco, finocchietto e dadolata di tonno crudo
Contorni
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Insalata verde€5
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Patate al forno€4
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Insalata mista€6Verde, pomodoro, cipolla, olive e carote
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Patatine fritte€3.5
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Campagna€6Verdure di stagione grigliate
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Insalata di ciliegino e basilico€6
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Antipasto
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Parmigiana di melanzane€12Parmigiana di melanzane fritte con scamorza affumicata servita su crema di bufala
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Battuta di vitello€14Carne di vitello battuta al coltello servita con salsa dello chef e crostini
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Insalata di polpo€16Polpo, patate, olive leccine, prezzemolo, servita con crostini
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Vitello tonnato€14Girello di vitello cotto al rosa con salsa tonnata e fiori di cappero
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La chiacchiera€16Pasta di pizza fritta con prosciutto crudo e bufala
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Il crudo di giornata€32La nostra selezione di crostacei, molluschi e pesce secondo gli arrivi
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Insalata di tonno crudo€15Dadolata di tonno con sfoglia di finocchi, arance, olive, cipolla di tropea, semi di sesamo e salsa teriaky
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Cozzata€10Alla marinara o rossa, servita con crostini
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Tartare di salmone€16Salmone crudo servito con crema di burrata, avocado e semi di papavero
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Tagliere delle Ferriere€25Montanare con pomodoro e parmigiano, selezioni di salumi della casa, olive di Nocellara, mozzarella di bufala DOP, soppressata campana e focaccia al sale
Secondo di Terra
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Grissinopoli€13Taglio di vitello impanato nei grissini rubatà
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Costata di vitello€23Taglio di vitello di 500g servito con patate al forno
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Bombetta pugliese€16Bombetta ripiena di capocollo e caciocavallo impanata nel pan grattato aromatizzato e servite con contorno a piacere
Farinate
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Farinata semplice€5
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Farinata alla cipolla€5.5
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Farinata ai formaggi€6.5
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Farinata alla 'nduja€6
Secondo di Mare
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Frittura di mare€18Calamari o totani, alici e gamberi
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Grigliata reale€26Filetto di branzino o orata, scampo, gambero, taglio di salmone, polpo e calamaro
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Tonno scottato€16Taglio di tonno fresco scottato e impanato nel Pistacchio
Focacce
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La bianca€4.5Con olio E.V.O. e origano
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La caprese di bufala€11Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala e basilico
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Ombra€8Pomodoro, origano, pepe e acciuga di Aspra in cottura
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La tricolore€7.5Rucola, pomodoro ciliegino e mozzarella fior di latte
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La gustosa€13Mozzarella di bufala, prosciutto crudo, pomodoro ciliegino e rucola
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La Arnad€9Con lardo di Arnad
