Antipasto
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Battuta al coltello con verdurine e parmigiano12
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Tavolozza dell'Arzente13
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Pere provola e noci10
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Insalatina di merluzzo con olive taggiasche e timballo di riso venere11
Piatto
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Agnolotti della tradizione12
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Gnocchetti al ragù d'anatra o al Castelmagno11
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Maltagliati alla carbonara monferrina11
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Crespelline ai carciofi11
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Arrosto della vena all'Arneis13
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Petto di faraona al vino vecchio12
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Tagliata di vitello alle erbe15
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Polipetti in umido12
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Dessert
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Bônet della Casa6.5
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Semifreddo al pistacchio6.5
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Torta di grano6.5
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Tiramisù al cioccolato bianco6.5
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Insalata di pesche e fiordilatte al mascarpone6.5
