Antipasto
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Polenta, salame, lardo di Soave, gorgonzola e funghi6
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Tomino alla griglia bardato speck e glassa all'aceto balsamico6
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Culatello con stracciatella di burrata8
Portata principale
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Maccheroncini con porri, salsiccia e ricotta affumicata10
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Gnocchi di ricotta con tartufo nero della Lessinia12
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Spezzatino di cinghiale con polenta14
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Dessert
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Millefoglie con scaglie di cioccolato5
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Torta di pere e cioccolato5
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Mousse di castagne con crema di cachi5