Scugnizzo Menu

Menu scugnizzo

• Margherita
  Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo
• Margherita Gold
  Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, basilico, olio evo
• Bufala
  Salsa di pomodoro, bufala, basilico, olio evo
• Burrata 54 recensioni
  Salsa di pomodoro, burrata D.O.P, basilico, olio evo
• La Serena
  Fior di latte, zucchine al forno, ricotta di bufala, speck, olio evo
• La Pizza del Pizzaiolo
  Fior di latte, datterino giallo, pepe, basilico, olio evo
• Marina dello Scugnizzo
  Salsa di pomodoro, olio all’aglio, alici del cantabrico, datterino semidry, origano, capperi, basilico, olio evo
• Carrettiera
  Friarelli, fior di latte, fonduta di provola, salsiccia, tarallo campano sbriciolato (mandorle, sugna, pepe, mandorle), basilico, olio evo
• GPN
  Fior di Latte, pere, crema di noci, fonduta di gorgonzola, miele, basilico, olio evo
• Porro e bra
  Crema di porri, fior di latte, porri fritti, fonduta di gorgonzola, salsiccia di Bra, basilico, olio evo
• Parmigiana 3 recensioni
  Crema di melanzana, stracciatella, melanzane, pomodorini semidry, ricotta salata, basilico, olio evo
• La Napoli Gialla
  Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, acciughe, olive taggiasche, basilico, origano, olio evo
• Voilà 2.0
  Fior di latte, nduja, salamino piccante, fonduta di gorgonzola, cipolla caramellata, basilico, olio evo
• Casereccia
  Fior di latte, salsiccia, patate al forno, fonduta di provola, basilico, olio evo
• La tre pomodori
  Salsa di pomodoro giallo, fior di latte, pomodorino semidry, pomodoro secco, basilico fritto, olio evo
• La Nerano
  Crema di zucchine, stracciatella, zucchine al forno, caciocavallo, basilico, olio evo
• La zuccona
  Crema di zucca, bufala a fette fuori cottura, acciughe del Cantabrico, datterino semidry, terra di olive, basilico, olio evo
• Quattro Formaggi
  Fior di latte, fonduta di gorgonzola,provola,ricciuta di bufala , chips di patate ,basilico ,confettura di fichi, olio evo .
• Calzone 7 recensioni

  €11.00
  Ricotta di bufala dop,prosciutto cotto ,fiordi latte,salsa di pomodoro.
• Zio Paperone 2.0
  Fior di latte ,salsiccia,fonduta di provola,cipolla caramellata,peperoni,basilico,olio evo.
• Ricotta e Salsiccia
  Salsa di pomodoro giallo,fior di latte,salsiccia,basilico,olio evo.
• Scugnizzo
  Salsa di pomodoro,bufala a fette,fuori cottura,basilico fritto,olio evo.
• Bacon 3 recensioni
  Fior di latte,crema di zucchine,pancetta tesa croccante,fonduta di provola, patate al forno,basilico,olio evo.
• Vesuvio
  Salsa di pomodoro,fior di lat,n’duja ,ricotta fresca di bufala,pomodorini semidry,basilico fritto,olio evo.
• Vegana
  Crema di barbabietole,panno croccante,zucchine al forno,datteri gialli, pomodorini secco.
• Vegetariana
  Fior di latte , pomodorini gialli,topina alla barbabietola , basilico fritto.
• Ferro
  Fior di latte ,bordo ripieno di ricotta di bufala ,crudo di Parma 18 mesi ,rucola,datterino semidry fuori cottura.
• Focaccia stracciatella o burrata

  €12.00
  Prosciutto crudo di Parma 18 mesi ,pomodoro datterino semidry,rucola.
• Focaccia della casa

  €12.00
  Prosciutto crudo di Parma 18 mesi, mozzarelle di bufala ,pomodorino secco, crema di basilico.
• Farinata classica

  €6.00
• Farinata con gorgonzola

  €7.50
• Farinata con cipolle rosse di Tropea

  €7.50
• Insalata di Bra

  €9.00
  Lattuga,grana,mela,finocchi,crostini di pane ,olive taggiasche,salsiccia di Bra .
• Nizzarda

  €9.00
  Lattuga acciughe,patate,pomodorini datteri,rucola,tonno,mais,uovo.
• Insalata dello scugnizzo

  €9.00
  Pomodoro datterino,lato,bufala ,mais,tonno,cetrioli
• Insalata megan

  €8.00
  Lattuga,noci,mela,pomodoro datterino,tonno,cipolla caramellata,creydi basilico.
• Doppio Hamburger

  €11.00
  Con contorni no pannino
• Tartar di fassane

  €11.00
  Con salsiccia di Bra ,scaglie di parmigiano.
• Burrata 54 recensioni

  €12.00
  Con prosciutto crudo di Parma 18 mesi ,pomodori datterino ,rucola.
• Bruschetta classica

  €7.00
  Pomodoro datterino,crema di basilico, origano
• Polpo e Patate

  €11.00
  Con sedano ,pomodori datterino,e olive taggiasche.
• Bruschetta Napoli

  €12.00
  Con pomodoro datterino,crema di basilico ,acciughe del cantabrico.
• Tagliere di salumi

  €12.00
• Tagliere di formaggi

  €12.00
• Tagliere misto scugnizzo

  €18.00

• Focaccia Stracciatella e Burrata

  €12
  Focaccia con stracciatella e burrata
• Focaccia della Casa

  €12
  Focaccia con fior di latte, pomodoro e basilico

• Farinata Classica

  €7
• Farinata con Gorgonzola

  €8
• Farinata con Cipolla Rossa di Tropea

  €8

• Insalatona di Bresaola

  €8
  Bresaola, rucola, grana, pomodorini, olio evo
• Insalatona di Tonno

  €8
  Tonno, pomodorini, olive, cipolla, mais, olio evo
• Insalatona dello Scugnizzo

  €8
  Insalata, pomodorini, tonno, cipolla, mais, olio evo

• Doppio Hamburger

  €12
  Doppio hamburger, insalata, pomodoro
• Pollo e Patate

  €12
  Pollo al forno con patate al forno

• Tagliere della Casa

  €12
  Salumi misti, formaggi, verdure grigliate
• Misto Scugnizzo

  €12
  Salumi misti, formaggi, verdure grigliate

• Barbera

  €20
• Dolcetto

  €20
• Nero di Troia

  €20
• Nebbiolo

  €20
• Rosé

  €20

• Falanghina

  €20
• Arneis

  €20
• Greco di Tufo

  €20
• Traminer

  €20
• Prosecco

  €20
• Spumante Dolce

  €20

• Menabrea Bionda Spina
• Menabrea Rossa Spina
• Panaché
• Menabrea
• Ichnusa Non Filtrata
• Weiss

  €6

• Coca Cola alla Spina
• The Lattina (limone/pesca)

  €3.5
• Fanta Lattina

  €3.5
• Sprite Lattina

  €3.5
• Coca Cola Lattina (Normale/Zero)

  €3.5
• Acqua Naturale 1/2 litro

  €2
• Acqua Frizzante 1/2 litro

  €2
• Vino della Casa
• Aperol Spritz

  €6
• Gin Tonic

  €6

• Caffè

  €2
• Dek

  €2
• Caffè Corretto

  €2.5
• Amari

  €3.5
• Limoncello/Mirto

  €3.5
• Grappa Classica, Gialla e Bianca

  €4.5
• Grappa Barricata

  €6