Il nostro Menù
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Menù del GiornoA pranzo dal martedì al venerdì proponiamo per chi lavora o è di passaggio un menù a prezzo fisso !
Menù alla Carta
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Menù alla Carta
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Antipasti
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Il Galeone - Tagliere Maxi di Salumi e FormaggiProsciutto Crudo di Parma Dop, Prosciutto Cotto Dop, Speck Alto Adige Igp, Salame Milano, Mortadella Igp, Spianata Calabra Piccante, Lardo di Arnad Dop, Fontina Dop, Toma di Lanzo, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Burrata Igp, Burrata Affumicata Igp, Focaccia .
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IL Brigantino (Tagliere di Salumi e Formaggi)Prosciutto Crudo di Parma Dop, Prosciutto Cotto Dop, Speck Alto Adige Igp, Salame Milano, Spianata Clabra Piccante Igp, Fontina VdA Dop, Toma di Lanzo Dop - Tagliere per minimo 2 persone
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Polpo e Patate(Polipo, Crema di Patate, Prezzemolo, Pepe)
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Vitello Tonnato(Girello di Bovino Dop, Capperi, Tonno, Acciughe e Olive Taggiasche)
Primi Piatti di Terra
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Niccolò Machiavelli(Pappardelle al Cinghiale)
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Dante Alighieri(Strozzapreti, Radicchio, Speck, Crema di Formaggio)
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Archimede di Siracusa(Paccheri con Salsiccia, Pesto di Pistacchi)
Primi Piatti di Mare
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Khayr al-Din (Barbarossa)(Tagliolini, Crema di Gamberi*, Pomodoro Ciliegino)
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Edward Teach (Barbanera)(Tagliolini allo Scoglio*)
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George Vancouver(Spaghetti alle Vongole*)
Secondi Piatti di Terra
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Galileo Galilei(Cubi di manzo Piemontese, Glassa di Aceto Balsamico)
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Niccolò Copernico(Cubi di manzo Piemontese, Fonduta di Gorgonzola Gran Riserva Dop)
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Pitagora(Bocconcini di Pollo alle Erbe)
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James Clark Ross(Bocconcini di Pollo alla Siciliana)
Secondi Piatti di Mare
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La Perla Nera(Gamberoni* al Cognac)
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Henry Morgan(Pesce Spada* alla Piastra con Salsa all’Arancia)
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Jack Sparrow(Polpo*, Crema di zucchini, Pane Croccante)
Contorni
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Patate Fritte
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Spinaci al Burro
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Insalatona(Insalata Verde, Pomodorini, Mais, Tonno)
Dolci
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Semifreddi ed altre prelibatezze di nostra produzioneChiedere l'assortimento al Servizio in Sala
Hamburgheria
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All Smashed Burger
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Black Bart (Cheeseburger)Hamburger di Fassona, Cheddar, Pomodori, Insalata, Ketchup + Patate Fritte
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William Kidd (Baconburger)Hamburger di Fassona, Cheddar, Pomodori, Insalata, Bacon, Salsa Barbecue + Patate Fritte
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Samuel Bellamy (‘ndujaburgher)Hamburger di Fassona, Cheddar, Pomodori, Insalata, Cipolla Rossa di Tropea, ‘nduja, Salsa Burger + Patate Fritte
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Long John Silver (Doppiocheeseburger)2 Hamburger di Fassona, Cheddar, Pomodori, Insalata, Ketchup + Patate Fritte
Pizzeria
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Pizzeria- La nostra Salsa di Pomodoro è condita con sale, olio Evo e qualche foglia di basilico. - La nostra mozzarella è fior di latte vaccino fresco lasciato sgocciolare e tagliata a mano.
Pizze Rosse
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Margherita di SavoiaPomodoro, mozzarella, olio Evo, basilico
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Giovanni CabotoPom., aglio, origano
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Ferdinando MagellanoPom., mozz., acciughe, capperi
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Vitus BeringPom., mozz., salsiccia
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Henry HudsonPom., mozz., prosciutto cotto
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Bartolomeo DiazPom., mozz., spianata calabra piccante
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Marco PoloPom., mozz., wurstel di pollo e tacchino, patatine fritte*
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Francisco PizarroPom., mozz., olive, acciughe
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Amerigo VespucciPom., mozz. bufala campana Dop (fuori cottura), olio Evo, basilico
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Jacques CousteauPom., mozz., salsiccia, provola affumicata
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Edmund KennedyPom., mozz., salsiccia, funghi champignon
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Giacomo BeltramiPom., mozz., ‘nduja calabra piccante
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Benedict AllenPom., mozz. di bufala campana Dop (fuori cottura), ‘nduja piccante, spianata calabra piccante
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Cristoforo ColomboPom., mozz., rucola, prosciutto crudo di parma, scaglie di Grana
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Orazio AntinoriPom., mozz., prosciutto cotto, funghi champignon freschi
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Andrea CorsaliPom., mozz. di bufala campana Dop (fuori cottura), olive
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Alvise CadamostoPom., salsiccia, ‘nduja, cipolla rossa di Tropea, rucola
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Richard BurtonPom., mozz., melanzane, peperoni, zucchine, pomodorini
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Samuel BakerPom., mozz., tonno, cipolla di Tropea
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Juan Ponce de LeónPom., prosciutto crudo di Parma, burrata, rucola
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Hernán CortésPom., mozz., olive, prosciutto cotto, carciofini, funghi
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Giovanni da VerrazzanoPom., mozz., speck Alto Adige, brie
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Roald AmundsenPom., mozz., spianata piccante, provola affumicata
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Odoardo BeccariPom., mozz., gorgonzola G.R. Dop, spianata piccante
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Vasco da GamaPom., mozz., gorgonzola G.R. Dop, salsiccia, cipolla rossa di Tropea
Pizze Bianche
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Francis DrakeMozz., gorgonzola G.R. Dop, fontina Vda Dop, scaglie di grana, provola affumicata
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Alessandro MalaspinaMozz., prosciutto cotto, fontina Vda Dop
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Domingo de BonacheaMozz., guanciale, crema di zucca, burrata affumicata, pomodorini
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Antonio PigafettaMozz., salsiccia, friarielli, provola affumicata
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David LivingstoneMozz., gorgonzola G.R. Dop, pere, granella di noci
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Edmund FanningMozz., radicchio, salsiccia, gorgonzola G.R. Dop
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Nicoloso da ReccoMozz., salsiccia, patate al burro e rosmarino
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Niccolò da ContiMozz., crudo, granella di noci, miele di acacia
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James CookStracchino, rucola, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico
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Galeotto CeiMozz., mortadella bologna, pesto di pistacchi, burrata, granella di pistacchi
Calzoni
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ClassicoMozz., prosciutto cotto
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SaporitoMozz., salsiccia, friarielli
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ImpegnativoMozz., pesto alla genovese, ricotta, olive, salsiccia
Farinata
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Classica(farina di ceci, acqua, sale, olio di semi)
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FarcitaCon ingredienti a scelta
Focacce
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LineareSale, olio Evo, rosmarino o origano
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LigurePesto di basilico, stracchino, olive, pomodorini
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ItaliaRucola, pomodorini, bufala (fuori cottura), olio Evo, basilico
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MontanaraLardo di Arnad Vda Dop
