Proposte dello Chef
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Favela 8pz€18Avocado, tartare di salmone, gambero in tempura di panko, maionese con topping di avocado, arancia, zucchero flambè e salsa teriyaki
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Capesante Roll€24Ricciola all’interno con rucola, all’ esterno tartare di capesante e zeste di lime
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Crispy Rice Capesante 2pz€10Tegolino di riso sushi, croccante fuori e morbido dentro completato con capesante scottate all esterno, foiegras ed erba cipollina
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Fiore di Loto€10Fiore di loto fritto con tartare di picanha, guacamole, pomodori secchi, erba cipollina e sale su un letto di foglia di riso
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Nigiri Anguilla 1pz€3.5Nigiri di anguilla arrostita con salsa unagi ed erba cipollina
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Crispy Rice Salmon 2pz€8Tegolino di riso sushi, croccante fuori e morbido dentro completato con tartare di salmone, salsa teriyaki e maionese giapponese
Caldi
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Yaki Udon Verdure€12Saltato al wok con zucchine, carote, verza, erba cipollina e uova
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Yaki Udon Selezione Pescato€18Saltato al wok con tonno, salmone, ricciola, zucchine, carote, verza, erba cipollina ,uova e katsuobushi
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Yakimeshi Verdure€12Riso saltato al wok con zucchine, carote, Verza, erba cipollina e uova
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Yakimeshi Selezione Pescato€18Riso saltato al wok con tonno, salmone, ricciola, uova, verza, zucchine, carote, erba cipollina
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Yakimeshi Pollo€15Riso saltato al wok con Pollo, uova, verza, zucchine, carote, erba cipollina
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Yaki Udon Pollo€15Saltato al wok con pollo, uova, verza zucchine, carote, erba cipollina.
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Yakimeshi Gamberi€15Riso saltato al wok con gamberi, uova, verza, zucchine, carote, erba cipollina
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Tataki di Tonno€20Servito in crosta di sesamo,salsa teryaki e riso giapponese con sesamo
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Sake Teriyaki€16Salmone alla piastra in salsa teriyaki, sesamo ed erba cipollina, accompagnato da riso giapponese
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Yaki Udon Gamberi€15Saltato al wok con gamberi, uova, verza zucchine, carote, erba cipollina e katsuobushi
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Homemade Gyoza Manzo 1pz€3Raviolo giapponese ripieno con macinato di manzo,verdure, erba cipollina e salsa teriyaki
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Homemade Gyoza Melanzane 1pz€2Ravioli giapponesi con ripieno di melanzane ed erba cipollina
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Tartare
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Tartare dello Chef€18Tartare salmone, avocado, philadelphia, maionese giapponese, mandorle tostate, teriyaki, croccante di tempura e pasta kataifi
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Tartare di Gambero Viola€30Servita con emulsione di passion fruit ed erbe aromatiche
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Tartare Salmone€16Base avocado e salmone
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Tartare Special€22Tonno, mango con emulsione di arancia e lamponi
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Tartare Picanha€18
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Tartare Tonno€20
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Ceviche Livingstone€22Selezione di pescato, marinato in salsa orientale
Bevande
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Coca-Cola Zero€4
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Acqua San Benedetto Naturale o Frizzante€3
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Coca-Cola€4
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Fanta€4
Nigiri
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Nigiri Ricciola 1pz€2.5
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Nigiri Tonno 1pz€2.5
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Nigiri Salmone Flambè 1pz€2Nigiri di salmone alla fiamma con salsa teriyaki
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Nigiri Salmone 1pz€2
Birre
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Kirin Ichiban 33cl€6
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Sapporo Premium Beer€6
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Asahi Beer Super Dry - Lager - Giappone (Osaka) 33cl€6A causa del gusto delicato e sobrio della birra è l'aggiunta ideale a molti piatti, poiché il suo gusto è leggero e non difficilmente combinabile. Ideale con cibi giapponesi e piatti asiatici delicatamente speziati
Sashimi
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Sashimi Moriawase€224 pz Salmone, 4pz tonno, 4pz ricciola
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Sashimi Tonno 4pz€10
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Sashimi Ricciola 4pz€8
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Sashimi Salmone 4pz€8
Gunkan
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Gunkan dello Chef 1pz€3.5Gamberi in panko, avvolto da salmone scottato, philadelphia e servito con salsa teriyaki
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Gunkan Tonno 1pz€4Tartare di tonno
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Gunkan Lampone 1pz€3.5Tartare si salmone scottato, philadelphia, lampone, servito con salsa agrodolce
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Gunkan Ricciola 1pz€4Ventresca di ricciola ,gamberi rossi, maionese giapponese, servito con guacamole e zeste di lime
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Gukan Passion Fruit 1pz€3.5Tartare si salmone scottato, philadelphia, passion fruit, servito con salsa agrodolce
Antipasti
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Edamame€5Baccello di soia con fiori di sale
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Ebi Tempura€14Tempura di gamberi
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Pollo Karaage€9Bocconcini di pollo fritto servito con salsa tonkatsu
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Bao Bun di Salmone€5Bun al vapore con tartare di salmone e maionese giapponese
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Bao Bun di Tonno€6Bun al vapore con tartare di tonno e spicy mayo
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Bao Bun di Picanha€6Bun al vapore con tartare di picanha e maionese giapponese
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Tempura Veggie€10Tempura di verdure
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Edamame Piccante€6Fagioli di soia verdi saltati con soia e togarashi
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Ebi Tempura Special€18Tempura di Gamberi con mandorle e pistacchio
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Goma Wakame€5Alghe giapponesi
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Gohan€3Riso giapponese con sesamo
Uramaki
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Abacate€17Gamberi in panko, tartare di salmone, maionese giaponese, avocado, mandorle tostate servito con salsa dello chef e salsa teriyaki
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Hot Fragola€14Hosomaki di salmone in tempura, avocado, servito con philadelphia, fragola e salsa teriyaki
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Hot Folha€18Hosomaki in tempura di pistacchio, servito con philadelphia, tartare di salmone scottato e salsa teriyaki
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Saudade€18Tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, lampone e tris di salsa
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Veggy Roll€10Fantasia dello Chef
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Bahia€16Tartare di tonno, avocado, ricoperto con tonno, spicy mayo e guacamole
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Copacabana€16Tartare di salmone, philadelphia, avocado, ricoperto con salmone scottato, croccante di tempura, pasta kataifi ,servito con salsa dello chef
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Samba (s.d.)€28Tartare di salmone, avocado, mango, maionese, aonoriko, ricoperto con tartare di gambero rosso, ricci e zeste di lime
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Alegria€17Tartare di tonno, ricoperto con avocado, philadelphia, e granella di pistacchio
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Amazonas€16Tartare di salmone, avocado, mango, philadelphia, ricoperto con salmone scottato servito con salsa di sesamo e granella di pistacchio
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Hot Roll 6pz€12Hosomaki di salmone in tempura, asparagi, philadelphia, avocado servito con salsa teriyaki
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Hosomaki Ricciola€10
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Hosomaki Tonno€10
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Floresta€14Salmone in tempura, philadelphia ricoperto con granella di pistacchio
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Atum€14Tartare di tonno, avocado, maionese giapponese e topping di sesamo
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Itapetinga€17Gambero in tempuradi di pistacchio, philadelphia, tartare di salmone scottato, pasta kataifi e salsa teriyaki
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Picanha Roll€17Tartare di picanha all' interno, avocado, spicy mayo, rucola, ricoperto all' esterno con carpaccio di picanha flambè ed erba cipollina
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Beleza€15Gamberi in panko, tartare di salmone, avocado, philadelphia, ricoperto con salmone scottato, croccante di tempura e salsa di sesamo
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Rio de Janeiro€17Gambero in panko, tartare di salmone, avocado, ricoperto con salmone, tartare di tonno, spicy mayo e salsa teriyaki
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Sao Paolo€19Tartare di pesce bianco, avocado, spicy mayo, ricoperto con avocado, tartare di gamberi rossi e zeste di lime
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Hosomaki Salmone€8
