Birra san biagio (umbria) - 75 cl
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Monasta (ambrata)€17Alc 7% vol
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Gaudens (chiara)€15Alc 5,6% vol
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Aurum (chiara)€16Alc 6% vol
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Ambar (scura)€17Alc 6% vol
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Verbum (chiara)€16Alc 5,6% vol
Antipasti
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Tagliere di formaggi e confetture (x2)€20
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Bufala, pomodorini secchi e confetture€14
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Tris bruschette€9(3 pz fantasia dello chef)
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Coccio di scamorza e tartufo€15
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Tagliere di formaggi freschi campani (x2)€18
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Frittatina al tartufo€14
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Tagliere di formaggi e salumi misti (x2)€24
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Pizze speciali bianche
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Reginella€11(Bufala campana DOP, pomodorino datterino, basilico e grattugiata di parmigiano reggiano)
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Flores courgette€11(Fior di latte, fiori di zucca, alici di cetara e pomodoro datterino)
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Mediterranea€15(Fior di latte, pomodorino datterino, rucola, bresaola, scaglie di grana)
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Parmesan€12(Fior di latte, melanzane fritte a tocchetti, prosciutto cotto, ricotta di mucca, pepe e basilico)
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Mortadella€15(Mortadella, burratina di andria IGP, granella di pistacchio di bronte, scorza di limone di sorrento)
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Cetara€12(provola affumicata, alici di cetara, all’uscita dal forno grattugiata di limone di sorrento e menta fresca)
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Crustum€11(Fior di latte, patate cotte al forno, salsiccia km 0, gorgonzola)
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Ingratus animus€11(Provola affumicata, friarielli e salsiccia napoletana)
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Tuber€18(Provola affumicata, all’uscita dal forno scaglie di tartufo umbro)
Insalate
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Campana€12(Insalata iceberg, bufala, spuma di datterino, fichi, aceto balsamico, miele)
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Italiana€12(Insalata iceberg, carote, pomodorini, noci, miele, scaglie di grana, profumi di tartufo)
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Pugliese€12(Scarola, patate, datterino, cipolla rossa, prezzemolo, alici, capperi)
Caffetteria
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Espresso€2.2
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Decaffeinato€2.5
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Ginseng€2.5
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Orzo€2.5
Pizze classiche
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Perusinus€9.5(Pomodoro, fior di latte , salsiccia km 0)
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Marinara€7(Pomodoro, origano, aglio, olio EVO e basilico )
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Caseum scalam€11(Fior di latte, emmental, gorgonzola e caciotta di mucca azienda mangiarbene srl)
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Porcini fungos€11(Fior di latte, funghi porcini e parmigiano grattugiato)
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Neapolis€9.5(Pomodoro, fior di latte, alici di cetara, origano, olio EVO e basilico)
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Hortus vegetabilis€10(Fior di latte, zucchine, melanzane, peperoni, friarielli)
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Franciscan€10(Pomodoro, fior di latte, funghi champignon e prosciutto crudo)
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Margarita pizza€8(Pomodoro, fior di latte, basilico, olio evo pugliese)
Calzoni al forno
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Aumm aumm€15A vostro piacere!! (5 ingredienti, escluso tartufo)
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Calzone al cotto€14(Pomodoro, parmigiano reggiano sul guscio; ripieno di: fior di latte, prosociutto cotto, ricotta di mucca condita con pepe, olio EVO pugliese ed un pizzico di sale)
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Classico napoletano€14(Pomodoro, parmigiano reggiano sul guscio; ripieno di: fior di latte, salame napoli tagliato a fiammifero, ricotta di mucca condita con pepe, olio EVO pugliese ed un pizzico di sale)
Pizze speciali rosse
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Cor et anima€15(pomodoro, bufala campana DOP, pomodorino datterino, alici di cetara, olive taggiasche, capperi, basilico, origano pugliese)
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I masanielli€11(Pomodoro, provola affumicata, pomodorino datterino, basilico)
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Cipriani€13(Pomodoro, pomodorino datterino, alici di cetara, origano pugliese, burratina di andria IGP azienda sanguedolce)
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Cignat (bufalina)€12(Pomodoro, bufala campana DOP, basilico, olio EVO pugliese)
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Lievitum mater€12(Pomodoro, pomodorino datterino e all’uscita dal forno: bufala campana DOP, olio EVO pugliese e basilico)
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Rusticus€11(Base focaccia con pomodorini datterini, alici di cetara, capperi, origano pugliese, basilico, aglio, olive taggiasche e olio EVO pugliese)
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Cignat super (bufalina)€14(Pomodoro, bufala campana DOP, basilico, olio EVO pugliese e cornicione ripieno di ricotta vaccina DOP)
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Vir femmina (malafemmena)€12(Pomodoro, fior di latte, salame piccante, emmental e gorgonzola DOP azienda mangiarbene srl)
Dolci
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Bombette ripiene di nutella (3pz)€5
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Spuma al mascarpone, pavesini e frutti rossi€6
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Delizia al limone€6
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Babbà€6
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Sorbetto alla mela o limone€4.5
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Fruttini di lancusi (3 pz)€7
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Pastiera napoletana€6
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Pizza e nutella€8
Birre in bottiglia
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Messina cristalli di sale (33 cl)€5Lager 5% vol
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Fischer blonde tradition (65 cl)€10Lager 6% vol
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Ichnusa non filtrata (33 cl)€5Lager 5% vol
I nostri fritti
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Fritto napoletano€13(Frittatina di pasta, crocchetta, arancino)
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Montanarine miste (5 pz)€10
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Montanara€13(Pizza fritta condita in uscita con passata di pomodoro, basilico, parmigiano e tocchetti di bufala)
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Patate fritte€5
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Sartacinelli (5 pz, x 2)€11(Strisce pizza fritta, salsa di pomodorino, stracciatella pugliese DOP di andria)
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(Ripiena di ricotta vaccina DOP, fior di latte casertano, salame napoli, pepe, passata pomodoro “azienda la fiammante”, basilico)
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Zeppole con rucola (6 pz)€8
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Coni fritti (2 pz)€14(Stracciatella pugliese, mortadella, granella di pistacchio, profumi di limone di sorrento)
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Coni fritti (2 pz)€14(Bufala, pomodoro, basilico, olio, parmigiano)
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Fiori di zucca ripieni e pastellati (3 pz)€9
Secondi
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Tagliata di entrecote con guanciale croccante e tartufo (250gr)*€24
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Tagliata di entrecote con rucola, grana e pachini (250gr)*€20
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Agnello scottadito con patate al forno€20
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Filetto di manzo alla griglia (200gr)€22
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Filetto di manzo ai porcini (200gr)€25
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Grigliata mista€18
Primi piatti
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Risotto carnaroli, zafferano di cascia e ciauscolo croccante€16
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Tagliatelle al tartufo estivo umbro€18
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Gnocchi con pomodorino e tocchetti di bufala€14
Bevande analcoliche
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Fanta vetro (0,33 cl)€4
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Sprite vetro (0,33 cl)€4
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Acqua san pellegrino (vetro 75 cl)€3
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Coca cola zero vetro (0,33 cl)€4.5
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Acqua naturale panna (vetro 75 cl)€3
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Coca cola vetro (0,33 cl)€4
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Coca cola spina (0,40 cl)€4.5
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Acqua nepi (vetro 75 cl)€3
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Coca cola spina (0,30 cl)€3.5
Contorni
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Insalata mista€6
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Patate al forno€6
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Verdure grigliate€7
Pizza alla tavola
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Lignum chef\" (pala ½ metro)€28Proposta dallo chef pizzaiolo ( in base alla stagionalità o migliore qualità dei prodotti del momento)
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Lignum\" (pala ½ metro)€26Max di tre gusti
Birra 32 (veneto) - 75 cl
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Nebra (ambrata)€18Alc 8% vol
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Ambita (chiara) (50 cl)€11Alc 4,5% vol
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Curmi (bianca)€16Alc 5,8% vol
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Tre + due (chiara)€15Alc 3,2% vol
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Admiral (rossa)€17Alc 6,3% vol
“Sandwiches” con pane base pizza
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Chicken mater€15Cotoletta di pollo; lattuga, radicchio alla julienne, salsa rosa, emmenthal
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Lievitum mater€16Hamburger di angus irlandese, bufala, pomodori datterini, olive taggiasche, melanzane sott'olio
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Capri€15Mozzarella di bufala, pomodoro cuore di bue, lattuga, olio evo, basilico
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Red hot€14Spianatina piccante, radicchio trevigiano, provola affumicata, tabasco, funghi sott'olio
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Sfritz€16Hamburger di angus irlandese, peperoni in agro-dolce, lattuga, fior di latte, ketchup
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Smoked€16Hamburger di angus irlandese, provola affumicata, lattuga, cavolo rosso, cipollotto in agro-dolce, salsa barbecue
Amari
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Amaro del capo€4
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Averna€3.5
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Jägermeister€4
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Unicum€4
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Cynar€3.5
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Jefferson€5
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Braulio€3.5
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Montenegro€4
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Fernet branca€4
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Brancamenta€4
Birre alla spina
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Birra moretti la rossa (20 cl)€4.5Bock ale 7,2% vol
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Birra moretti la bianca (20 cl)€4.5Weiss ale 5% vol
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Birra moretti baffo d'oro (20 cl)€4Lager 4,8% vol
Panuozzi
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Gragnano€12(Provola affumicata, pancetta arrotolata, olio evo pugliese, pepe)
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Cumm’vuoj tu€14Condito a vostro piacere!! (4 ingredienti, escluso tartufo)
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Recentibus€13(Bufala DOP a fette, pomodoro cuore di bue, rucola e scaglie di parmigiano reggiano)
