Lievito Madre

Name: Lievito Madre
Address: Via XX Settembre, 18, Vigevano, Lombardia, Italia
Telephone: +390381542818
Price range: $
Rating: 4.5

918 voti

#1 di 108 pizzerie a Vigevano

Pizzeria, Italiana, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €10 - €20

Via XX Settembre, 18

Vigevano, Lombardia, Italia

Tutte le foto e i video Cibo Bere Interno Esterno

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Se vuoi ricordarti del Strada Coperta, Strade Sotterranee e Cavallerizza, vai prima in questo pub & bar. Questo posto serve cucina italiana. Questo pub & bar ti potrà deliziare con esotici pizza margherita, kacamak e provola. Molti visitatori ordinano i deliziosi cordiale, cocktails margarita o birra. Bubble tea fantastico ti sta aspettando al pub & bar Lievito Madre.

Gran parte degli utenti sottolinea che qui il personale è cortese. Lievito Madre è reputato per il servizio simpatico. Vieni qui se cerchi un'atmosfera confortevole. Il rating complessivo di questo locale su Google è di 4.4.

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Andrea Ghetti un mese fa su Google

Idea interessante, "pizza" buona. Si sente che viene usato il lievito madre, rimane davvero molto leggera. Prodotti di qualità Ci hanno accolto con un bambino di un anno che ha fatto un po' di sudicio per terra, in questo caso il proprietario/cameriere non ha saputo molto smorzare la situazione facendo battute non proprio riuscite. Price per person: €10–20 Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 3 Recommended dishes: Babà, Birra Artigianale

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Paolo un mese fa su Google

Ho scoperto Lievito Madre per puro caso, peraltro in un periodo durante il quale c'era davvero un gran bisogno di imbattersi in una realtà del genere: si mangia bene, si sta bene, tutto questo merito di Peppe e Fabio, padre e figlio che mandano avanti un locale che merita davvero. Loro di origine campana, la tipologia di pizza che offrono è quella alta, cotta in tegamino - forse non proprio quella che si associa a Napoli ma fidatevi, la pizza esiste in infinite forme e quel che conta alla fine è che sia buona. Quella che trovate da Lievito Madre lo è eccome: impasto a lunga lievitazione ed estremamente digeribile, con possibilità di comporre la propria pizza partendo da una base bianca e selezionando i vari topping da una lista piuttosto ben nutrita, oppure lasciarsi guidare attraverso una serie di combinazioni collaudate in proposta. Questo format si presta particolarmente bene ad una serata aperitivo, complice il poter degustare birre artigianali del territorio e, altra nota di pregio, anche dolci della tradizione napoletana in collaborazione con Poppella, una delle più rinomate pasticcerie del meridione divenuta particolarmente nota per la produzione del suo Fiocco di Neve. Da Lievito Madre lo trovate così come lo mangereste in patria, stesso discorso per pastiera e babà che semplicemente sanno di Napoli in un modo che è davvero difficile poter ritrovare nel settentrione. Interessantissime le serate a tema, come quella dedicata alla zuppa forte o alla mozzarella ripiena, oppure ancora al classico abbinamento salsiccia e friarielli, un elogio a tante ricette e ingredienti tradizionali del campano che ti fanno davvero divertire. I prezzi sono onesti, spesso a menu fisso per le serate e commisurati alla quantità di ingredienti per i tranci. Una bella realtà del vigevanese, non posso che consigliarlo a chiunque abbia voglia di passare una piacevole serata in compagnia! Meal type: Dinner Price per person: €10–20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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Simona 2 anni fa su Restaurant Guru

A pochi passi dalla piazza ducale, ho notato questa pizzeria e ho deciso di provare la loro pizza al tegamino.
Non ci sono parole per descrivere l'ottima qualità del prodotto! L'impasto pur essendo alto è leggerissimo, il condimento abbondante con ingredienti di qualità. Hanno anche vasta scelta sulle birre artigianali e il proprietario è sempre pronto a consigliarti. Ottimo anche il loro fiocco di neve, davvero delicato.
Tornerò il prima possibile per gustarmi altre pizze.

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