Secondi
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Polpo al Timo con Patate Spezzate a Mano, Rughetta
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Frittura di Calamari, Gamberi, Alici e Zucchine
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Tonno Appena Scottato, Cipolle in Agrodolce
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Crostacei
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Il Pescato del Giorno alla Griglia, alla Pugliese, al Sale
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Mini Cotolette Alla Milanese, Riso al Salto e Fagiolini
Dal Forno
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Focaccina con Salmone Affumicato, Carosello e Yogurt Piccante Alle Erbe
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Margherita
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Focaccia con Burrata, Prosciutto Crudo, Valeriana
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Focaccia al Rosmarino
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Pizzetta con Patate e Calamari, Pesto Leggero
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Contorni
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Insalata di Finocchi, Arancio, Olive
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Patate Spezzate a Mano, Arrostite
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Cipolla Caramellata, Aceto Balsamico
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Insalata Verde e Pomodori
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Melanzane al Forno, Pomodoretti
Primi
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Orecchiette Alla Crudaiola Sciuè Sciuè
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Linguine con Limone del Nostro Giardino e Zucchine
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Spaghetti con Vongole e Bottarga di Muggine
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Laganari, Tonno Cotto e Crudo, Pomodori
Dolce
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Gelati e Sorbetti
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Affogato al Caffè Leccese
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Tiramisù con Ricotta e Limoncello
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Composizione di Frutta e Sorbetti
Antipasti
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Tartare di Tonno con Ricotta Alle Erbe, Misticanza
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Vitello in Salsa Tonnata
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Ceviche di Gamberetti Rosa, Insalata Creola
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Insalata Bambu: Misto di Insalate, Pomodori, Cuore di Palma Avocado, Coriandolo
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Con Tonno
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Burrata con Avocado e Pomodoretti Colorati
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Battuta di Gamberi Rossi, Stracciatella, Capperi e Puntarelle
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Con Mozzarella
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Con Pollo
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Carosello, Melone, Menta e Pistacchi
