Antipasti
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Polpo croccante su carpaccio di pomodori verdi e salsa di capperi
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Cappon magro
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Battuta di manzo con uova e crostino al burro di acciughe
Piatti
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Strigoloni con frutti di mare pomodorini e timo
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Pici alla carbonara con guanciale e pecorino di Pienza
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Pescato del giorno al forno con patate cipollotti capperi e pomodorini
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Dessert
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Sfoglia scomposta con crema sciatilly e fragole
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Semifreddo agli amaretti con mou al caffè
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Zuccotto meringato con gelato alla vaniglia e nocciola