Vini - piemonte
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Cuvee prestige - abbazia€14
Secondi piatti
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Carne alla pizzaiola€15Fettine di manzo tenerissime cotte a bassa temperatura con aglio, pomodoro e origano
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Calamaro imbottito€17Calamaro a b.t. e poi ripassato in forno, imbottito con ricotta, uvetta e pinoli.\nAdagisato su un letto di crema di zucchine alla scapece.
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Polpo alla mediterranea€19Polpo cotto al forno, con crema fredda di patate, pomodori appassiti e polvere di olive, capperi e pomodoro
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Uova al purgatorio VEG€11Uova cremose, cotte a bassa temperatura in un sugo di pomodoro, con pane per la scarpetta
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Coniglio all'ischitana€16Ricetta dell’isola d’Ischia: coniglio tenero, cotto con pomodorini, vino bianco ed erbe profumate.
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Baccalà alla napoletana€19Cotto in un sugo di pomodorini, olive nere e capperi
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Uova al paradiso VEG€13La nostra versione delle Uova in Purgatorio: uova cotte a bassa temperatura servite su una vellutata di porri e patate, completate con piselli saltati in padella
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Genovese di carne€15Carne di manzo lentamente stufata in un fondo ricchissimo di cipolle ramate di montoro
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Antipasti
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Parmigiana di zucchine VEG€10La nostra versione light della parmigiana: zucchine al forno, besciamella e provola.
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Alici marinate su crema di fagioli€8Con tarallo sbriciolato fatto dalla nonna.
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Carne alla pizzaiola€12Fettine di manzo sottili e tenerissime, cotte a bassa temperatura con aglio, pomodoro e origano.
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Insalata di rinforozo con alici di Cetara€5.5(cavolfiore, carota, sedano, ravanelli e cipolla rossa)\nUn contorno probiotico che fa bene.\nAnche vegetariana.
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Fritti della nonna€9• crocchè di patate impanato, con crema di melanzane e provola;\n• fiore di zucca in pastella con ricotta pepata e salame napoletano;\n• mozzarella in carrozza impanata, dorato e fritta. disponibili anche a pezzo singolo • 3
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Baccalà marinato€15\nRinforzato con verdurine di stagione fermentate (cavolfiore, carota, sedano, ravanelli e cipolla rossa).
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Baccalà fritto€14Con verdurine di stagione pastellate.
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Alici fritte€12Con listarelle di zucchine pastellate.
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Caprese€11\nMozzarella di bufala campana e pomodori Cuore di Bue, conditi con olio extravergine d'oliva e basilico fresco.
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Insalata di polpo€15Con scarola all'insalata, pomodorini appassiti rossi e gialli, polvere di olive e capperi e crema di patate.
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Antipasto di mare€28• alici marinate con crema di fagioli e tarallo sbriciolato;\n• tocchetti di baccalà e alici fritte con verdure pastellate;\n• insalata di polpo con crema di patate, pomodorini appassiti e polvere di olive e capperi;\n• baccalà marinato con verdurine di stagione marinate e fermentate.
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Degustazione di bruschette€10• crema di zucchine alla scapece, zucchine marinate e ricotta salata;\n• pomodori pacchetelle DOP del Vesuvio con stracciata di bufala;\n• crema di fagioli e alici marinate.
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Uovo al purgatorio VEG€5Cotto a bassa temperatura in un sugo di pomodoro, con pane per la scarpetta.
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Antipasto di terra€23• polpette al sugo;\n• parmigiana di zucchine al forno con besciamella e provola;\n• crocchè di patate impanato, con crema di melanzane e provola;\n• fiore di zucca in pastella con ricotta pepata e salame napoletano;\n• mozzarella in carrozza impanata, dorata e fritta;\n• bruschette con pomodori pacchetelle DOP del Vesuvio e stracciata di bufala;\n• uovo al purgatorio, con sugo di pomodoro e pane per la scarpetta.
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Ricciola marinata€16Accompagnata da un’insalatina di scarola riccia, olive, capperi e papaccelle, con un sughetto di insalata frescadi pomodori.
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Degustazione di baccalà€25Tre interpretazioni della tradizione napoletana • baccalà fritto con verdurine di stagione;\n• baccalà alla napoletana, fritto e ripassato con pomodorini, olive e capperi;\n• baccalà marinato con verdure di stagione fermentate.
Vini - puglia
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Aka – produttori di manduria€22
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Talò – san marzano€16
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Lirica – produttori di manduria€22
Vini - alto adige
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Pinot nero – cantina tramin€26
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Pinot grigio – kellerei€21
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Chardonnay – kellerei€20
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Müller thurgau – kellerei€19
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Gewürztraminer – kellerei€23
Vini - sicilia
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Sherazade – donna fugata€23
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Syrah – sallier de la tour€15
Bevande
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Birra alla spina poretti 4 luppoli
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Acqua natia / ferrarelle (0.5 cl)
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Cappuccino
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Coca cola / coca cola 0 / schweppes lemon / acqua tonica
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Okorei birra artigianale napoletana (33 cl)
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Caffè/ caffè deca / caffe americano
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Kombucha freddoTe verde fermentato probiotico e speziato
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Ginger beer
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Te / tisana
Amari
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Jefferson€5World’s best liqueur 2018 bergamotto, arance e rosmarino
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Respiro di drago€5Liquore della nonna homemade con curcuma, zenzero, pepe e limone
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Amaro amara€5Arancia rossa, erbe aromatiche e spezie
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Rupes€5World’s best herbal liqueur 2021 note erbacee, spezie dolci e agrumi freschi
Vini - campania
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Punta del felice – perrazzo€33
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Campi flegrei DOC – la sibilla€22
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Redo – scuotto€40
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Kuris riserva – scuotto€40
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Falanghina BIO – cautiero fois€26
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Caiatì – michele alois€19
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Settimo – michele alois€20
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Fiano – romano clelia€30
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Forastera DOC – antonio mazzella€25
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Campi flegrei – contrada salandra€28
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Falanghina del sannio DOC – mustilli€22
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L’atto – la cantina del notaio€24
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Greco di tufo DOCG – scuotto€27
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Nova serra – mastroberardino€25
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Biancolella DOC – perrazzo€33
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Vela vento – cavalier pepe€22
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Katà – tenuta augustea€20
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Refiano – cavalier pepe€22
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Redimore – mastroberardino€25
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Fois rosso – cautiero€25
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Aidos BIO – scuotto€30
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Trois bio – cautiero€28
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Lacryma christi – tenuta augustea€20
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Lacrima nero – tenuta augustea€20
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Moio 57 – moio€25
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Malgrè – scuotto€27
Vini - toscana
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Chianti – rocca delle macie€20
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Morellino di scansano – le pupille€18
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Nobile di montepulciano – t. del cerro€20
Dolci
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Tortino al cioccolato€5.5Tortino al cioccolato fondente con cuore caldo, morbido e cremoso.
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Dolce al cucchiaio con base di savoiardi imbevuti di caffè, farcito con una morbida crema di mascarpone e uova, ricoperta da un velo di cacao
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Cremoso al limone€5.5Dolce al cucchiaio a base di crema chantilly e lemon curd, savoiardi bagnati in una riduzione al limoncello, decorato con scaglie di cioccolato bianco
Vini al calice
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Il pumo IGT - san marzano / primitivo / salento€5Ruby red with red and black reflections. Aroma of black cherries, blackberries and a hint of licorice
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Cuvée prestige - abbazia / glera / piemonte€5Limpido, spuma fine e persistente, giallo paglierino brillante. Dal sapore elegante e fresco, al naso si percepiscono note floreali e frutti bianchi
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Refiano DOCG - tenuta cavalier pepe / fiano/ irpinia€6Color giallo intenso, con riflessi verdolini e oro. al naso note di frutta gialla matura, agrumi, minerali, zafferano e fiori di camomilla, erbette di campo e macchia mediterranea. In bocca morbido, corposo e ricco, dalle note floreali e speziate
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Aglianico del sannio DOP - fevdo dvcale/ aglianico / sannio€5Colore rosso rubino intenso e vivo. Naso fine di frutta rossa con ricordi di fragole e lampone. Tipico, equilibrato e giustamente tannico al gusto
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Nestor DOCG - tenuta cavalier pepe / greco di tufo / irpinia€6Colore giallo intenso con riflessi dorati. Al naso frutti bianchi e agrumi con una nota minerale. Sapore pieno, ricco e di lunga persistenza
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Punta del felice - perrazzo / biancolella e falanghina/ ischia€7Blend di biancolella e falanghina. Più intenso, con equilibrio tra freschezza marina e struttura. Note di agrumi maturi e fiori gialli.
Primi piatti
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Calamarata alla puttanesca di baccalà€15Con pomodorini del piennolo, olive nere e capperi
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Gnocchi alla nerano VEG€14Gnocchi di patate fatti a mano, mantecati con zucchine fritte e Provolone del Monaco, \nispirati alla ricetta della Costiera Sorrentina.
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Candele alla genovese€14A base di cipolle ramate di montoro e carne di manzo, cotte lentamente
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Linguine ai sentori di alici di cetara, limone e pecorino€13Le alici si sciolgono in cottura, creando una base aromatica leggera, bilanciata da limone e pecorino
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Sartù di riso SENZA GLUTINE€13Un grande classico dimenticato della cucina di casa, che richiede tempo, cura e amore, proprio come facevano le nonne. | timballo di riso rosso cotto a ciambella, che racchiude al centro un cuore di ragù di carne al sugo, piselli e grana grattugiato
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Scarpariello VEG€13Spaghettoni con pomodorini del piennolo e ciliegini, mantecati a caldo con grana grattugiato
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Spaghettoni al sugo di coniglio€15Ispirato al tradizionale coniglio all'ischitana, con pomodoro ed erbe aromatiche.
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Calamarata con ricciola e crema di melanzane affumicate€18Con pomodorini del piennolo gialli e rossi e una spolverata di ricotta salata.
Cocktails
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Vodka tonic
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Negroni sbagliatoSpumante, campari vermouth rosso
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Gin tonic
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Gin lemon
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NegroniGin, campari, vermouth rosso
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Kombucha cocktailKombucha, vodka, ginger beer e zenzero fresco
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NegroskiVodka, campari e vermouth rosso
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AmericanoCampari e vermouth rosso
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Vodka lemon
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Campari spritz
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Aperol spritz
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Limoncello spritz
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Moscow muleVodka, ginger beer, succo di lime
