Le menu "palettes
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Le menu « palettes »65.00 par pers
Entrées
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Velouté de potimarron aux châtaignes, crème de lardons et châtaignes
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Foie gras de canard cuit au torchon et son chutney de figues
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Saint-jacques poêlées à l’anis, fondue de poireaux
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Ravioles de langoustines crème d’estragon
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Tartare de saumon aux herbes
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Plats principaux
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Filets de perches meunière sauce tartare
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Filet de turbot sauce crémant
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Filet de dorade sauce aux crustacés et safran
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Magret de canard à l’orange
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Filet mignon de veau sauce morilles (suppl. 7 frs)
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Rognons de veau flambés
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Entrecôte de bœuf grillé beurre persillé maison
Dessert
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Choix de dessert
