Entrées & snack
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Grignotines de poulet sauce BBQ (4 pces)Fr8
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Anneaux de calamars frits (10 pces)Fr8
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Tenders de poulet (4pces)Fr8
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Nuggets de poisson (4 pces)Fr8
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French fries - cheese 6 recensioni & baconFr7.5Frites avec fondue moitié-moitié avec lardons fumés maison ou oignons frits
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Pain à l'ail maisonFr10
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Corbeille apéro - 4 articles au choixFr28
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Queues de crevettes panées (4 pces)Fr8
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Assiette valaisanne ou viande séchée des grisonsFr28
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Onion rings (10 pces)Fr8
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Pot de rillettes de porc grta maisonFr12
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Os à moelle grillé - 2 x 1/2 os de boeuf gratinésFr14
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French fries - cheese 6 recensioni & onionFr7.5Frites avec fondue moitié-moitié avec lardons fumés maison ou oignons frits
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Bronni-speck grta - lard mariné rôti 100 gFr10
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Mozzarella finger (6 pces)Fr8
Sauces maison
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Sauces maisonCafé de paris, échalotes au gamay, poivre vert, roquefort, chimichurri
Fondues
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Fondue moitié-moitié au champagneFr38
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Fondue moitié-moitié de fribourgFr28
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Fondue moitié-moitié aux morillesFr35
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Fondue moitié-moitié aux cornes d’abondanceFr30
Les spécialités (300g)
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Fondue chinoiseFr54Viandes au choix : bœuf ou dinde
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Gambas à l'ail (500 g)Fr54Black Tiger, ail et persil
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Fondue bourguignonneFr54Viandes au choix : bœuf ou cheval
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CharbonnadeFr54Viandes au choix : bœuf, cheval, poulet, porc
Salades - entrée
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Salade de chèvre chaudFr15Salade, aumônières à la bûche de chèvre, miel et noix
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Salade lyonnaiseFr15Salade, lardons, croûtons, oeufs pochés GRTA
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Salade campagnardeFr15Salade, oeuf dur, croûtons, lardons,\nTomates, gruyère, saucisson sec
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Salade verte ou mêléeFr10
Pâtes
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Tagliatelles fraîchesFr24Bolognaise, pesto ou carbonara
Les viandes
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Filet de bœuf 200 gFr58Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Plat de côte de bœuf braiséFr40Pot au feu cuit 12h et braisé, avec sauce chimichurri. Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Tartare de bœuf 200 g coupé au couteauFr40Frites et pain grillé - poêlé sur demande. Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Bavette de bœuf 200 g sauce échalotes au gamayFr40Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Pavé de cheval 250 gFr40Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Spare-ribs cuit au bbq smokerFr38Travers de porc suisse et grta, cuit 12h avec sauce bbq. Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Émincé de poulet “thaï”Fr30‘Émincé de poulet, lait coco, curry rouge, riz et légumes. Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Entrecôte parisienne rib-eye 450 gFr54Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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La côte de bœuf maturée1 kg seul ou à partagerFr140Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Faux-filet de bœuf maturé 300 gFr48Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
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Le cordon bleu maisonFr40Porc suisse, jambon, Gruyère et crémeux moitié moitié. Sauces maison : Café de Paris/ échalotes au Gamay/ poivre vert/\nRoquefort/ Chimichurri.\nChaque plat est accompagné d'une garniture : frites/ pommes country/ gratin GRTA/ pâtes/ riz/\nlégumes
Les burgers
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B'pulled porkFr25Viande de porc GRTA cuit 12 h au smoker,\nBuns brioché, cheddar, chou rouge, sauce BBQ
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B'chickenFr25Aiguillettes de poulet panées corn-flakes, bun's maïs, cheddar,\nOignons frits, salade, cornichons, crème acidulée
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B'montagnardFr27Steak haché de bœuf 200 g, buns multi-grains,\nBacon, gratin de pommes de terre, reblochon, moutarde en grains,\nOignons
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B'chèvreFr26Steak haché de bœuf 200 g, buns multi-grains, roquette, Tomates,\nBûche de chèvre, pesto, crème balsamique
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B'burgerFr25Steak haché de bœuf 200g, buns sésame, cheddar, bacon, Tomates,\nSalade, oignons frits, cornichons, sauce BBQ
Les poissons (plat)
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Saumon de norvège fumé maisonFr26Toasts et crème à la ciboulette
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Filets de perches meunièreFr38
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Queues de crevettes coco curryFr32Queues de Black Tiger, lait coco, curry rouge, riz et légumes
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Cuisses de grenouilles en persillade et au beurreFr38
