Hamburger
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L’hamburgerFr22Viande de bœuf angus hachée (150g) avec cheddar, bacon, tomates, salade, oignons caramélisés servi dans son petit pain, accompagné de frites
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Hamburger les arsenauxFr28Viande de bœuf angus hachée 150g avec salade, tomates, oignons caramélisés, cornichons, burrata 150g, accompagné de frites (sauce recommandée yoghourt)
Coktails - drinks (con alcool)
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PastisFr7
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Kir cassisFr10
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Gin tonicFr10Gordon’s, malfy
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AmericanoFr14
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SpritzFr11Aperol, campari
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VodkaFr11Tonic, red bull, crodino
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MojitoFr12
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SpritzFr12Limoncello, sarti, cynar
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Suze colaFr11
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MartiniFr6Rouge, blanc
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BelliniFr10
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Cuba libreFr12
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HugoFr10
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NegroniFr14
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Dolci
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L cioccolato di sal de risoFr12Mousse de ricotta et poire enrobée de chocolat noir de sal de riso
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Delizia al limone di sal de risoFr12Génoise à la crème pâtissière au jus de citron et recouverte d’une sauce parfumée aux écorces de « citrons de la côte amalfitaine IGP»
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Il tiramisù della casaFr9Boudoirs imbibés de café à la crème mascarpone
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Panna cotta aux fruits rouges avec coulis de mangue, croquant aux amandes et crème de marrons
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Il babàFr10Babà parfumé au rhum et chantilly
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Tagliata di fruttaFr10Assiette de fruits mélangés
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Il cannolo sicilianoFr9Coque de pâte croustillante farcie de ricotta sucrée, flocons de pistaches et chocolat
Vini- rosati - italia
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Cemina toscana 75clFr34
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Bericanto rosato vicenza DOC 75clFr30
Vini- vino al bicchiere
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Vin blanc 1dlFr5
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Verre de prosecco DOC brut millesimato dal belloFr5
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Vin rosé 1dlFr5
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Vin rouge 1dlFr5
Primi
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Il tortelloFr32Pâtes fraîches farcies de burrata des pouilles avec crème de crevettes et cœurs d'artichauts frits
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Lo spaghettonFr23Spaghetti frais à la crème de tomate, crème de gorgonzola, ‘nduja’ (saucisse calabraise piquante), noisettes de giffoni valle piana IGP
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Il risottoFr30Riz aux fruits de mer (crevettes, calamars, moules, palourdes, seiches, poulpe) avec tomates cerises
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Il cavatelloFr23Pâtes fraîches (fait maison) avec saucisse émiettée, dés d'aubergines, petites tomates jaunes, champignons et cacioricotta râpée
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La lasagnaFr24Feuilles de pâtes fraîches gratinées au four avec sauce bolognaise, béchamel, mozzarella et grana
Pizze speciali (1p, 30cm)
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PolpettinaFr22Tomate, mozzarella, ricotta, boulettes de boeuf, huile evo et basilic
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AmericanaFr21Tomate, mozzarella, frites
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GiovannaFr22Tomate, mozzarella, jambon, aubergines, œufs durs, parmesan et basilic
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Les arsenauxFr25Crème de pistaches, mozzarella, mortadelle, poudre de pistaches, burrata
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CalabreseFr22N‘duja, mozzarella, saucisse fraîche, oignons caramellisés
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CampanaFr24Tomate, lard, crème de bufala, oignons croustillants
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GustosaFr25Tomates jaunes, mozzarella, salami piquant, burrata, piment ciselé
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TartufataFr28Mozzarella, saucisse, crème de truffe, copeaux de truffe, crème de bufala, plantes aromatiques
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NormaFr22Tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée au four et basilic
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Calzone fritto (uniquement une personne)Fr21Tomate, mozzarella, jambon
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Broccoli salsicciaFr24Cime di rapa, saucisse fraîche, mozzarella
Antipasti
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Il cuoppo (petit)Fr12Arancini, croquettes de pommes de terre, polenta frite, beignets d'oignons, omlette de macaronis, frites
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Il gamberoFr25Queues de crevettes cuites à la vapeur avec mayonnaise à la framboise, mousse d'avocat et chips de maïs
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L'uovoFr20Oeuf poché à la crème de cèpes, ecrasé de pommes de terre, champignons sauvages et oignons frits croustillants
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Il polpoFr25Tentacules de poulpe rôties avec crème de maïs, carottes et scarole sautée
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La capreseFr20Burrata (150gr), mozzarella di bufala cerise, mayonnaise au basilic, avec tomates séchées, tomates cerises jaunes et croûtons
Vini- bianchi - italia
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Chardonnay ca` vegar garda DOC 75clFr28
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Bericanto pinot grigio vicenza DOC 75clFr33
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La traversata vermentino toscana 75clFr32
Secondi- pesce
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Il salmone (220g)Fr38Filet de saumon en croûte d'amandes avec crème de topinambour, asperges et pommes de terre sautées
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Il branzino (220g)Fr40Filet de bar cuit dans un délicat bouillon de fruits de mer, avec polpette de crevettes et quartiers de pommes de terre
Pizze classiche (1p, 30cm)
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Al pestoFr19Pesto, mozzarella, tomates cerises
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VenezianaFr19Tomate, mozzarella, jambon, champignons
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IndienneFr19Tomate, mozzarella, poulet, sauce curry
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PaesanaFr20Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, lardons
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Calzone (uniquement une personne)Fr19.5Tomate, mozzarella, jambon, champignons
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CrevettesFr19Tomate, mozzarella, petites crevettes, basilic
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MarinaraFr18Tomate, mozzarella, fruits de mer
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AubergineFr18Tomate, mozzarella, aubergines grillées
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Tonno & cipolleFr19Tomate, mozzarella, thon, oignons, olives
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VegetarianaFr21Tomate, mozzarella, champignons, artichauts, poivrons, olives, câpres
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MargheritaFr15Tomate, mozzarella
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4 formaggiFr22Tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmesan
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MerguezFr17Tomate, mozzarella, merguez
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SicilianaFr20Tomate, mozzarella, artichauts, poivrons, ail, parmesan
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Prosciutto di parmaFr19Tomate, mozzarella, jambon de parme
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HawaiiFr22Tomate, mozzarella, jambon, ananas, grandes crevettes
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ProsciuttoFr17Tomate, mozzarella, jambon
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FlyFr22Tomate, mozzarella, jambon, champignons, artichauts, œuf, olives
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NapoliFr19Tomate, mozzarella, olives, anchois, câpres
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Don camilloFr20Tomate, mozzarella, jambon, ail, parmesan
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RucolaFr21Tomate, mozzarella, roquette, tranches de parmesan
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CapricciosaFr22Tomate, mozzarella, jambon, champignons, câpres, olives, anchois
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DiavoloFr20Tomate, mozzarella, merguez, salami piquant
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VenusFr21Crème acidule, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poulet
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SalameFr17Tomate, mozzarella, salami
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Du chefFr22Tomate, mozzarella, salami piquant, ail, parmesan, basilic
Vini- bianchi - svizzera
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Fendant terra veritas 50clFr15
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Yvorne chant resses 75clFr42
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O lac chasselas demi-sec 75clFr36
Caffeteria
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Caffè correttoFr5
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Thé chaudFr4
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Renversé, cappuccinoFr4.5
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Caffè, expresso, ristrettoFr3.5
Menu bambini
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La pastaFr15Petite portion de pâte au beurre, huile d’olive ou sauce tomate
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Petite pizza margherita ou petite pizza jambon cuit
Secondi- tesoro della cucina
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L’entrecôte (250g)Fr42Entrecôte de bœuf poêlée avec crème de cèpes et truffes, accompagnée de choux de bruxelles et pommes de terre au sésame
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Il filetto (250g)Fr48Filet de bœuf poêlé avec sauce au roquefort, amandes effilées et poires, accompagné de purée de pommes de terre et de cime di rapa sautées
Vini- rossi - svizzera
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Gamay terra veritas 50clFr16
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Pinot noir terra veritas 50clFr20
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Merlot AOC valais 75clFr28
Contorni
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VerduraFr10Légumes sautés
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PatatineFr7Portion de frites
Coktails - drinks (senza alcool)
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Pink lemonadeFr9Sprite, jus de citron, sirop grenadine, tonic
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Gin tonicFr8Sans alcool
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Ungle juiceFr9Jus de pomme, sirop de menthe, sprite, lime, gin sans alcool
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CrodinoFr5
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ChinottoFr5
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San bitterFr5
Prosecco - champagne 75cl
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Champagne taittinger brut reserveFr112
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Prosecco essenthia extra dryFr30
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Prosecco DOC brut millesimato dal belloFr25
Minerali
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San pellegrino 100clFr9
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Henniez gommée 30clFr3.5
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Boisson sportif 30clFr3.5
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San pellegrino 50clFr4.5
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Acqua panna 100clFr8
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Boisson sportif 50clFr7
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Acqua panna 50clFr4
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Henniez gommée 50clFr5
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Coca, coca zero, fanta, sinalco, fuse tea, rivella 33clFr4
Pizze bianche (1p, 30cm)
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VenusFr21Crème acidule, mozzarella, fromage de chèvre, miel, poulet
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RusticaFr20Crème acidule, mozzarella, jambon,lardons
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MontanaraFr20Crème acidule, mozzarella, lardons, champignons
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CampagnardeFr21Crème acidule, mozzarella, lardons, pommes de terre, parmesan
Secondi- carne
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Il maialino (280g)Fr33Poitrine de porc poêlée, compote de pommes, crème de patate douce et pak-choï à l’étouffée
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Il pollo (250g)Fr30Cuisse de poulet désossée sautée à la poêle avec pommes de terre, poivrons aigres-doux et olives
Vini- rossi - italia
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Salice salentino vignali roccamena 75clFr30
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La traversata montepulciano d'abruzzo DOC 75clFr27
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La traversata nero d’avola sicilia DOC 75clFr31
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Cielo appassionante veneto 75clFr29
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Barolo bosco dei signori bosio 75clFr64
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Cielo amarone centenero della valpolicella DOCG 75clFr69
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Cielo primasole primitivo 75clFr24
Tartare
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Di manzo (150g)Fr30Filet de boeuf émincé, à assaisonner avec sauce moutarde. Câpres, oignons, cornichons et jaune d’oeuf
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Di cervo (150g)Fr32Filet de chevreuil émincé avec mayonnaise au basilic, baies et œuf confit
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Di tonno (150g)Fr25Filet de thon émincé, à assaisonner avec sauce moutarde, câpres, oignon, cornichons
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Di salmone (150g)Fr24Filet de saumon émincé avec sauce au yaourt, guacamole, fleurs de câpres, coulis de mangue et fruit de la passion
Birre
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Ichnusa 33clFr6
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Wittekop pression 50clFr7
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Panaché 50clFr6.5
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Wittekop pression 25clFr5
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Wittekop bouteille 33clFr5.5
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Riegele pression 30clFr4.5
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Monaco 30clFr5
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Monaco 50clFr7
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Messina (cristalli di sale) 33clFr6
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Riegele pression 50clFr6.5
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Primus canette 50clFr5
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Heineken bouteille 33clFr4.5
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Moretti bouteille 33clFr5
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Panaché 30clFr4.5
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Punk IPA 30CLFr7
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Riegele bouteille 33clFr5
Vini- rosati - svizzera
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Dôle blanche provins 50clFr16
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Maison gilliard la porte de novembre valais AOC 75clFr30
Piatti vegetariani
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Il tortelloFr30Pâtes fraîches farcies de burrata des pouilles à la crème de tomate et au pecorino
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Lo spaghettoneFr22Spaghetti de pâte fraîche à la crème de tomate et crème de gorgonzola
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Il veganoFr22Jardinière de légumes sautés avec pommes de terre nouvelles, tofu et polenta frite
Insalate
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La rustica (petit)Fr12Salade iceberg, tomates cerises, œufs durs, mozzarella di bufala et olives noires
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La greca (petit)Fr12Laitue iceberg, tomates cerises, feta, olives grecques, oignon, croûtons et sauce au yaourt
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La césar (petit)Fr12Laitue iceberg, poulet, bacon, croûtons de seigle, copeaux de grana et sauce césar
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VerdeFr5Laitue iceberg, carottes en julienne
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MistaFr7Laitue iceberg, chicorée, carottes, tomates cerises et maïs
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L’insalatoneFr12Laitue iceberg, chicorée, roquette, carottes, tomates cerises, olives, maïs et vinaigrette italienne
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La cetarese (petit)Fr14Laitue iceberg, endive belge, roquette, filets de thon frais cuits à basse température, anchois, olives taggiasche, pignons de pin et émulsion de citron
Amari - digestivi
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Grappa barricata (fumè)Fr7
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Grappa bianca (amarone)Fr6.5
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Limoncello, meloncelloFr5
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Grappa bianca (fior di vite)Fr5
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AmariFr6Amaro del capo, jaegermeister, cognac, bayley’s, calvados, disaronno, averna, vecchia romagna, amaro montenegro
