Vini bianchi (bottiglia)
-
Selvapiana IGT petit manseng€18
-
Congiura IGT 2020 castello del trebbio€20
-
Gavignano IGP villa travignoli€14
-
Pomino benefizio frescobaldi€36
-
Pomino frescobaldi€15
Menù delle bibite
-
Fanta (lattina)€3
-
Lemonsoda mojito (lattina)€3
-
Acqua in vetro 1l€2
-
Lemonsada (lattina)€3
-
Coca cola (lattina)€3
-
Estathe pesca - limone (lattina)€3
-
Oransoda (lattina)€3
-
Fuzethea pesca-limone (lattina)€3
-
Sprite (lattina)€3
-
Acqua in vetro 0,5l€1
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Filetto di manzo
-
Alla crema di tartufo bianco€24Filetto tenerissimo avvolto in una crema al tartufo bianco dal profumo intenso e persistente.
-
All’alpina€24Filetto morbido e delicato, con cappella di fungo* porcino scottata in padella.
Bistecca
-
Fiorentina alla brace (hg)€5Taglio importante nel filetto cotto alla brace come tradizione vuole, con sale grosso e olio EVO laudemio frescobaldi.
Vini rose' (bottiglia)
-
Villa travignoli rose' 2020€14
-
Alie' rose' frescobaldi€18
Champagne (bottiglia)
-
Moët & chandon€70
I nostri vini sfusi (calice)
-
Bianco mosso (alla spina)€3.5
-
Bianco 12°€3.5
-
Sangiovese rosso 13°€3.5
Bevande alla spina (piccola)
-
Birra artigianale comedia bea€4
-
Birra artigianale comedia EVA€3.5
-
Coca cola€3
-
Acqua tonica€3
-
Birra artigianale comedia IPA€4
Le nostre bollicine (bottiglia)
-
Calico' fattoria le sorgenti€30
-
Leonia brut frescobaldi€40
-
Cuvee voyage frescobaldi€25
-
Leonia rose' frescobaldi€50
Contorni
-
Insalata mista€5Fresca e bilanciata.
-
Fiori di zucca fritti€7Croccanti e profumati.
-
Spinaci saltati€6Vellutati e morbidi.
-
Funghi porcini fritti*€10Succosi e croccanti.
-
Patate fritte*€5Doratura perfetta e croccantezza.
-
Carciofi fritti*€7Croccanti e delicati.
-
Verdurine di stagione fritte€6Ortaggi stagionali in frittura leggera.
Crudi
-
Tartare di manzo al tartufo e uovo all’ostrica€20Carne di manzo battuta al coltello, arricchita da tartufo e tuorlo cremoso.
Vini rossi (bottiglia)
-
Calice del conte IGT villa travignoli€25
-
Nipozzano riserva vecchie viti frescobaldi€32
-
Chianti superiore trebbio€17
-
Lastricato riserva DOCG trebbio€24
-
Chianti rufina governo travignoli€17
-
Chianti rufina villa travignoli€14
-
Nipozzano IGT mormoreto frescobaldi€60
-
Spungole rosso IGT il canneto€30
-
Selvapiana rufina DOCG riserva blucerchiale€42
-
Spugnole blend IGT il canneto€30
-
Nipozzano riserva frescobaldi€21
-
Nipozzano IGT montesodi frescobaldi€40
-
Selvapiana pomino DOC villa di petrognano€26
Pizze - le classiche
-
Prosciutto cotto€8.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto.
-
Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, salsiccia.
-
Prosciutto cotto e funghi€9Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon.
-
Stagione€10Pomodoro 100% Italiano, pomodorini, zucchine, melanzane.
-
Napoli€10Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, acciughe di cetara, capperi.
-
Verace€11Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico.
-
Salame€8.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, salame piccante.
-
Marinara€6.5Pomodoro 100% Italiano, aglio fresco, basilico.
-
Ghiberti€9.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, olive taggiasche
-
Wurstel€8.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, wurstel.
-
Maialotta€11Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, salame piccante, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia.
-
Calabrese€12Pomodoro 100% italiano, provola, nduja di spilinga, salame piccante, cipolla, olive.
-
Pischella€9Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, wurstel, patate fritte*.
-
Margherita€7.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, basilico.
-
Salsiccia e cipolla€9Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla.
-
Funghi champignon€8.5Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, funghi champignon.
-
Prosciutto cotto e wurstel€9Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, wurstel.
Griglia & carne
-
Grigliata mista€18Selezione di scamerita di maiale, controfiletto di manzo e sovracoscia di pollo grigliati lentamente per mantenere succosità e sapore. Un percorso essenziale di carne alla griglia, tra tradizione e intensità.
Pizze - le speciali
-
Regina€10Cornicione ripieno di ricotta, pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte.
-
Pane arabo€10Mozzarella fior di latte, pomodorini, rucola.
-
Tre quarti di luna€11Metà calzone (mozzarella e prosciutto cotto) + metà pizza prosciutto cotto.
-
Calzone€10Pomodoro 100% Italiano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto.
-
Regina 2.0€11Cornicione ripieno di provola e salamino, pomodoro 100% italiano, mozzarella fior di latte.
Pizze gourmet
-
Caprese€11Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco e pomodorini.
-
Pinna gialla€13Tonno selezionato, capperi di pantelleria, olive e pomodorini del piennolo.
-
Maialino€14Covaccino con lonzino di maiale lavorato in casa e affinato al tartufo e mozzarella di bufala campana DOP.
-
Norma€13Melanzane fresche fritte, ricotta salata siciliana e pomodoro 100% italiano.
-
Genovese€12Pesto di basilico fresco, pomodorini del piennolo, mozzarella fior di latte.
-
Tartufina€13Pecorino toscano affinato al tartufo e prosciutto crudo stagionato su pomodoro 100% italiano.
-
Sfiziosa€14Pomodoro 100% italiano, burratina pugliese fresca, prosciutto crudo dolce stagionato, pomodorini semi dry del piennolo campano, olive taggiasche.
-
Magnifico€14Fiori di zucca freschi, acciughe di cetara lavorate e stracciatella pugliese.
-
Burracciuga bis€14Pomodorini del piennolo, acciughe di cetara, burratina fresca pugliese, menta, scorza di limone fresco
-
Scapece€12Zucchine fresche fritte, provola affumicata, aglio fresco e menta.
-
La parmigiana€12Melanzane fresche fritte, pomodorini del piennolo semidry, scaglie di parmigiano padano.
-
Marinara toscana€13Aglione toscano, pomodoro 100% Italiano e burrata pugliese.
-
Delta€13Mortadella al pistacchio, pistacchio di bronte e burratina fresca pugliese.
-
La tartarina€14Tartare di manzo selezionato, rucola fresca e pomodorini del piennolo.
-
Profumo di bosco€14Mozzarella di bufala campana DOP, funghi* porcini selezionati e tartufo fresco di stagione.
-
La leonia€13Bardiccio toscano tipico, aglione caramellato e pecorino toscano stagionato.
-
Delta 2.0€14Mortadella al pistacchio, burratina fresca pugliese e scaglie di tartufo nero selezionato.
-
Bresaccia€14Bresaola artigianale stagionata, rucola fresca e scaglie di grana padano.
Birre speciali 33 cl
-
Birra no glutine€5
-
Birra no alcol€5
Tagliate di manzo
-
Tagliata di manzo al rosmarino, aglio, olio e peperoncino€18Un grande classico mediterraneo: carne morbida e saporita, profumata al rosmarino e leggermente piccante.
-
Tagliata di manzo ai funghi porcini*€20Carne succosa servita con funghi porcini selezionati, per un connubio intenso e boschivo che richiama i sapori autunnali più autentici.
-
Tagliata di manzo con scaglie di tartufo€21Un piatto elegante e raffinato: la carne tenera viene impreziosita dal profumo inconfondibile del tartufo, per un’esperienza gourmet.
-
Tagliata di manzo al lardo e pepe rosa€18La delicatezza del lardo che si scioglie sulla carne calda incontra il profumo speziato del pepe rosa, per un gusto ricco e avvolgente.
-
Tagliata di manzo 2 recensioni , rucola e grana€18Manzo scottato al punto giusto, servito con rucola fresca e scaglie di grana stagionato, per un equilibrio perfetto tra gusto intenso e freschezza.
Birrificio artigianale comedia (33 cl)
-
Eva blonde ale€6
-
Saudade indian pale ale 5,5%€6
-
Cheapside pale ale 4,8%€6
-
Pëtr imperial stout 5,5%€6
-
Tosca blanche 4,6%€6
-
Kali india pale ale 6,5%€6
-
Bea red ale 7,0 %€6
-
Ulisse bitter 6,3%€6
-
Catalano tripel 8,5%€6
Dal bar
-
Gin peter in florence€8
-
Rum zacapa€8
-
Gin peter in florence zafferano e camomilla€8
-
Amari e liquor€4
-
Vin santo travignoli€4
-
Vino passito€4
-
Whisky€6
-
Caffe' corretto€2
-
Grappa€4
-
Gin malfy€4.5
-
Gin peter in florence navy€8
-
Aperitivi€7
-
Caffe ristorante€1.5
Birre nazionali
-
Menabrea 0,66 cl€4.5
-
Ichnusa non filtrata 0.50cl€5
-
Moretti 0,66 cl€4.5
Extra
-
Altro ingrediente€1.5
-
Impasto senza glutine€2(La pizza è cotta in un involucro di alluminio all’interno del forno a legna, può essere soggetta a contaminazione da altre farine)
-
Burratina pugliese€2.5
-
Mozzarella di bufala€2
-
Pomodoro san marzano€2
Peccati di gola (per ben finire lo chef propone)
-
Profitterol€6
-
Sorbetto al limone€6
-
Dolce dello chef€6
-
Tartufo al cioccolato€6
-
Cantuccini dello chef e vinsanto travignoli€7
Pizze - le bianche
-
4 Formaggi€11Mozzarella fior di latte, provola, gorgonzola, chips di parmigiano reggiano.
-
Salsiccia e gorgonzola€9.5Mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola.
-
Salsiccia e friarielli€9.5Mozzarella fior di latte, friarielli, salsiccia.
-
Focaccia con crudo€8
Specialità
-
Peposo all’imprunetana di cinghiale*€17Cinghiale cotto lentamente nel vino e pepe nero: piatto robusto, ricco di carattere e tradizione toscana.
Antipasti
-
Crostoni ai fegatini€8Classico toscano.
-
Bresaccia del leonia€15Bresaola di nostra produzione, marinata e stagionata artigianalmente, servita con rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano.
-
Polentina fritta, porcini e lardo al pepe rosa€12Degustazione di polentine fritte: variazione ai porcini e al lardo con pepe rosa, tra note boschive e leggere sfumature speziate.
-
Coccoli fritti, prosciutto crudo e spuma di stracchino€14Coccoli espressi, caldi e croccanti, serviti con prosciutto crudo e stracchino montato. Perfetti da condividere.
-
Crostoni pomodoro, basilico€7Freschezza mediterranea su pane croccante.
-
Tagliere del chianti (per 2 persone)€17Selezione di salumi e formaggi toscani affinati, accompagnati da confetture artigianali di nostra produzione. Ideale da condividere all’inizio del percorso.
-
Bufala del mugello bio e prosciutto san daniele DOP€15Bufala fresca e cremosa, abbinata alla dolcezza del prosciutto stagionato.
-
Pecorino fritto, miele e confettura rum & pera€13Spicchi dorati e fondenti, tra dolcezza e sapidità.
-
Lonzino del leonia al tartufo€15Lonzino di maiale lavorato in casa e affinato al tartufo, servito con burrata fresca e scaglie di tartufo.
Primi piatti
-
Tortelli pelaghesi di patate al ragù di bistecca€13Tradizione pura.
-
Spaghetti alla carbonara tradizionale€11Guanciale croccante, uova, pecorino e pepe nero.
-
Tagliatelle ai funghi porcini*€14Profumo di bosco e ingredienti selezionati.
-
Tagliolini al tartufo€14Burro e scaglie di tartufo fresco. Essenziale, profondo, elegante.
-
Pici alla carbonara con tartufo€16Pici tirati a mano, mantecati con crema di uovo e pecorino, guanciale croccante e tartufo. Ricco, intenso, avvolgente.
-
Spaghetti alla carbonara con tartufo€14Guanciale croccante, uova, pecorino e pepe nero.
-
Tagliatelle ai marroni del falterona e ragù di cinghiale*€13Sapori autentici del territorio.
-
Ravioli ricotta e ortica selvatica€13Burro fuso e salvia.
Le nostre magnum (bottiglia)
-
Leonia brut frescobaldi€85
-
Nipozzano riserva vecchie viti frescobaldi€70
-
Nipozzano riserva frescobaldi€55
-
Alie' rose' frescobaldi€40
-
Leonia rose' frescobaldi€100
