Leon d'Oro Osteria Ristorante B&B

Buonasera Davide, grazie per aver condiviso la Vs. esperienza presso il nostro ristorante e sopratutto per consentirci, tramite la Vs. recensione, l'opportunità di ribadire ai futuri avventori, come avete correttamente evidenziato, che noi per scelta professionale, non abbiamo previsto di proporre un menù bambini. Questa scelta non significa che i pargoli non sono graditi, ma che il ristorante è adatto a tutti coloro che apprezzano proposte di piatti a nostro modo originali, grandi e piccini che siano gli ospiti. A onoro del vero devo ricordarVi che in fase di prenotazione telefonica non ci è stato specificato da parte Vostra nè la presenza di bimbi, nè tantomeno l'esigenza di menù bimbi, di fronte alla quale avremmo declinato, ma semplicemente la disponibilità di un tavolo per 7 ospiti. Quanto alle Vostre considerazioni sull'atteggiamento del nostro personale di sala, Vi confermo che i piccoli clienti che frequentano abitualmente il nostro locale sono stati correttamente educati a restare accomodati a tavola per la durata del pranzo o cena, nel rispetto in primis degli altri ospiti del ristorante ma anche del personale di sala che non deve essere intralciato nello svolgimento del proprio lavoro e non deve rischiare di recare danno a bimbi che giocano o scorrazzano trai i tavoli o nei corridoi, non essendo mai stata la decisione di andare al ristorante una esperienza ludica, per quella esperienza ci sono altri luoghi adatti. In ultimo mi permetto di dissentire riguardo la composizione del nostro menù alla carta: in occasione della Vostra visita c'erano in proposta 5 piatti vegetariani che, se è vero essere un numero limitato rispetto alla proposta complessiva, risulta comunque essere sufficiente a soddisfare un pubblico vegetariano che, al momento, è ancora numericamente una minoranza della clientela. Cordialmente, STAFF LEON D'ORO MALESCO

Grazie per aver condiviso la vostra esperienza presso il nostro locale, a presto !

Premetto che mi ricordo molto bene di Voi e, appena accomodato al tavolo , ha chiaramente detto di essere ritornato al ristorante perché soddisfatto delle precedenti esperienze avute nel nostro locale di recente. Ma veniamo al contenuto della Vs. recensione: come sempre, anche nel nostro menù attuale ci sono antipasti, primi e secondi adatti a chi predilige una cucina vegetariana quindi non corrisponde a quanto da Voi affermato. È vero che abbiamo accettato la Vs. richiesta di modificare un piatto non vegetariano del nostro menù per venire incontro alle Vs. Scelte alimentari (e già questa Vostra richiesta è dimostrazione di scarsa attitudine al rispetto del lavoro altrui, perché la cucina crea ricettte e abbinamennti di ingredienti prima di proporre un piatto in menù, se non piiace la ricetta si sceglie altro) ma non ci è stato richiesto al momento dell'ordinazione uno sconto che avremmo subito declinato senza esitazione ed evitando ulteriori polemiche. In merito alla Vostra opinione di ritenersi cortese e giudicare il sottoscritto sgarbato è una opinione personale che fortunatamente per noi non trova riscontro al momento tra i frequentatori abituali del locale, frequentatori dai quali non ho mai ricevuto una richiesta di sconto per aver modificato una nostra ricetta eliminando un ingrediente. È vero che, quando ho realizzato che Lei non stava scherzando, basito e incredulo davanti alla Vostra richiesta, non ho trovato altra soluzione se non quella di ricevere da parte Vostra una proposta di sconto, ma Lei ha declinato, e ho pensato che forse aveva finalmente realizzato di essere stato protagonista di una richiesta fuori luogo. In ultimo il nostro pane domenicale è frutto della produzione fatta il sabato dal panettiere di fiducia che fino a giugno fa' un giorno di meritato riposo settimanale ed è ottimo, artigianale e apprezzato dai nostri clienti. In conclusione sig. Giuliano noi saremo orgogliosi di poter ospitare in futuro altri ospiti vegetariani che apprezzeranno le nostre ricette a loro dedicate presenti nel menù, quanto a Voi non sono sicuro che troverete qualche mio collega disposto a barattare uno "sconto ingredienti"su piatto di menù alla carta, se lo troverà se lo tenga stretto! Luciano p.s. le telecamere pubbliche del comune l'hanno immortalata mentre appiccicava lo scontrino fiscale alla vetrina del nostro negozio, se Vi dovesse servire per ricordare questa esperienza glielo posso spedire .... Diversamente siccome noi qui in Valle Vigezzo facciamo la raccolta differenziata, lo smaltisco correttamente nell'apposito bidone della carta ALÈGAR IN COMMENTO ALLA SUA REPLICA:Carissimo GIULIANO, è per me un onore essere paragonato ai contadini, coloro che con fatica e sudore ci permettono servire piatti genuini e gustosi, anche ai clienti vegetariani che frequentano il ristorante.In merito ai Vostri ulteriori commenti aggiuntivi,Vi ricordo volentieri che il menù alla carta attuale da Voi visionato domenica contiene, fra gli altri, 2 antipasti,2 primi piatti,1 seconda portata tutti vegetariani,oltre ai dessert, ampiamente sufficienti a soddisfare la clientela che predilige questa dieta nel nostro ristorante.Quanto alla coppia di ospiti accomodata vicino al Vs. tavolo, ebbene sono abituali clienti settimanali con i quali è consuetudine scambiare battute anche sul cibo,ma comprendo che non è da tutti saper cogliere il tono delle conversazioni.In conclusione la vicenda dello scontrino fiscale e delle lezioni di contabilità e amministrazione è davvero curiosa:Vi informo che anche qui in ValleVigezzo sono arrivati i registratori di cassa elettronici collegati alla Agenzia Entrate che abbiamo tutti noi titolari di esercizi commerciali, forse nella Vs. zona di provenienza siete ancora abituati alle norme fiscali precedenti, Vi consiglio un aggiornamento perché è molto comodo,ancorchè obbligatorio, pertanto se avesse necessità di ulteriori informazioni sull’argomento sono a Vs. disposizione, sempre a pagamento ovviamente.