Contorni
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Cicoria saltata€5
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Verdure grigliate bio€5
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Patate dorè bio di grotte€5
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Spinaci saltati€5
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Insalata mista€5
Bevande
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Acqua€3
Primi di carne
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Paccheri pachino e basilico fresco a km o e colata di bufala€13
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Tagliatelline zucchine e fiori di zucca allo zafferano€14(secondo stagionalità)
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Linguine cremose funghi e salsiccia profumate al vino rosso€13
Fritti
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Patatine fritte€5
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Misto di verdurine pastellate€5
Primi di pesce
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Pici alla carbonara di pesce le vele con frutti di mare- a persona€16Minimo per due persone
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Nido di pici cacio e pepe con mazzancolle imperiali€18
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Linguine all'astice con datterino etrusco montaltese bio- a persona€24Minimo per due persone
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Gnocchi alla crema di scampi€14
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Panciotti capesante e ciliegino€17(secondo disponibilità del pescato)
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Tagliatelline alla granseola con vesuviano bio€18
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Risotto alla pescatora le vele€16
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Gnocchi con pesce di pescato e ciliegino bio az. f.lli moretti€17
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Spaghetti alle vongole veraci, cannolicchi e pachino€18
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Spaghetti allo scoglio secondo l'arte de' le vele€16
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Pacchero burrata e mazzancolle e guanciale€18(secondo disponibilità del pescato)
Secondi di pesce- per due persone
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Tentacoli di polpo grigliato su vellutata di stagione€22
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Calamaro con salse alla piastra con stick di verdure al forno€19
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Frittura calamari e gamberi€18
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Trancio di tonno con rucola e frutta€20
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Gran frittura mista le vele calamari, gamberi, paranza e verdure€22
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Pesce al forno con dadolata di patate dorè bio agli aromi locali e stick di verdure al forno€6Esce bianco locale di prima scelta\n(guardare la vetrina col pescato e consultare la lavagna)
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Grigliata di gamberoni imperiali alla piastra€20
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Frittura di paranza€20
Antipasti di pesce
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Carpacci€13(secondo disponibilità del pescato)
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Tartare€15(secondo disponibilità del pescato)
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Antipasto le vele (a persona)€18Carrellata di 8 assaggini di pesce\n(secondo disponibilità del pescato)\nminimo per due persone
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Insalatissima di mare le vele€14
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Mix di crostini gourmet di pesce€10(secondo disponibilità del pescato)
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Gran zuppetta ai frutti di mare le vele€22Campetti nazionali, mazzancolle nazionali, granseola, cozze sarde vongole veraci di chioggia,cannolicchi\n(secondo disponibilità del pescato)
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Polenta al forno gratinata con spinaci e mazzancolla su letto di crema di patate aromatizzata€14
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Impepata di cozze rossa con vesuviano az. gasperini€12
Suggerimento per i bambini
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Pennette o gnocco in bianco con reggiano e olio evo di canino€6
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Cotoletta di pollo con patatine fritte€10
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Pennette o gnocco al pomodoro e basilico bio con parmigiano reggiano e olio evo di canino€10
Dolci
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Dessert€6\n(secondo disponibilità, consultare la lavagna)
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Biscotti caserecci con vinsanto€6
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Tagliata di ananas fresco€6
Secondi di carne
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Tagliata di manzo ai tre formaggi€23
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Tagliata di manzo con rucola bio vellutata di patate e parmigiano reggiano con glassè di balsamico€22
Antipasti di carne
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Bruschette al pomodoro e basilico e all'olio evo dell'az. agricola iacorossi€8
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Prosciutto imperatore e bufala€10
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Tagliere etrusco- a persona€15(affettati della tuscia, verdure grigliate bio, bufalina,bruschette con pane casereccio)\nper due persone
