Le Rune Menu

Il nostro menù ogni giorno cambia qualche piatto

• Focaccina Casa Pomodorino e Cipolla Stufata

  €10.0
  Cipolle Stufate, Gopure, Pesto, Burrata e Pomodorino e Burrata e Acciughe Cantabriche
• Cane di Baccala su Crema di Peperone Rosso e Crumble di Olive

  €16.0
• Tris di Capesante Grattinate con Fonduta di Piselli e Tartufo Nero

  €18.0
• Brandacujun Stoccafisso con Patate e Panissa Croccante

  €16.0
• Sformato in Robiola con Passatina di Zucca, Tartufo Nero e Coppa Piacentina

  €16.0
• Cotechino Profumato con Mostarda di Cremona, Patate e Cavolo Viola Caramellato

  €15.0
• Pannacotta di Burrata con Porcini e Pinoli Tostati

  €14.0
• Ravioli di Branzino con Bisque di Gamberetti, Fagiolini e Gocce di Pesto

  €18.0
• Calamarata con Battuto Ligure, Scarola e Bottarga

  €16.0
• Ravioli di Coda di Bue, Cipolla Rossa e la Sua Fonduta

  €18.0
• Linguine di Mais con Tonno Fresco, Cipolla Rossa, Olive su Crema di Peperone

  €18.0
• Trofie al Pesto con Basilico di Prà, Patate e Fagiolini

  €16.0
• Quadrotti di Burrata su Fonduta di Pomodoro, Basilico e Briciole di Pistacchio

  €16.0
• Ravioli di Carne al Tocco Genovese

  €15.0
• Stoccafisso Accomodato alla Genovese con Patate, Pinoli e Olive Taggiasche

  €20.0
• Polpo Rosticciato su Panzanella e Alghe Wakame

  €22.0
• Tataky di Tonno su Crema di Avocado Cipolla di Tropea Caramellata e Riso

  €22.0
• Filetto di Branzino Avvolto in Melanzana con Pomodoro e Olive Taggiasche

  €22.0
• Coniglio Disossato e Ripieno alla Ligure con Flan di Bietoline

  €20.0
• Girello di Manzo con Ovette CBT, Parmigiano e Tartufo Nero

  €22.0
• Filetto di Maialino CBT con Funghi Pioppini e Tortino di Patate

  €20.0
• Agnello Scottadito alle Erbe con Flan di Scarola e Chips di Patate

  €20.0
• Passito Ligure Moscatello di Taggia '22 Lucraetio

  €8.5
  Vitigno Storico del XV Secolo
• Passito Marenco Strevi Piemonte

  €6.5
• Gelato al Fior di Latte con Tartufo Bianco

  €5.0
• Semifreddo al Pandolce Genovese Grondona con Caramello al Chinotto di Savona

  €8.0
• Soffice di Ricotta di Masone con Pere Sciroppata, Chantilly e Mandorle Tostate

  €8.0
• Cheese Cake con Passatina di Albicocche e Amaretti

  €8.0
• Creme Brulee al Chinotto di Savona

  €8.0
• Canestrelletti di Torriglia

  €8.0
  Pasticcino, Guando con Moscato La Cavilera
• Homemade Sorbet

  €8.0
  Maracuja o Pesca e Moscato
• Caffe con Canestrelletti di Torriglia

  €4.5
  Aggiunta Tonnolo al Whisky