Le Rune Menu

Il nostro menù ogni giorno cambia qualche piatto

• Focaccina casa pomodorino e cipolla stufata

  €10.0
  Cipolle stufate, gopure, pesto, burrata e pomodorino e burrata e acciughe cantabriche
• Cane di baccala su crema di peperone rosso e crumble di olive

  €16.0
• Tris di capesante grattinate con fonduta di piselli e tartufo nero

  €18.0
• Brandacujun stoccafisso con patate e panissa croccante

  €16.0
• Sformato in robiola con passatina di zucca, tartufo nero e coppa piacentina

  €16.0
• Cotechino profumato con mostarda di cremona, patate e cavolo viola caramellato

  €15.0
• Pannacotta di burrata con porcini e pinoli tostati

  €14.0
• Ravioli di branzino con bisque di gamberetti, fagiolini e gocce di pesto

  €18.0
• Calamarata con battuto ligure, scarola e bottarga

  €16.0
• Ravioli di coda di bue, cipolla rossa e la sua fonduta

  €18.0
• Linguine di mais con tonno fresco, cipolla rossa, olive su crema di peperone

  €18.0
• Trofie al pesto con basilico di prà, patate e fagiolini

  €16.0
• Quadrotti di burrata su fonduta di pomodoro, basilico e briciole di pistacchio

  €16.0
• Ravioli di carne al tocco genovese

  €15.0
• Stoccafisso accomodato alla genovese con patate, pinoli e olive taggiasche

  €20.0
• Polpo rosticciato su panzanella e alghe wakame

  €22.0
• Tataky di tonno su crema di avocado cipolla di tropea caramellata e riso

  €22.0
• Filetto di branzino avvolto in melanzana con pomodoro e olive taggiasche

  €22.0
• Coniglio disossato e ripieno alla ligure con flan di bietoline

  €20.0
• Girello di manzo con ovette cbt, parmigiano e tartufo nero

  €22.0
• Filetto di maialino cbt con funghi pioppini e tortino di patate

  €20.0
• Agnello scottadito alle erbe con flan di scarola e chips di patate

  €20.0
• Passito ligure moscatello di taggia '22 lucraetio

  €8.5
  Vitigno storico del xv secolo
• Passito marenco strevi piemonte

  €6.5
• Gelato al fior di latte con tartufo bianco

  €5.0
• Semifreddo al pandolce genovese grondona con caramello al chinotto di savona

  €8.0
• Soffice di ricotta di masone con pere sciroppata, chantilly e mandorle tostate

  €8.0
• Cheese cake con passatina di albicocche e amaretti

  €8.0
• Creme brulee al chinotto di savona

  €8.0
• Canestrelletti di torriglia

  €8.0
  Pasticcino, guando con moscato la cavilera
• Homemade sorbet

  €8.0
  Maracuja o pesca e moscato
• Caffe con canestrelletti di torriglia

  €4.5
  Aggiunta tonnolo al whisky