Le Rondinelle

Gentile G.G., leggendo questa recensione e il tono utilizzato, viene spontaneo chiedersi se il problema siano davvero sempre i ristoranti.Definire 17 € un prezzo “altissimo” per un’impepata di cozze è una sua opinione, che rispettiamo ma non condividiamo. I nostri prezzi sono esposti chiaramente nel menù prima dell’ordine: nessuno è obbligato a ordinare un piatto se non ne ritiene adeguato il prezzo.Inoltre, confrontare il prezzo attuale con quello di tempo fa ignorando gli aumenti che negli ultimi anni hanno interessato materie prime, personale, energia e gestione di un’attività di ristorazione è quantomeno semplicistico.Sulla frase “qualità normale” prendiamo atto del suo giudizio, ma evidentemente è molto distante da quello dei tanti clienti che ogni giorno scelgono e apprezzano Le Rondinelle.Quando si trova sistematicamente qualcosa che non va ovunque si vada (leggendo le recensioni del suo profilo), forse prima di attribuire sempre il problema agli altri sarebbe utile porsi qualche domanda.Noi continueremo a lavorare sulla qualità dei prodotti e del servizio, senza partecipare alla gara di chi offre il prezzo più basso.

Gentile Gianluca,ci dispiace leggere una valutazione di 2 stelle per una pizza che, come lei stesso scrive, ha richiesto espressamente di modificare rispetto alla nostra preparazione standard.Il risultato, quindi, non può essere utilizzato per giudicare con un 2/5 la qualità della nostra pizza in generale, proprio perché non si trattava della nostra preparazione standard, ma di una richiesta personalizzata.Se il risultato non era di suo gradimento, sarebbe bastato comunicarcelo: sbagliare è umano e avremmo rifatto immediatamente la pizza, cercando di interpretare meglio la sua richiesta.In ogni pagina del Nostro menù sono descritti i vari tipi di impasto che offriamo, sarebbe stato opportuno ordinare una "Pizza con impasto Lievito Madre" Baby per ottenere il risultato da Lei desiderato.Ci dispiace soprattutto leggere “mai più pizza alle Rondinelle” dopo una singola esperienza legata a una preparazione richiesta fuori standard. Una modifica richiesta dal cliente può non produrre il risultato immaginato, ma questo non significa che rappresenti la qualità della nostra pizza.Accettiamo le critiche quando ci aiutano a migliorare, ma riteniamo altrettanto corretto spiegare i fatti a chi leggerà questa recensione.La Direzione – Le Rondinelle