Plats de saisons
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Vol-au-vent de homardFr58Moules, vongoles, petits pois et girolles
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Gnocchis de petits poisFr32Vierge aux olives et tomates, siphon mozzarella
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“Bouillabaisse” du patioFr42Rouille
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Souris d’agneau aux olivesFr44Semoule aux tomates confites
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Ris de veau aux girolles, crémé tio pepeFr42Risotto senteur des sous-bois
Entrées de saisons
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Artichauts marinés, chêvre fraisFr24Poutargue, boule de berne rapée
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Ceviche de daurade au lait de cocoFr24Coriandre et citron vert
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Gaspacho de tomatesFr16Au vinaigre de xeres et foccacia toastée
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Calamarettis sautés en persilladeFr24Et chorizo bellota
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Foie gras sur son sablé noix de pécanFr24Figues, bille de framboise
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Oeuf parfait aux girollesFr20Émulsion a l’ail doux et romarin
Fromage et desserts
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La « pationnée », crème glacée à la vanille (2 pers)Fr25Meringues et chocolat chaud « toblerone », éclats de noisettes et crème fouettée
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Crumble poire caramelFr13Glace vanille de madagascar
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Choix de glaces et sorbets (la boule)Fr4.5
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La « pationnée », crème glacée à la vanille (1 pers)Fr15Meringues et chocolat chaud « toblerone », éclats de noisettes et crème fouettée
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Baba au rhum « classique »Fr16Crème montée à la vanille de madagascar
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Assortiment de fromages affinés « les férus »Fr16
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Mousse chocolat blanc et amandesFr14Fruits rouges, infusion au thé sakura
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Tarte au chocolat et fruit de la passionFr14
A partager
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Cote de boeuf de gallice (800 g) frites et legumes, sauce béarneaiseFr165Pour 2 personnes
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Turbot roti aux aromates, poelee de girolles et petits pois, vierge de tomates aux olives, riz basmatiFr150Pour deux personnes
Entrées indémodables
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Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail doux - platFr54
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Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail doux - entréeFr28
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Tartare de bœuf taillé au couteau classique - plat “160gr”Fr38
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Ravioles de queue de bœuf braisées - platFr42Sauce liée au foie gras, réduction au porto
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Ravioles de queue de bœuf braisées - entréeFr24Sauce liée au foie gras, réduction au porto
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Tartare de bœuf taillé au couteau classique - entrée “100gr”Fr24
Indémodables
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Sole façon meunièreFr55Haricots verts et frites maison
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Filet de bœuf gratiné a la moelle, (180g)Fr58Girolles sautées, sauce béarneaise, frites maison
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Fricassée de homardFr48Aux épices « thaï » et lemon grass