Entrées de printemps
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Poulpe et piquillos, chiffonade de pata negraFr28Eau de tomates en miroir
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Ceviche de daurade au lait de cocoFr24Coriandre et citron vert
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Gaspacho de tomatesFr16Au vinaigre de xeres et foccacia toastée
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Calamarettis sautés en persilladeFr24Et chorizo bellota
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Tomate farcie, siphon burratinaFr18Basilic et olives de kalamata
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Filet de maquereau a la flamme, picklesFr20Aux framboises, ecume de riz
A partager
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Turbot roti aux aromates, poelee de girolles et petits pois, vierge de tomates aux olives, riz basmatiFr150Pour deux personnes
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Cote de boeuf fumée (800 g) frites et legumesFr165Pour 2 personnes
Indémodables
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Sole façon meunièreFr55Haricots verts et frites maison
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Filet de bœuf gratiné a la moelle, (180g)Fr58Girolles sautées, sauce béarneaise, frites maison
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Fricassée de homardFr48Aux épices « thaï » et lemon grass
Plats de saisons
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Coquelet roti aux épicesFr42Jus corsé, declinaison de maïs
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Garniture en supplémentFr5
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Veritable milanaiseFr68Sauce tartare et frites
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Gnocchis de petits poisFr32Vierge aux olives et tomates, siphon mozzarella
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Vol-au-vent de homardFr58Moules, vongoles, petits pois et girolles
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“Bouillabaisse” du patioFr42Rouille
Fromage et desserts
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Mousse chocolat blanc et amandesFr14Fruits rouges, infusion au thé sakura
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Choix de glaces et sorbets (la boule)Fr4.5
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Clafoutis aux cerisesFr14
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Abricots rotis au mielFr15Crème brulée a la lavande
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La « pationnée », crème glacée à la vanille (1 pers)Fr15Meringues et chocolat chaud « toblerone », éclats de noisettes et crème fouettée
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Assortiment de fromages affinés « les férus »Fr16
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Baba au rhum « classique »Fr16Crème montée à la vanille de madagascar
Entrées indémodables
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Cuisses de grenouilles poêlées à l’ail doux - entréeFr28
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Ravioles de queue de bœuf braisées - entréeFr24Sauce liée au foie gras, réduction au porto
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Tartare de bœuf taillé au couteau classique - entrée “100gr”Fr24
