Dolci
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Spumone macare€8Vaniglia, cioccolato, meringa alla nocciola
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Tartelletta, crema pasticcera al limone e fragole€8
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Spumone nocciola€8Nocciola, meringa alla nocciola, ganache al san marzano borsci
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Crumble di ricotta e pere al rhum, cioccolato fondente valrhona€8
Primi piatti
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Orecchiete di grano e orzo, pomodorini, capocollo di martina franca, canestrato pugliese€16
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Risotto ai gamberi, brandy e limone fermentato€19Minimo 2 porzioni
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Pasta mista, patate, scampi e tabasco verde€19
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Spaghetti con le cozze, burro affumicato e colatura di alici€16
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Tortelli di melanzane, passata di pomodoro ciliegino, cacioricotta e olio al basilico€16
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Secondi piatti
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Entrecote di angus alla brace, cipolla rossa in agrodolce€23
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Baccalà gratinato al forno con crema di patate e sedano€20
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Pollo alla brace e patatine fritte della casa€15
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Orata ripiena di taralli capperi e olive, salsa tzatziki€17
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Maialino e peperoni in agrodolce€19
Il nostro pane
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Pane multicereali e semi
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Pane bianco con farina 1
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Pane con farina di grano tenero integrale macinata a pietra
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Pane di semola di grano duro
Antipasti
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Tagliata di melanzana arrosto, stracciatella, pomodorino confit e olio al basilico€12
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Polpette di polpo e maionese alla soia€14
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Antipasto misto “le macare”€22(Consigliato per due persone)
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Catalana di polpo affumicato, ketchup al peperone, cocomero, carota, cipolla rossa in agrodolce, sedano e olive€17
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Tartare di manzo, rucola, pomodoro san marzano secco, canestrato pugliese, maionese alla paprika dolce€17
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Zuppetta di cozze, patate e sedano€12
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Fave e cicorie€10
Contorni
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Cicoria lessa o ripassata€7
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Patate fritte della casa€6
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Insalata mista€7
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Insalata verde€4
