Entrees
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Planchette de viande séchée
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Planchette gruyérienne
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Soupe de chalet
Compositions de salades \"sauce maison\" -en entrée
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Verte
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Tournesol
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Salade végétarienne
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Nos fondues au fromage
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\"maison\" gruyéres aop & vacherins frib. Aop
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Au champagne
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Pure vacherin fribourgeois aop
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Avec bolets
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Avec tomates fraiches
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\"cabriole\" au fromage 100% lait de chévre
Terroir en tartine
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Crodte au fromage aux gruyéres aop
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Croute \"royale\" avec ceuf et jambon
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Croute \"forestiére\" aux champignons des bois
Nos spécialités de viandes
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Jambon a l’os froid
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Roastbeef froid \"maison\"
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Entrecote de boeuf
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Steak de boeuf
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Steak tartare de boeuf 200g
Les \"pepites de la maison\"
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Macaronis d'alpage dans cassoton avec pain, salade 2 recensioni , jambon grillé servi a part
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\"l’éclat du gruyerien\" tomme couronnée d'un ceuf soleil et accents montagnards
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Les \"tartines de la bergeére\" composition de salades, tartines au fromage de chévre
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Malakoffs sur son lit de salade accompagnés de viande séchée de boeuf
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Menu \"montagnard\" en dégustation
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Filets de truite élevage en eau de source légumes de saison, frites ou pommes de terre rissolées, accompagnées d'une salade
