Les accompagnements
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Supplément pommes fritesFr9
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Supplément de pommes de terreFr9
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Salade mêlée et crudités de légumesFr12
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Légumes du momentFr9
La raclette
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Raclette au lait cru thermisé à la truffe noirFr48
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Raclette au chèvreFr36
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Raclette traditionnelleFr34
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Glace
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Chocolat suisse, vanille bourbon, crème double, pistache, noisette, noix de cocoFr6La boule
Les fondues
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Fondue pur vacherin 100% aopFr29(/per s.)
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Fondue supplément truffre noireFr7(selon arrivage) (/ gr)
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Fondue moitié-moitié à la truffe noireFr39(avec 2g de truffe noire) (/per s.)
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Fondue moitié-moitié aux champignons du marchéFr32(vacherin & gruyère fribourgeois aop) (/per s.)
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Fondue complète classiqueFr49Servie avec salade, planchette de charcuterie et pommes de terre (/per s.)
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Fondue moitié-moitié à la tomateFr30(vacherin & gruyère fribourgeois aop) (/per s.)
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Fondue moitié-moitié vacherin & gruyère fribourgeois aopFr28(/per s.)
Sorbet
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Abricot, mangue-fruit de la passion, fraise-framboise, citron lime, poireFr6La boule
Les planchettes
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Planchette de charcuterieFr36(viande sèche du valais, saucisson du valais, lard du valais, jambon cru du château vaud, pickles, pain de seigle)
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Planchette de viande séchéeFr40(planchette de viande sèche du valais,pickles et pain seigle)
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Planchette montagnardeFr40(planchette de charcuterie avec fromage gruyère aop, pain seigle)
Desserts
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Dessert du momentFr16
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Coupe valaisanne, sorbet abricot et abricotineFr16
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La meringue, double crème de gruyère, châtaigne et sorbet fruit rougeFr18
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Coupe colonel, sorbet citron et citron vert, vodkaFr16
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Café gourmand ou thé gourmandFr19
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Coupe william, sorbet poire et williamineFr16
