I NOSTRI CRUDI
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Sashimi di pesceTonno, salmone, pesce bianco del giorno, gambero
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Composta di crudoScampo, gambero, ostrica, tonno, tartufo di mare
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Tartufo di mare (uno)
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Gamberone (uno)
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Scampo (uno)
ANTIPASTI
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Insalata capreseMozzarella, pomodoro, basilico, origano
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Burrata 10 recensioni , zucchine, mentuccia e polvere di tarallo
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Insalata di mare
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Pepata di cozze
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Fiori di zucca farciti con ricotta in tempuraSu coulis di pomodoro San Marzano
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Carpaccio di angus, rucolaAceto balsamico e scaglie di parmigiano
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Prosciutto di parma e treccia sorrentina
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Souté di frutti di mare
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I PRIMI DEL TERRITORIO
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Lasagna napoletana
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Gnocchi alla sorrentina
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Spaghettoni di Gragnano ai tre pomodoriCon scaglie di caciottina di “Schiazzano”
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Linguine alla “nerano”
CONTORNI
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Insalata mista
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Patate fritte
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Insalata di pomodoro
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Verdure alla brace
PRIMI PIATTI
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Risotto alla pescatora
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Tagliolini con tartufo neroE fonduta di Provolone del Monaco D.O.P.
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Scialatielli con frutti di mareCon salicornia e datterini gialli e rossi
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Ravioli mediterranei con datteri gialli della piana del seleNoci, zeste di limone e veli di caciottina
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Tagliatelle al nero di seppiaCon calamari e bottarga di muggine
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Spaghetti con vongole veraci
CARNE
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Filetto di manzo alla brace
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Filetto di manzo al pepe verde
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Polpette al sugo della tradizione napoletana
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Le ChateaubriandCon contorni di e salsa bernese
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Petto di pollo croccante cbtSu crema di piselli e patate al rosmarino
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Tagliata di angusRucola, pomodori e petali di parmigiano reggiano
PESCE
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Fritto di paranza
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Fritto di calamari con verdurine croccanti
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Scottata di tonno al sesamo su misticanza di campo
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Gamberoni, rucola e pomodorini del Vesuvio
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Filetto di pesce fresco al limone con fagiolini e patate
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Trancio di salmone alla braceSu brunoise di pomodori alla mediterranea
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Zuppetta di pesce fresco mistoCon frutti di mare e crostini
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Il pescato fresco del golfo
PIZZE
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MargheritaMozzarella, pomodoro e basilico
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MarinaraPomodoro, aglio e origano
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NapoliMozzarella, pomodoro, acciughe, origano
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Al prosciuttoMozzarella, pomodoro e prosciutto cotto
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CapricciosaMozzarella pomodoro, prosciutto cotto, carciofini, funghi e olive
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Ai funghiMozzarella, pomodoro e funghi
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DiavolaMozzarella, pomodoro e salame piccante
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SicilianaProvola, pomodorini e melanzane
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GolfoPomodoro, aglio e frutti di mare
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Le GrazieMozzarella, gamberetti (congelati), rucola e limone
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RusticaMozzarella, pancetta, fiori di zucca e pomodorini
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DivinaMozzarella, funghi porcini e tartufo
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SorrentoBurrata, pomodorini e rucola
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CalzoneProsciuttocotto,salame, mozzarellaepomodoro
DOLCI E FORMAGGI
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Il tiramisù di zia Anna
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Coppa gelato della casa
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Babà con crema al limoncello
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Tartufo gelato artigianale al cioccolatoRhum e granella di nocciole
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Tartufo gelato artigianale al cioccolato...e cuore d’arancia
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Torta caprese con gelato alla vaniglia
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Selezione di formaggi misti campani
