Secondi piatti
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Il principe€27Manzo a lenta cottura, lamponi e fegato grasso
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Sogliola€28Asparagi, burgul e arancia
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Agnello€29Laccato al miele, ceci, crema di capra e camomilla
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Il mare€26San pietro* in umido come un ramen
Dolci
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Babà€13Grand marnier, cioccolato, e arancia
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Pera€13Aromatica, crumble e gelato alla crema
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Formaggi€19Formaggi delle nostre valli
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Tropicale€13Mango, ananas e cocco
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Profitterol della zia gigia€13Bignè, craquelin al fondente,crema al mascarpone, biscotto al savoiardo e cremoso al caffè
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Menu bambini - antipasti
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Crema di patate con crostini di pane€10
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Prosciutto di parma con bocconcini di mozzarella€12
Antipasti
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Manzo€23Tartare di manzo, tapenade, peperone e salsa di rucola
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Baccalà€22Baccalà* mantecato, vegetali e salsa di acciughe
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Uovo ottone i°€21Pappa al pomodoro, fagioli, parmigiano reggiano ed erbe aromatiche
Menu
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Menu del giorno€70Con il menù del giorno il nostro chef propone un percorso culinario che mescola armoniosamente pregiate materie prime con tratti distintivi della sua cucina.
Libagioni
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Berry mojito€14Rum bianco, zucchero di canna, menta, lime, tonica, mirtilli, due gocce di tabasco
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Spicy dream€14Vodka, ginger ale, zenzero, lavanda
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Botanical gin€14Gin hendrick’s, tonica, basilico, rosmarino, una lacrima di angostura
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Prosecco fizz€14Vodka, prosecco, lime, pesca• , menta
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Le fief royal€14Champagne, creme de cassis, mirtilli
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Original sin€14Vermouth rosso, bitter campari, prosecco, mela stark delicious•
Menu bambini - primi piatti
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Risotto alla parmigiana€12
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Maccheroncini* al pomodoro€12
Primi piatti
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Chitarra integrale€23Pasta fresca, triglia*, carciofi e olio al prezzemolo
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Ravioli€23Ripieni di coda alla vaccinara, caciocavallo
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Risotto€24Mantecato al pesto di broccoli, limone, e burrata
Menu bambini - dolci
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Torta al cioccolat€9
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Gelato crema e cioccolato€9
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Macedonia di frutta€9
Menu bambini - secondi piatti
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Trancio di branzino* al forno con zucchine all’olio evo€14
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Filetto di manzo alla griglia con fagiolini* al vapore€18
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Bistecca alla milanese con patate fritte€12
