New Lazzaro & Caterina
Tartare&CO.
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Mortadelle" di polpo con pesto di rucola selvatica e barbabietola12,00 €
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Julienne di seppia marinata agli agrumi, sedano ghiaccio e finocchietto con crunch di pistacchio14,00 €
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Ostriche revolution (3 pz.)15,00 €
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Tartare di tonno su burratina, friscous, sale nero con spolverata di cappero e katsuobushi18,00 €
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Tartare di pesce bianco e anguria gialla marinata alla menta18,00 €
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Battuta di gamberi rossi e spuma leggera di ricotta al profumo di fiori e germogli20,00 €
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Tartare di filetto di scottona, cocomero salentino (pupuneddha), riduzione balsamica d'aceto e senape al miele16,00 €
Tapas
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Filetti di alici impanate e fritte6,00 €
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Spiedino di cozze con crema di provola6,00 €
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Polpette di rana pescatrice e patate alla menta (3 pz.)6,00 €
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Friggitelli e salmone marinato alla barbabietola (3 pz.)6,00 €
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Scapece9,00 €
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Gambero in tempura di cereali e pop corn (3 pz.)9,00 €
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Burro e alici del mar cantabrico12,00 €
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Tacos di pesce (3 pz.)12,00 €
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Frittura di calamari e gamberi16,00 €
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Tacos di pulled pork (3 pz.)12,00 €
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Spiedini di carne (3 pz.)12,00 €
Primi
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Spago del Duca, vongole veraci e bottarga di muggine18,00 €
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Orecchiette alle verdure in crema e crudo di scampi18,00 €
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Raviolo di crostacei con ragù d'astice22,00 €
Secondi
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Pesce spada "alla Gallipolina16,00 €
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Baccalà e hummus di ceci neri16,00 €
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Filetto di manzo con spinacino e chips croccante20,00 €
Dolci
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Tiramisù al limone6,00 €
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Semifreddo al cioccolato6,00 €
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Spumone6,00 €