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Response from the owner
2 mesi fa
Grazie Alessandro, per la recensione e per le 4 stelle! Siamo felici che abbiate scelto il Lazy Pike per pranzare prima del Musam – che tra l'altro è davvero una tappa perfetta per completare la giornata sul lago. Apprezziamo moltissimo i suoi suggerimenti costruttivi, perché ci aiutano a migliorare. Sull'antipasto: capiamo il suo punto. Il nostro antipasto misto di pesce prevede tre pietanze, ma la sua osservazione sulla quarta opzione è legittima. Ne terremo conto per eventuali aggiornamenti del menù fisso. Sul servizio un po' lento: ci dispiace se l'attesa è stata percepita come eccessiva. Può capitare nelle giornate piene, e quella di domenica è stata la prima vera impegnativa per tutto lo staff (alcuni sono nuovi e in fase di rodaggio), soprattutto quando si cucina pesce fresco che non ammette fretta. Non è una scusa – prenderemo nota per cercare di bilanciare meglio i tempi senza sacrificare la qualità. Sui prezzi: quest'anno ci troveremo a doverci giustificare in tutte le recensioni, che siano positive o negative. Purtroppo, come secondo anno di apertura, stiamo vedendo i costi gravare su tutti i prodotti: dalla fornitura del gas alle singole casse d'acqua, ai gelati – per non approfondire il discorso materie prime per dare il meglio della nostra cucina. Stiamo cercando in tutti i modi di dare qualcosa di più ai clienti. Per questo, quando arrivano al conto, cerchiamo sempre di avere un occhio di riguardo. Non riusciamo sempre a farlo, quando il margine è assottigliato. Purtroppo, come in tutta la ristorazione in questo periodo, i costi di materia prima, energia e benzina ci hanno costretto a rivedere qualche prezzo. Il suo feedback è prezioso: ci farà riflettere sul rapporto qualità/prezzo. Siamo comunque contenti che nel complesso la sua esperienza sia stata positiva e che ci consigli. Non la ringrazieremo mai abbastanza, perché capiamo che anche solo il prezzo nelle recensioni fa pendere l'ago della bilancia sull'esperienza avuta – che sia un aperitivo, un pranzo o una cena. Se vorrà tornare, saremo felici di offrirle un caffè (magari più veloce del servizio, questa volta ). Un saluto e grazie ancora, lo staff del Lazy Pike