L'antica Pignata Termoli Menu

Menu 2025

• La mugnaia di elice
• Anellini alla pecorara
• Gnocchi di patate fresche

• Paccheri
  (senza uova) (without egg)
• Cavatelli
  (senza uova) (without egg)
• Chitarra
  (pasta all’uovo) (egg pasta)
• rigatoni 3 recensioni
  (pasta all’uovo) (egg pasta)

• Penne “molisana”
• Spaghetti “molisana”

• Antipasto all'italiana
  Cured meats and cheeses
• Primo a scelta tra
  Cavatelli alla ventricina (pasta with ventricina) or rigatoni alla pignata (pasta with speck, radicchio, and provola cheese)
• Secondo a scelta tra
  Bistecca di maiale (pork steak), 3 pezzi di salsiccia (3 sausages), or 7 arrosticini (7 lamb skewers)
• Price

  €30

• Antipasti al piatto (freddi)
  Plate appetizers (cold)
• Primo a scelta tra
  Cavatelli allo scoglio (pasta with seafood) or spaghetti alle vongole (pasta with clams)
• Secondo a scelta tra
  Frittura (fried seafood) or pesce alla brace (grilled fish - sea bream or sea bass)
• Price

  €36

• Piatto all'italiana

  €8
  Salumi, formaggi e verdure alla griglia cured meats, cheeses and grilled vegetables
• Antipasto della casa

  €15
  Antipasto all’italiana e piatti caldi cured meats, cheeses and grilled vegetables and hot dishes
• Scamorza al forno semplice

  €8
  Baked scamorza cheese
• Scamorza al forno con prosciutto

  €9
  Baked scamorza cheese with ham

• Antipasto freddo

  €10
  In base al pescato del giorno based on the catch of the day
• Antipasto completo

  €18
  Antipasto freddo e gratinati cold appetizers and gratinates
• Impepata di cozze

  €9
  Peppered mussels

• Salsa di pomodoro

  €8
  Tomato sauce
• Sugo di ventricina

  €10
  Ventricina sauce
• La pignata

  €11
  Speck, radicchio e provola speck, radicchio and provola cheese
• La molisana

  €14
  Ragù di carne mista mixed meat ragù
• Funghi e tartufo

  €10
  Mushrooms and truffle

• Scoglio

  €12
  Cozze, vongole, scampi e gamberi mussels, clams, shrimp, and prawns
• Vongole

  €10
  Lupini lupini clams
• Scampi e pomodorini pachino

  €13
  Prawns and cherry tomatoes

• Grigliata mista

  €18
  Bistecca di maiale, hamburger di ventricina, salsiccia, agnello, costatina di maiale pork steak, ventricina hamburger, sausage, lamb, pork ribs
• Arrosticini abruzzesi

  cad. €1.5
  Lamb skewers
• Bistecca di vitello con osso

  l'etto €5
  Veal steak
• Grigliata di agnello (300 gr.)

  €15
  Grilled lamb
• Salsiccia rossa dolce (3 pezzi)

  €8
  Sweet red sausage
• Bistecca di maiale

  €8
  Pork steak
• Tagliata di manzo (350 gr.)

  €18
  Servita con contorno di rucola, pachino, grana e aceto balsamico beef tagliata served with a side of arugula, cherry tomatoes, parmesan, and balsamic vinegar
• Polpette cacio e uovo al sugo

  cad. €2.5
  Cheese and egg meatballs in tomatoe sauce

• Arrosto di pesce

  €25
  Pescato del giorno con e senza spine catch of the day, with or without bones
• Tagliata di tonno (350 gr.)

  €18
  Servita con rucola, grana e pachino served with rocket, parmesan, and cherry tomatoes
• Spigola o orata (piccola)

  €10
  Sea bass or sea bream (small)
• Spigola o orata (grande)

  €15
  Sea bass or sea bream (big)
• Fritto misto (300 gr.)

  €15
  Mixed fried seafood
• Fritto di calamari (300 gr.)

  €16
  Fried squid
• Zuppa di pesce (su prenotazione)

  a persona €30
  Fish soup
• Crudo di mare (su prenotazione)

  a persona €15
  Raw seafood

• Patate al forno

  €4
  Roasted potatoes
• Melanzane grigliate

  €4
  Grilled eggplants
• Insalata verde

  €3
  Green salad
• Insalata mista

  €4
  Mixed salad
• Patatine fritte

  €4
  French fries

• Dolce della casa

  €4
  Homemade dessert
• tiramisù 2 recensioni

  €4
• Cheesecake ai frutti di bosco

  €3
  Cheesecake with mixed berries
• Ricotta e pera

  €4
  Ricotta and pear
• Frutta di stagione (a porzione)

  €4
  Fruit salad

• Vino della casa
  Aglianico (rosso), falanghina (bianco) e cerasuolo (rosato)
• Bibite in lattina

  €3
  Coca-cola, fanta, sprite
• Birra peroni (66 cl.)

  €3
  Beer

• Limoncello

  €3
• Genziana artigianale

  €3
• Ratafia

  €3
• Amaro del capo

  €3
• Grappa barricata

  €4
• Grappa bianca

  €4
• Sambuca

  €3
• Underberg

  €3
• Petrus

  €3
• Borghetti

  €3
• Rum

  €5