LALTRO lato della Forchetta Menu

LALTRO lato della Forchetta

• COLAZIONE GOLOSA

  €12
  Spremuta fresca, brioche, yogurt bianco naturale BIO con frutta fresca e cereali
• COLAZIONE VEGETARIANA

  €10
  Succo, frutta e verdura cruda, olio extravergine, pane, burro e marmellata
• COLAZIONE SALATA

  €14
  Salumi, uovo, pane tostato e burro
• COLAZIONE COMPLETA per 2 persone

  €25
  Succo, uovo, salumi, formaggi, frutta, yogurt bianco naturale BIO, pane, burro e marmellata, miele

• YOGURT BIANCO NATURALE

  €2
• YOGURT BIANCO NATURALE con frutta fresca

  €5
• YOGURT BIANCO NATURALE con cereali

  €4
• COMPOSIZIONE di frutta fresca con yogurt BIO e cereali

  €8
• LATTE E CORN FLAKES

  €3
• PANE, BURRO E MARMELLATA

  €2.5
• TORTA FATTA IN CASA

  €3.5
• BRIOCHE classica vuota, cioccolato, marmellata

  €1.5
• BRIOCHE riempita al momento con crema pasticciera

  €1.8
• BRIOCHE con crema di pistacchio naturale

  €2.5

• UOVO SODO

  €1.5
• UOVO con pane tostato

  €5
• PANINETTO con salmone selvaggio

  €2.5
• PANINETTO con crudo

  €2
• TOAST prosciutto cotto e scamorza affumicata

  €3
• TOAST prosciutto cotto, formaggio e insalatina

  €3
• TOAST carpaccio di polipo e pistacchi

  €4
• TOAST con burro di arachidi e frutta (banana, melograno, frutta secca)

  €5
• BRUSCHETTA pomodorini, avocado, formaggio fresco, cipolla tropea

  €5
• TOAST O BRUSCHETTA, COME VUOI TU. Scegli tra: pomodorini, avocado, salmone selvaggio, formaggio fresco, cipolla tropea, uovo, carpaccio di polipo

  €7

• CAFFÈ ESPRESSO

  €1.5
• CAFFÈ decaffeinato

  €1.5
• CAFFÈ orzo piccolo

  €1.5
• CAFFÈ orzo grande

  €1.8
• CAFFÈ piccolo Ginseng

  €1.5
• CAFFÈ grande Ginseng

  €1.8
• CAFFÈ corretto

  €2.5
• CAFFÈ americano

  €2
• CAPPUCCINO 2 recensioni

  €2.2
• CAPPUCCINO BIO soia/BIO latte di mandorla

  €2.6
• CAPPUCCINO orzo/ginseng

  €2.5
• LATTE macchiato

  €2.6

• ACQUA MINERALE 0,50 cl

  €1.5
• ACQUA MINERALE 0,75 cl

  €2.5
• SUCCO BIO

  €3.5
  Mirtillo selvatico, albicocca, pesca, pera, ananas
• BIBITE

  €3
  Coca-cola, lemon soda, sweppes, ginger beer, ginger ale, cedrata, the freddo, crodino
• BIRRA 0,33 cl

  €4
• BIRRA 0,66 cl

  €6
• BIRRA DI PARMA CECI artigianale 0,50 cl

  €11
• SPREMUTA D'ARANCIA

  €4.5
• ESTRATTO frutta e verdura

  €5.5
  *Estratti personalizzati in base alla stagione. Chiedete informazioni al personale di sala
• TISANE E THE CALDO

  €3.5
  White tea, green tea, earl grey con bergamotto, menta senza caffeina, finocchio senza caffeina e tante altre... Chiedi al nostro staff.

• PESTO DI CAVALLO

  €14
  Con uovo
• BRANZINO

  €15
  Alla mediterranea
• TOMINO

  €8
  Con verdure lla griglia
• INSALATONA MARE

  €12
  Lattuga, radicchio, carote, pomodorini, polipo e gamberi
• INSALATONA VEGETARIANA

  €10
  Lattuga, radicchio, carote, pomodorini, sedano rapa, noci, uovo, semi di girasole, semi di lino
• INSALATONA PARMA

  €9
  Lattuga, radicchio, carote, pomodorini, prosciutto crudo di parma 26 mesi e scaglie di parmigiano-reggiano

• CULATELLO AL VEDEL

  €15
• DEGUSTAZIONE DI SALUMI

  €9
  Prosciutto crudo 26 mesi, pancetta, coppa e salame Felino
• PROSCIUTTO CRUDO 26 MESI

  €9
• PARMIGIANO 2 recensioni -REGGIANO

  €7
  28 mesi Caseificio Gennari
• PROSCIUTTO CRUDO E PARMIGIANO - REGGIANO

  €12
• PIATTO FORMAGGI E CONFETTURE

  €14

• PIATTO APERITIVO DI MARE

  €8
  Crudo 1 ostrica e 2 tartare
• GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO

  €4.5
  Crudo
• SCAMPO

  €5
  Crudo
• OSTRICA

  cad. €3
• CARPACCIO DI SALMONE SELVAGGIO

  €7
  Crudo
• CARPACCIO DI POLIPO

  €6
• PIATTO APERITIVO DI TERRA

  €10
  Prosciutto Crudo, salame e Parmigiano Reggiano
• PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA

  €15
  X 2 pers.

• AMERICANO

  €8
  Campari, vermouth rosso, soda
• NEGRONI

  €8
  Bitter rosso, vermouth, gin
• NEGRONI SBAGLIATO

  €8
  Campari, vermouth rosso, spumante brut
• MARTINI COCKTAIL

  €8
  Gin, vermouth dry, zest limone o oliva
• OYSTER MARTINI

  €11
  Gin, vermouth bianco, acqua di ostriche (servito con un'ostrica)
• VODKA MARTINI PASSION

  €8
  Vodka, vermuth dry, polpa al frutto della passione
• LAST WORD

  €8
  Gin, succo di lime, chartreuse verde, maraschino
• DAIQUIRI

  €8
  Rum bianco, succo di lime fresco
• MOJITO

  €9
  Rum bianco, zucchero, menta fresca, lime, soda
• MOJITO PASSION

  €9
  Rum bianco, frutto della passione, zucchero di canna, menta fresca, lime, soda
• MOSCOW MULE

  €8
  Vodka, zenzero, ginger beer
• LONDON MULE

  €8
  Gin, ginger beer
• MARGARITA

  €8
  Tequila silver, cointreau, succo di lime fresco
• EXOTIC PINK WINE

  €9
  Pestato lime e zucchero, Vodka, liquore al frutto della passione, succo d’ananas, polpa di frutto della passione
• MINT JULEP

  €8
  Bourbon whisky, zucchero, acqua, menta
• WHISKY SOUR

  €11
  Bourbon Whisky, zucchero liquido, succo di limone, albume d’uovo
• SIDECAR

  €10
  Cognac, triple sec, succo fresco di limone
• ESPRESSO MARTINI

  €8
  Vodka, liquore al caffè, caffè espresso, zucchero liquido

• Gin Tanquery Ten

  €10
  Regno Unito. Il lime, assieme all’angelica e al ginepro rendono il gusto speziato e terroso. La camomilla emerge armonizzandosi con le note speziate. Una nota dolce e aggrumata arricchisce il gusto. Il finale è lungo e speziato.
• Gin Tanquery London Dry

  €8
  Regno Unito. Al naso si apre con sentori di ginepro, raccolti prima della loro naturale maturazione, accompagnati da note di agrume e di coriandolo. In bocca si dimostra asciutto e molto equilibrato, con un finale piacevolmente dolce ed elegante, di media lunghezza.
• Gin Hendrick’s

  €10
  Scozia. Forte fragranza di cetriolo e in un secondo tempo di rose. Il coriandolo e il ginepro diventano una presenza fissa insieme ad una componente di agrumi.
• Gin Tanquery Sevilla

  €10
  Scozia. Di colore ambrato chiaro con luminose sfumature aranciate, ha un intenso aroma di arancia che si unisce a quello delle altre botaniche tipiche del gin Tanquery, ginepro e coriandolo su tutti. Il gusto è fresco e complesso, leggermente aspro e dolce richiama la tipicità delle arance di Siviglia.
• Gin The Botanist

  €10
  Scozia. Complesso floreale con fiori di sambuco e menta. La nota di agrumi dalla melissa è prominente, bilanciata da sapori floreali di molti vegetali.
• Gin Mare

  €10
  Spagna. Erbe aromatiche, agrumi e ginepro.
• Gin Nikka

  €10
  Giappone. Al naso è estremamente fragrante e rivela con intensità note di lime e fiori d'arancia. Lasciandolo respirare si sposta su note di latte di cocco, spezie e albicocca. In bocca è fortemente agrumato, sorprendendo per la complessità dei sapori che spaziano dal verde alla frutta matura.
• Gin Del Professore Monsieur

  €10
  Piemonte (Italia). Profumo: Intenso e floreale, con note di erbe, ginepro e cannella. Gusto: Secco e speziato, con intensi sentori di ginepro e note dolci persistenti.
• Gin Gil The Authentic Rural Gin

  €11
  Italia. Gin artigianale che esalta in tutte le sue caratteristiche il ginepro ed il limone. Un prodotto 100% naturale, privo di coloranti. Al palato è ricco e potente, molto sapido e fresco, con note di menta ed erbe aromatiche che lasciano in bocca un persistente sapore leggermente amaro ma rinfrescante. Questo gin si adatta anche alla bevuta liscia.

• Fruit and Tonic

  €8
  Succo di limone, succo d’arancia, acqua tonica
• Shirley Temple

  €8
  Ginger ale, purea di fragola
• Virgin Mojito

  €8
  Ginger ale, menta, lime, zucchero, ghiaccio tritato