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Response from the owner
27 giorni fa
Salve Giulia, la ringrazio per le belle parole dedicate al ristorante.....l unica cosa che non ho ben capito è quando parla dell odore della cucina.Non abbiamo la friggitrice per evitare proprio il tanto odiato odore di fritto; le cappe di aspirazione vengono spente quando il locale è completamente vuoto; le finestre della cucina sono perennemente aperte anche con zero gradi esterni. Poi, se mi dice che c'è odore di carne grigliata.....meno male, siamo una braceria. Però sinceramente nemmeno io che vivo al ristorante 15 ore al giorno emano odore di cibo. Mi dispiace molto avvertire questo suo disagio perché è una cosa alla quale noi teniamo tantissimo e alla quale prestiamo particolare attenzione.Spero di averla ancora nostra ospite per parlarne di persona e magari mostrarle la nostra pulitissima cucina.
