Ristorante Lago Menu

Menu Ristorante Lago Lunch & Dinner - Spring 2026

• Gnocchi di patate con ragù di coniglio e finferli

  Fr28
  Potato gnocchi with rabbit ragout and chanterelle mushrooms
• Linguine all'astice, bisque montata

  Fr42
  Lobster linguine with whipped bisque
• Paccheri al ragù di pesce bianco

  Fr30
  Paccheri with white fish ragout
• Ravioli di burrata ai due pomodorini e basilico

  Fr30
  Burrata ravioli with two cherry tomatoes and basil
• Tagliolini al nero di seppia, calamaretti e agretti

  Fr32
  Tagliolini with cuttlefish ink, baby squid and monk's beard
• Risotto agli asparagi verdi, Parmigiano 36 mesi

  Fr28
  Risotto with green asparagus, 36-month aged Parmigiano

• Caesar salad con gamberi

  Fr32
  Caesar-Salat mit Crevetten Salade César aux crevettes Caesar salad with prawns
• Caesar salad con pollo

  Fr28
  Caesar-Salat mit Poulet Salade César au poulet Caesar salad with chicken
• Poke bowl di salmone

  Fr29
  Poké Bowl mit Lachs Poké bowl au saumon Salmon poke bowl
• Poke bowl mit tonno

  Fr32
  Poké Bowl mit Thunfisch Poké bowl au thon Tuna poke bowl
• Insalata mista

  Fr18
  Gemischter Salat Salade mêlée Mixed salad
• Insalata verde

  Fr14
  Grüner Salat Salade verte Green salad
• Insalata greca

  Fr25
  Griechischer Salat Salade grecque Greek salad
• Insalata tropicale, papaia, avocado

  Fr24
  Tropischer Salat mit Papaya und Avocado Salade tropicale à la papaye et à l'avocat Tropical salad with papaya and avocado

• Prosciutto, funghi, pomodoro, mozzarella 2 recensioni

  Fr24
  Schinken, Pilze, Tomaten, Mozzarella Jambon, champignons, tomate, mozzarella Ham, mushrooms, tomato, mozzarella
• Bresaola 2 recensioni , rucola, pomodoro, mozzarella 2 recensioni

  Fr28
  Bresaola, Rucola, Tomaten, Mozzarella Bresaola, roquette, tomate, mozzarella Bresaola, rocket, tomato, mozzarella
• Margherita

  Fr21
  Tomaten, Mozzarella Tomate, mozzarella Tomato, mozzarella
• Verdure grigliate, pomodoro, mozzarella 2 recensioni

  Fr25
  Gegrilltes Gemüse, Tomaten, Mozzarella Légumes grillés, tomate, mozzarella Grilled vegetables, tomato, mozzarella

• Bocconcini di bufala con pomodoro
  Buffalo mozzarella bocconcini with tomato
• Fiori di zucca in pastella
  Courgette flowers in batter
• Burratina con pomodorini
  Burratina with cherry tomatoes
• Parmigiana di melanzane
  Aubergine parmigiana
• Insalata di polpo, olio e limone
  Octopus salad, olive oil and lemon
• Salmone affumicato con crema di rafano
  Smoked salmon with horseradish cream
• Moscardini alla Luciana
  Baby octopus Luciana style
• Anelli di calamari fritti
  Fried calamari rings
• Vitello tonnato 2 recensioni
  Veal with tuna sauce
• Tartare di manzo
  Beef tartare
• Carpaccio di manzo con salsa al Parmigiano
  Beef carpaccio with Parmesan sauce
• Bresaola con rucola e Parmigiano
  Bresaola, rocket and parmesan
• Prosciutto e melone
  Parma ham and melon
• Polpettine di vitello al pomodoro
  Veal meatballs in tomato sauce

• Fritto misto di calamari e gamberoni

  Fr52
  Mixed fried seafood with calamari and king prawns
• Filetto di branzino alla griglia, patate e verdure

  Fr50
  Grilled sea bass fillet, potatoes and vegetables
• Entrecôte al burro alle erbe con patatine fritte

  Fr54
  Entrecôte with herb butter and French fries
• Galletto disossato alla diavola con patate e verdure

  Fr46
  Boneless baby chicken alla diavola with potatoes and vegetables
• Cotoletta di vitello impanata, rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano, patatine fritte

  Fr52
  Breaded veal cutlet, rocket, cherry tomatoes, Parmesan shavings, French fries

• Tiramisù al caffè

  Fr18
  Kaffee-Tiramisù Tiramisu au café Coffee tiramisu
• Panna cotta 2 recensioni , lamponi, cioccolato bianco

  Fr18
  Panna cotta mit Himbeeren und weisser Schokolade Panna cotta aux framboises et au chocolat blanc Panna cotta, raspberries, white chocolate
• Crème caramel 2 recensioni

  Fr18
  Crème caramel Crème caramel Crème caramel
• Tagliata di frutta fresca

  Fr18
  Frisch aufgeschnittene Früchte Assortiment de fruits frais Sliced fresh fruit
• Cheesecake al mango

  Fr18
  Mango-Cheesecake Cheesecake à la mangue Mango cheesecake
• Crostata ai frutti di bosco

  Fr18
  Törtchen mit Waldbeeren Tartelette aux fruits des bois Wild berry tartlet

• Reference prices
  Sea bream 110.- CHF, Sea bass 120.- CHF, Turbot 130.- CHF.

• Degustazione Diamond

  per person (2 persons minimum) Fr160
  Tartare di salmone, mango, wasabi mediterraneo Paccheri al ragù di pesce bianco Filetto di branzino al vapore, salsa alle erbette, patate e verdure Controfiletto di agnello, jus al rosmarino, patate arrosto e verdure glassate Semifreddo di pistacchio con cuore di lampone e cioccolato

• Degustazione Ticinese

  per person (2 persons minimum) Fr90
  Pesce persico in carpione: Perch fillets in carpione marinade Risotto ai funghi porcini e zafferano, mantecato al formaggino ticinese: Risotto with porcini mushrooms and saffron, finished with Ticino fresh cheese Guancetta di vitello brasata, purè di patate e verdurine di stagione: Braised veal cheek, mashed potatoes and seasonal vegetables Zabaione freddo al liquore ratafià: Cold zabaglione with ratafià liqueur

• Crudo di gambero rosso, ricotta, agrumi di Sicilia, basilico
  Red prawn crudo, ricotta, Sicilian citrus, basil
• Tagliolini al nero di seppia, calamaretti e agretti
  Tagliolini with cuttlefish ink, baby squid and monk's beard
• Filetto di rombo alla mediterranea, sedano rapa e verdure
  Mediterranean-style turbot fillet, celeriac and vegetables
• Delizia al limone
  Delizia al Limone, Amalfi lemon

• Crudo di gambero rosso, ricotta, agrumi di Sicilia, basilico

  Fr36
  Red prawn crudo, ricotta, Sicilian citrus, basil
• Tartare di salmone, mango, wasabi mediterraneo

  Fr32
  Salmon tartare, mango, Mediterranean wasabi
• Polpo, seppia, piselli novelli, patata affumicata

  Fr30
  Octopus, cuttlefish, young peas, smoked potato
• Mozzarella di bufala, pomodoro, asparagi verdi, mandorla

  Fr28
  Buffalo mozzarella, tomato, green asparagus, almond
• Rosette di vitello, salsa tonnata, capperi

  Fr32
  Veal rolls, tuna sauce, capers

• Filetto di branzino al vapore, salsa alle erbette, patate e verdure

  Fr55
  Steamed sea bass fillet, sauce aux herbes, potatoes and vegetables
• Sogliola alla mugnaia

  Fr65
  Sole meunière
• Filetto di rombo alla mediterranea, sedano rapa e verdure

  Fr54
  Mediterranean-style turbot fillet, celeriac and vegetables
• Salmone 3 recensioni , spinaci novelli al sesamo, salsa di soia

  Fr48
  Salmon, young spinach with sesame, soy sauce

• Controfiletto di agnello, jus al rosmarino, patate arrosto e verdure glassate

  Fr55
  Lamb striploin, rosemary jus, roasted potatoes and glazed vegetables
• Costoletta di vitello alla griglia, carciofi e patate

  Fr65
  Grilled lamb chop, artichokes and potatoes
• Petto d'anatra, miele e rosmarino, indivia brasata e patata viola

  Fr54
  Duck breast, honey and rosemary, braised endive and purple potato
• Filetto di manzo alle spugnole, asparagi verdi, gallette di patate

  Fr60
  Beef fillet with morels, green asparagus and potato galettes

• Millefoglie al cucchiaio, vaniglia e fragola

  Fr20
  Millefeuille in Glas, Vanille und Erdbeere Millefeuille à la cuillère, vanille et fraise Spoon millefeuille, vanilla and strawberry
• Semifreddo al pistacchio con cuore di lampone e cioccolato

  Fr20
  Pistazien-Semifreddo mit Himbeer- und Schokoladenkern Semifreddo à la pistache, cœur de framboise et chocolat Pistachio semifreddo with raspberry and chocolate heart
• Delizia al limone

  Fr20
  Delizia al Limone, Amalfi-Zitrone Delice au citron d'Amalfi Delizia al Limone, Amalfi lemon
• Yogurt greco sofflato, ananas, miele, fiori

  Fr20
  Aufgeschlagenes griechisches Joghurt, Ananas, Honig, Blüten Yaourt grec soufflé, ananas, miel, fleurs Whipped Greek yogurt, pineapple, honey, flowers
• Tartelletta alla crema e frutta di stagione

  Fr20
  Tartelette mit Creme und saisonalen Früchten Tartelette à la crème et fruits de saison Custard tartlet with seasonal fruit