Menu a la carte
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Battuta di fassona locale con fonduta di parmigiano e uovo fondente€16
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Tonno di coniglio con salsa brusca astigiana€15
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Fiore di zucchino con caprino Az. Casacosta e concasse’ di pomodoro€12
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Il “tonnato” della Locanda del Lago di Codana€14
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Rabaton alessandrini€12
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Pane, burro montato ai fichi e acciughe di Monterosso€13
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Tagliolini all’uovo con pesto di basilico, menta e limone€12
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Risotto alla crema di barbabietola, erborinato di capra e nocciole€13
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Maltagliati di pasta fresca “fatta da noi” alla bolognese€13
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Agnolotti fatti in casa ai tre arrosti, burro e salvia€12
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Stracotto di manzo con le patate agli aromi€18
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Sbriciolata di verdure con maionese vegana alla senape€14
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Guanciotto di suino al vino rosso e il suo contorno€16
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Costine di maiale nostrano (Salumificio Stura) cotte a bassa temperatura e le sue salse€16
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Panna cotta ai frutti di bosco€6
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Bunet€6
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Mousse al cioccolato bianco, crumble di fondente e albicocche caramellate€6
