I riverini
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Rivierino al limone 30%€4Dalla lenta e accurata infusione di scorze di limoni delle 5 terre, un liquore aromatico dal profumo intenso e sapore fresco e intrigante
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Rivierino all’erba luisa 30%€4Dalla curata infusione di foglie di erba luisa provenienti dalla liguria, un liquore dal gusto intenso
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Rivierino al basilico 30%€4Dall’attenta infusione di foglie fresche di basilico genovese d.o.p. un liquore che custodisce il sapore intenso e fragrante di queta preziosa erba aromatica
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Rivierino al mandarino 30%€4Dalla lenta e accurata infusione di scorza di mandarini della liguria, un liquore aromatico dal profumo fresco e sapore dolce e accattivante
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Rivierino al chinotto 26%€4Dall’infusione di scorze di chinotti di savona, un liquore fresco e aromatico che esalta tutto il profumo e il sapore di questo agrume dalle caratteristiche uniche
Birre in bottiglia
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Birra senza glutine 33cl€5
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Ichnusa non filtrata 33cl€4.5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini bianchi
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Pinot grigio€15Labottega
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Falanghina 2023€18Masseria altamura - puglia
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Anthilia doc€22Donnafugata - sicilia
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Gewurztraminer selida doc€25Tramin - alto adige
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Ribolla gialla igt 2023€22Ca bolani - friuli
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Diamanti grillo doc 2023€18Principi di butera - sicilia
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Sauvignon doc 2023€22Ca bolani - friuli
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Vigor passerina igt€18Umani ronchi - marche
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Chardonnay doc 2023€22Ca bolani - friuli
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Pecorino vellodoro igp€20Umani ronchi - marche
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Damarino doc€22Donnafugata - sicilia
Birre alla spina
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Weizen erdinger 30cl€5.5
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Ichnusa non filtrata 40cl€5.5
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Crystal pills 20cl€4
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Affligem rouge 30cl€5.5
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Crystal pills 40cl€5.5
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Ichnusa non filtrata 20cl€4
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Weizen erdinger 50cl€7
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Affligem rouge 40cl€7
Pizze tradizionali
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Verdure€10Bianca con fior di latte, verdure di stagione, basilico e olio evo
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Capricciosa€10Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi chiodini, olive taggiasche, basilico e olio evo
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Marinara€6Pomodoro, aglio, origano, basilico e olio evo
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Napoli€10Pomodoro, fior di latte, alici di sciacca, origano basilico e olio evo
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Tropeana€10Pomodoro, fior di latte, cipolla rossa, tonno, 'nduia, basilico e olio evo
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Quattro formaggi€10Provola affumicata, fior di latte, gorgonzola, parmigiano, basilico e olio evo
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Diavola€10Pomodoro, spianata piccante, fior di latte, basilico e olio evo
Bollicine
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Franciacorta€28Le marchesine saten milles
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Franciacorta€28Le marchesine brut
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Prosecco doc rosè€18Cantina zonin - veneto
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Prosecco doc extra dry€18Cantina zonin - veneto
Vini dolci
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Spumante moscato dolce docg€20Castello del poggio asti - piemonte
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Moscato d’asti docg€20Castello del poggio - piemonte
Contorni
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Friarielli ripassati€4
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Insalata mista€3
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Patate dippers - small€3
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Patate al forno€3.5
Antipasti
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Battuta di fassona piemontese€13Con pane carasau condita con salsa worcester, tabasco e erba cipollina
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Tartare di avocado€11Salsa di soya, semi di sesamo e olio evo
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Carpaccio di tonno pinna gialla€15Marinato leggermente con sale, olio evo pepe nero
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Tagliere di salumi e formaggi con bartolacci fritti€15
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Tartare di salmone€15Avocado, semi di sesamo e salsa ponzu
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Polpette di manzo€14Servite con salsa cheddar
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Zuppa di cozze alla napoletana€16Soffritto di aglio, olio e peperoncino con aggiunta di calamari, polpo, gamberi e crostoni di pane fritti
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Carpaccio di salmone norvegia€14Marinato leggermente con olio evo, sale pepe nero e scorza di limone
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Antipasto del giorno(in base alla disponibilità)
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Tartare di tonno€16Con granella di nocciole e stracciatella
Le grappe
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Grappa e viola 30%€5Morbido e accattivante, abbinata alle intense suggestioni floreali
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L’armonia grappa di moscato barrique 40%€5Ottenuta dalla distillazione di vinacce di moscato, provenienti dai vigneti piemontesi del moscato, dal profumo intenso, sapore morbido con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati
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L’allegria grappa di moscato 40%€5Ottenuta dalla distillazione di moscato provenienti dai vigneti piemontesi del moscato, dal profumo inconfondibile tipico dell’uva moscato appena raccolta, sapore elegante, di grande armonia
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La schietta grappa di nebbiolo 40%€5Distillata da vinacce provenienti da vigneti piemontesi del nebbiolo, dal profumo ampio con note floreali, sapore morbido ed elegante, di grande armonia
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La magica grappa di nebbiolo barrique 40%€5Distillata da vinacce provenienti da vigneti piemontesi del nebbiolo, dal colore ambrato, profumo intenso con morbide note speziate, sapore maturo e vellutato
Secondi
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Polpo arrosticciato€16Crema di patate arrosto con granella di pistacchio, polvere di limone
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Frittura di calamari e gamberi su mayo al basilico€16
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Pancia di maiale cbt su crema di zucca€14
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Polpette di manzo in umido€13Soffritto di olio e aglio con aggiunta di salsa di pomodoro e parmigiano
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Pescato del giornoIn base alla disponibilità
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Filetto di manzo piemontese€18Servita con rucola, cialda di grana e riduzione di aceto balsamico
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Hummus di ceci con feta e focaccia€13
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Entrecote di manzo brasiliano€17Servita con rucola, cialda di grana e riduzione di aceto balsamico
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Grigliata di pesce€25Composta da gamberi, baccalà, tonno, salmone e polpo
Vini rossi
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Primitivo sasseo 2023 igt€20Masseria altamura - salento
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Valpolicella ripasso superiore doc 2021€27Zonin - veneto
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Morellino di scansano docg solatro€18Cantine grevepesa - toscana
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Montepulciano nobile silineo docg€30Tenuta del cerro - abruzzo
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Pinot nero poggio pelato doc 2018€30Tenuta il bosco - lombardia
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Cabernet sauvignon€15Labottega
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Chianti classico docg 2021€22Castello di albola - toscana
Vini al calice
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Vigor passerina igt€5Umani ronchi - marche
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Diamanti grillo doc 2023€5Principi di butera - sicilia
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Pinot grigio€4La bottega
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Primitivo sasseo igt 2023€6Masseria latamura - salento
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Falanghina 2023€5Masseria altamura - puglia
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Moscato d’asti docg€5Castello del poggio - piemonte
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Morellino di scansano docs€5Cantine grevepesa - toscana
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Prosecco doc extra dry€5Cantina zonin - veneto
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Cabernet sauvignon€4Labottega
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Gewurztraminer selida doc€7Tramin - alto adige
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Pinot nero poggio pelato doc 2018€8Tenuta il bosco - lombardia
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Valpolicella ripasso superiore doc 2021€7Zonin - veneto
Primi
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Risotto con crema di zucca e pancia di maiale€15Crema di zucca, miele, vino bianco, pancia di maiale marinata, salsa di taleggio
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Ravioli ripieni di astice€19Soffritto di aglio, olio e peperoncino con riduzione di brodo di crostacei
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Tonnarelli all’amatriciana€14Guanciale, salsa di pomodoro, pecorino, parmigiano e pepe nero
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Tonnarelli alla carbonara€14Guanciale croccante, tuorlo d’uovo, pecorino, parmigiano e pepe nero
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Tagliolini al gambero rosso€17Gambero rosso, pomodorini ciliegino rossi e stracciatella
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Risotto alla marinara di baccalà€16Aglio, olio e peperoncino, salsa di pomodoro, cappero essiccato, oliva taggiasca essiccata, pane tostato aromatizzato, baccalà sfogliato
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Tonnarelli allo scoglio€16Cozze, vongole, gambero e calamari con soffritto d’aglio, olio, peperoncino e pomodorini
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Tonnarelli alle vongole con bottarga di muggine€16
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Gnocco di patate labottega€14Fonduta di taleggio, salsa al prezzemolo, nocciole tostate e funghi di stagione
Bottega experience
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Mi sono perso nel bosco€12Porcini trifolati, gorgonzola, olio al tartufo, fior di latte, parmigiano e basilico
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Tavolo 6€12Calzone con alici di sciacca, scarola riccia, olive taggiasche, capperi, provola affumicata e origano
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Sua maestà€14Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala in uscita, pacchetelle di pomodoro giallo, pomodori secchi, basilico e olio evo
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Trentatre€13Speck, chiodini, stracciatella, fior di latte, parmigiano, basilico e olio evo
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Maialona€12Pomodoro, salsiccia a punta di coltello, cipolla rossa di tropea caramellata, fior di latte, gorgonzola, basilico e olio evo
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Pistacchiella€13Mortadella igp, provola affumicata, burrata, granella di pistacchio, basilico e olio evo
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La piovra€15Crema di friarielli, polpo scottato, provola affumicata, olive taggiasche, pomodori secchi, basilico e olio evo
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Parmigiana€10Salsa di pomodoro cotto, melanzane al forno, parmigiano, stracciatella, basilico e olio evo
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Lucifero€11Cornicione ripieno di ricotta, spianata piccante, cipolla rossa, fior di latte, olive taggiasche, origano, basilico e olio evo
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Il contadino€12Pancia di maiale c.b.t. patata cotta allo zafferano schiacciata, fior di latte, cipolla croccante, basilico e olio evo
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Spaccanapoli€12Meta' salsiccia, melanzane e provola, meta' prosciutto cotto e fior di latte, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
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Terrona€11Salsiccia a punta di coltello, friarielli, provola affumicata, parmigiano, basilico e olio evo
Beverage
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Bibite in lattina€3
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Cocktail€6Spritz, spritz campari,
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Cocktail€8Gin tonic, negroni sbagliato, negroni
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Acqua microfiltrata€2
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Acqua€3.5
Carta delle margherite
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Arrabbiata€11Mozzarella di bufala, parmigiano, salsa di pomodoro cotto, ‘nduja, prezzemolo, fili di peperoncino e olio evo
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Bufalotta€10Pomodoro, mozzarella di bufala, parmigiano a scaglie, basilico e olio evo
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D.o.p.€10Pomodoro, datterini arrostiti, mozzarella di bufala in uscita, basilico, origano e olio evo
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Margherita€7Pomodoro, fior di latte, parmigiano, basilico e olio evo
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Vado al massimo (non modificabile)€11Pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, gel di basilico e olio evo
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O' sole€9Pacchetelle di pomodoro giallo, provola affumicata, polvere di pepe rosa, basilico e olio evo a
Vini rosati
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Negroamaro zinzula rosè igt 2023€22Masseria altemura - salento
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Lagrein doc 2022 rosè€24Cantina tramin
Dolci
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Tiramisù classico all‘italiana
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Cheesecake cioccolato bianco e pistacchi€6
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Crème brulèe€6
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Macedonia di frutta fresca di stagione€5Frutta fresca di stagione
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Cannolo scomposto€7Crema di ricotta con gocce di cioccolato e canditi con cialda di cannolo scomposto
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Cheesecake cioccolato bianco e frutti di bosco€6
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Sorbetto al limone€4
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Panna cotta€5Variegata ai frutti di bosco o al pistacchio con crumble di grano saraceno salato
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Nocciola imbottita€7Gelato a base di nocciola piemontese con crema al cioccolato e fior di latte
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Gelato pistacchio-stracciatella-bacio-mango€5Accompagnati con cialda croccante
