Aperto adesso
19:30 - 00:00
Aggiornato 4 giorni fa
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Se ti capita di essere nei paraggi della Cattedrale San Giuseppe, puoi andare in questo ristorante. Se sei un amante della cucina italiana devi venire qui. Puoi sempre assaggiare gli ottimi calamari, spaghetti alle vongole e spaghetti alle vongole, una specialità di questo ristorante. Ti saranno proposti dei deliziosi vino o cordiale. Molto probabilmente, tornerai al ristorante Osteria la Spasetta per degustare il loro caffè espresso davvero fantastico.
Molti recensori considerano il personale gioviale. Osteria la Spasetta è da tenere in considerazione per il servizio spettacolare. Parecchi visitatori hanno fatto notare che i piatti vengono proposti a prezzi ragionevoli. C'è un'atmosfera fichissima in questo locale. Ma gli utenti di Google hanno dato in questo posto 4.3.
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Recensioni dei visitatori su Osteria la Spasetta
/ 341
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Marco Iazzetti
6 giorni fa su Google
Esperienza surreale, forse la più surreale che abbia mai vissuto in un ristorante. Il locale apre con una calma che definire olimpica sarebbe riduttivo: prenotazione alle 20.00, personale che inizia a sistemare i tavoli alle 20.30. Un approccio al tempo che sembra più filosofico che imprenditoriale. Il menù, poi, è un concetto astratto. Non esiste in forma scritta, viene recitato oralmente come una tradizione tramandata nei secoli. I prezzi restano avvolti nel mistero (spoiler: lo rimarranno anche al momento del conto), apparentemente in funzione del pescato del giorno. Curioso, però, che leggendo le recensioni si scopra che il repertorio delle portate sia sostanzialmente immutato da anni. La scelta delle pietanze è anch'essa, per così dire, teorica. Due primi diversi allo stesso tavolo rappresentano, a quanto pare, una sfida incompatibile con l'organizzazione della cucina, anche se ordinati ad inizio serata, quando il locale è letteralmente vuoto. Sugli antipasti viene praticamente imposto di ordinare tutto in condivisione, per non compromettere il delicato equilibrio dell'universo gastronomico locale. Poi arrivano i tempi di attesa. O meglio, non arrivano. Pur seguendo diligentemente le indicazioni dello chef, ci siamo ritrovati ad attendere oltre un'ora per vedere comparire un solo antipasto tra quelli ordinati. Uno soltanto. Dopo quell'attesa, era lecito domandarsi se il resto del menù fosse ancora in mare. Con il passare del tempo diventa chiaro il metodo organizzativo del locale: lo chef prepara una sola pietanza per volta e la distribuisce indistintamente a tutti i tavoli. Se in quel momento sta uscendo l'antipasto X, riceveranno l'antipasto X sia i clienti seduti da due ore, sia quelli appena arrivati. Il principio elementare secondo cui, a uno stesso tavolo, dovrebbero mangiare tutti insieme sembra essere considerato una convenzione borghese da superare in nome della "cucina lenta". Queste, a quanto pare, non sono anomalie occasionali, ma le regole strutturali del locale. Ed è ciò che mi lascia maggiormente stupito leggendo le numerose recensioni entusiaste qui su Google: qui non si sta semplicemente reinterpretando la ristorazione, si stanno mettendo in discussione alcuni dei suoi principi più elementari. Ma la parte più incredibile deve ancora arrivare: la sera in cui abbiamo cenato noi, sia il nostro tavolo, sia un altro tavolo presente in sala hanno deciso di interrompere la cena, spazientiti dopo quasi due ore di attesa. Preciso: non erano ancora arrivati tutti gli antipasti. Eravamo peraltro i primi due tavoli della serata. A questo punto, ci si sarebbe aspettati di sperimentare le normali reazioni di qualunque ristoratore: una spiegazione plausibile, delle scuse sincere, il riferimento a un problema straordinario, magari un minimo di comprensibile imbarazzo. Nulla di tutto questo. Lo chef ha reagito in modo a dir poco infastidito (e con eloquio non esattamente raffinato) dalle lamentele, sostenendo addirittura che proprio le proteste dei clienti stessero (?!?) rallentando il servizio. Ci ha ricordato che non eravamo noi i ristoratori (magari eravamo i clienti...) e che la cucina richiede necessariamente i suoi tempi. Una scena semplicemente grottesca: clienti che attendono due ore senza ricevere nemmeno tutti gli antipasti ed il responsabile che attribuisce il problema alle loro proteste anziché all'organizzazione del locale. Più che un ristorante, un esercizio di avanguardia concettuale. Peccato che chi prenota pensi di andare a cena, non a partecipare a una performance artistica sull'attesa.
m
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mario
3 mesi fa su Restaurant Guru
Un viaggio nel gusto e nei sapori locali dei piatti sapientemente fatti al momento dal simpatico schef Daniele, grazie
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Irene Paderno
3 anni fa su Google
La semplicità è un'arte e da Daniele, nella sua Osteria la Spasetta, si può gustare a pieno. Il locale è piccolo: pochi tavoli in un'atmosfera raccolta e intima. Accolti in modo garbato e attento, ci si sente subito come a casa di un amico pronto a affascinarti con tutta la sua maestria culinaria. Genuinità e qualità sono alla base delle proposte di Daniele. Un pizzico di creatività e una buona dose di passione non mancano mai nei suoi piatti, schietti, sinceri ma raffinati e gustosi. Tutto da provare, tutto da assaporare! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner
Tutte le recensioni
Specialità di mare, Italiana, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona
€30 - €40
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Largo del fanciullo, P.za Lucio Valerio Pudente, Vasto, Abruzzo, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Wi-Fi
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| MartedìMar | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| MercoledìMer | 19:30-00:00 |
| GiovedìGio | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| VenerdìVen | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| SabatoSab | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
| DomenicaDom | 12:30-15:00 19:30-00:00 |
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