Vini rossi
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L'apparita 2019 castello di ama€280
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Lagrein ris. furggl zemmer€54
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Ilatraia 2019 brancaia€88
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Aglianico del vulture riserva 2011 paternoster€46
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Aglianico campi taurasini€28
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Aglianico ris. mater 2017 molettieri€70
Primi
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Tonnarelli cacio e pepe€16
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Risotto con ossobuco€30
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Spaghetti alla carbonara€14
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Risotto con zafferano e salsiccia min. 2 porzioni€13
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Pacchero allo scarpariello€16pacchero fresco con polpa di pomodoro, pomodorini,\nmantecato con burro e grana padano leggermente piccante
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Tagliatelle al ragu' di bue€13
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Antipasti
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Caprese€10
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Bruschetta con acciughe del cantabrico€19
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Tav. crudo di parma€15
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Tagliere culatello€20
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Bufala€7
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Souffle di verdure€18souffle di verdure su specchio di pomodoro e pioggia di grana
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Bruschette con acciughe del cantabrico riserva€25
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Puntarelle romane con battuta di acciughe€10
I nostri calici
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Calice brunello€10
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Calice montepulciano d'abruzzo€6
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Calice pinot nero€6
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Coravin poggio alle nane 2018€20
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Calice barolo€10
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Calice franciacorta€8
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Calice bianco cuve'e t tramin€5
Secondi
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Hamburger b.a. con patatine fritte€25hamburger di black angus con cheddar,insalata, pomodoro e\nsalsa barbecue.contorno di patatine fritte
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Filetto di manzo al porto€30filetto di manzo cotto al vino liquoroso porto con zucchine in\ntempura
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Stracotto di asinello con polenta€22
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Tartare di filetto€23tartare alla moda della griglia sul fuoco condita con acciughe,\ncipolla, fior di capperi, sale, limone, salsa tabasco, salsa
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Cotoletta alla milanese€26
Piccoli formati
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Bonarda 0.375€12
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Barbera d'asti 0.375€12
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Ronchedone 0,375€15
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Amarone pietro dal cero 0,375€70
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Pinot bianco vivace 0,375€12
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Rubesco lungarotti 0,375€13
Novita
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Tentacoli di polpo arrostito€21Tentacoli di polpo arrostiti su crema di ceci, aji amarillo e\nCrumble di cipolla fritta
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Tagliolino ai ricci€25
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Filetto di centrofolo viola alla piastra€25
Contorni
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Cime di rapa€6
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Alberelli al vapore€6
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Patate al forno€5.5
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Carciofi spadellati€14
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Pannocchia alla brace€6
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Patatine fritte€4.5
Brace
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Costata chianina€80
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Grigliata mista minimo 2€31verzino, costina di maiale, costoletta di agnello, arrosticino di\npecora, controfiletto di manzo e pannocchia. per persona 31
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Fiorentina di vacca danese€80
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Arrosticini€26
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Costata bavarese simmental€80
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Fiorentina polonia sashi€85
Bollicine
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Annamaria clementi 2015€200
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Dom perignon plenitude 2 vintage 2004€600
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Dom perignon 2010€380
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Domperignon 2012€420
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Alta langa limited edition fontanafredda€42
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Alta langa mirafiore€34
Vini bianchi
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Nova domus 2019 terlan€70
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Pinot grigio riserva tramin€54
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Quarz sauvignon 2021 terlano€90
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Blanc 2022 langhe pio cesare€46
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Chardonnay lafoa colterenzio€56
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Cervaro della sala€88
Dolci
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Cannolo€6
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Biscotti al marsala€5
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Liquirizia con granella e arancio€7Tartufo di liquirizia con granella di nocciola e arancio
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Ananas con gelato limone e meringhe€7
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Millefoglie scomposta€6
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Gelato limone€4
Bevande e birre
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Acqua frizzante€2.5
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Acqua minerale naturale 0.5 lt.€2.5
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Birra collesi 0,5 ambrata€7
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Caffe' d'orzo€3
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Caffe' deca€2.5
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Cappuccino€3
