La Vecchia Cartiera – Fabriano. Il 31 maggio siamo stati a Fabriano, sempre per l’attività sportiva di mio marito, e abbiamo scelto di provare La Vecchia Cartiera, incuriositi dall’ambientazione. Le aspettative non sono state affatto deluse. Il locale è davvero suggestivo: travi a vista, pareti decorate con dipinti, tende che richiamano le famose filigrane di Fabriano e una sala camino dal’atmosfera intima e romantica, con il camino che non era acceso ma sicuramente in inverno riscalderà ancor di più l’ambiente. Il menù è tipicamente marchigiano e noi, amanti degli antipasti, ne abbiamo gustati ben tre diversi, restando entusiasti. Tra i piatti, una crescia soffice e bollente che ci ha conquistati, seguita da due primi piatti tradizionali deliziosi. Un ringraziamento speciale alla ragazza che ci ha servito al tavolo: purtroppo a distanza di tempo non ricordo il suo nome, ma ci ha fatto sentire davvero super coccolati. Abbiamo persino chiacchierato fuori dal locale per una manciata di minuti, instaurando un bellissimo rapporto. Una serata piacevole, in cui ci siamo sentiti davvero viziati. Sicuramente torneremo presto. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Parking space: Plenty of parking