La Trattoria a Lugano Menu

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Menu caricato dal proprietario del ristorante giugno 18, 2020

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Starter

Mozzarella in Carrozza

Fried bread sandwich with "Barlotti" buffalo mozzarella
Eggplant Parmigiana

Fried eggplants, tomato sauce, parmesan and basil
Albese Steak Tartar and Porcini

Seasoned with extra virgin oil and lemon

Main Course

Manu's Carbonara

Fresh tonnarello, egg yolk, "Fracassi" pork cheek, pecorino romano "Black Crust" DOP and black pepper
Tuna Slice

Seared tuna with Sicilian caponata
Beef Sirloin with Porcini

Swiss beef with fresh sautéed mushrooms

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Dessert

The Duke's Soup

Egg yolk mascarpone cream, savoyards and coffee brandy
Lattaiolo

Tuscan traditional dessert
Gelato and Sorbet selection "Menodiciotto

upon availability

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