Antipasto
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Tagliere rustico del Casale con salami e formaggi tipici dell'alto casertano con confetture artigianali Bio
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Rotolo di verza naturale della Cooperativa Terra Felix, ripieno di formaggi caprini dell'alta irpinia su sformatino di patate e crema di fave
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Frittata di verdure della Cooperativa Terra Felix
Piatto
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Pasta fresca con crema di piselli della Cooperativa Terra Felix con pancetta di suino di razza casertana e spezie della Terra del Giardino del Principe
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Pasta fresca alla marinara con olive nere caiatine
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Scamorza di bufala campana alla piastra della Cooperativa Sociale Le Terre di Don Peppe Diana
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Dessert
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Mousse al cioccolato fondente con fragole Bio e scaglie di pasta frolla
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Fragolotta pasta sfoglia con mousse di ricotta di bufala campana e fragole Bio
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Pastiera tradizionale e strutturata
