Caffè
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Ginseng€3
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Caffè cuoril decaffeinato€2.5
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Caffè miscela milani€2.5
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Orzo€3
Secondi di mare
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Salmone alla piastra su crema allo zafferano€16
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Trancetto di ricciola al forno con zucchine alla poverella€20
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Rane * in tempura fritte€15
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Contorni€3.5
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Antipasti
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Sformatino di cime di rapa con fon duta di zola€12
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Polpettine dimanzo con cipollata in agrodolce su letto di pure’€14
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Zuppetta di pesce* “alla corsa”€14
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Salumi la nostra selezione€15
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Antipasto la tessitura€15“Trota affumicata, patè di lago, mantecato di pigo e quenelle di gamberi e persico”
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Tortino al parmigiano con verdurine di stagione€13
Dolci
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Gazpacho ai frutti di bosco e perla di gelato€6
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Bonet piemontese€6
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Ananas e perla di gelato€6
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Dolce della settimana€6
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Strudel di mele€6
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Crem caramel€6
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Torta cioccolosa€6
Primi
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Ravioli ripieni di brasato al chianti con crema di burro e salvia€16
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Vellutata* di zucchine e porri con crostini alle erbe fini€10
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Risotto al persico burro e salvia€17
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Orecchiette con crema alla provola, gamberi argentina**e zucchine spadellate€14
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Pappardelle al ragu’ di cinghiale€14
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Gnocchi di zucca con fondutina e sbriciolata di taralli piccanti€13
Acqua microfiltrata
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Gasata€2.5
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Naturale€2.5
Menù bambini
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Primi - pasta “bianco,pomodoro”€7
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Secondi - cotoletta€7
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Secondi - pesce€8
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Primi - risottino€8
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Dolce - gelato€4
Caffè puri
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Guatemala€3
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Papua€3
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Etiopia€3
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Brasile€3
Secondi di terra
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Guancialetto di bovino brasato nel primitivo dimanduria con polenta€16
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Tartare di fassona piemontese e i suoi condimenti€16
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Lumache* in umido€14
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Spezzatino di cervo con polenta€18
