Secondi di mare
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Gamberoni arrosto conditi con olio, prezzemolo e limone€20
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Rane in tempura fritte€15
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Salmone al forno in crosta d’erbe fini con spinacino spadellato€16
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Tagliata di tonno con riduzione al prezzemolo e caponata siciliana€20
Birre
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Chiara 33cl€4
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Rossa / blanche / trappista scura 33cl€6
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Menù bambini - secondi
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Cotoletta€7
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Pesce€8
Vini da dessert (calice)
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Brachetto passito DOC 2020 pian dei sogni f. della luja€5
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Liquorvino marascato ala duca di salaparuta€5
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Recioto della volpolicella DOCG 2019 moron domini veneti€6
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Moscato DOCG vendemmia tardiva araldica€5
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Moscato loazzolo DOC 2019 piasa rischei forteto della luja€7
Acqua microfiltrata
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Naturale€2.5
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Gasata€2.5
Menù bambini - dolce
Aperitivi
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Aperol spritz€7
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Gin tonic€7
Vini bianchi (0,75cl)
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Lugana DOC ’23€22
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Vermentino di gallura DOCG ’24€23
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Alpi retiche castelasch IGP ’23€27
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Clandestino nature ‘23€42
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Sauvignon DOC’24 tra donne sole€20
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Poully-fumè A.O.P. ‘23€37
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Rielsling mosella il viaggio 02€39
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Soave classico DOC ‘23 coste€19
Dolci
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Strudel di mele€6
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Dolce della settimana€6
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Torta al cioccolato€6
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Tiramisu’ al baileys€6
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Bonet piemontese€6
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Gazpacho ai frutti di bosco e perla di gelato€6
Primi
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Mezzelune all’astice e burrata con crema di zucchine, acciughe e pate’ di olive taggiasche€14
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Gnocchi alla crema di tartufo estivo, rosmarino dimontevecchia e amaretti€14
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Calamarata estiva€13Melanzane, pomodoro e grattuggiata di ricotta al forno
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Risotto al persico mantecato al burro e grana€17
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Spaghettone alla chitarra aglio olio e peperoncino con crema di burrata al pistacchio e dadolata di tonno fresco€15
Vini della tessitura (al calice)
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Bollicina della tessitura extra dry€5
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Vino della tessitura bianco - rosso - rosè€5
Antipasti
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Tagliere nostrano€15Salame, pancetta coppata, crudo e formaggini dimontevevcchia
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Antipasto la tessitura€15“Trota affumicata, mantecato di luccioperca, patè di lago, quenelle di gamberi e persico”
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Insalata di seppia, finocchio alla mandolina, arancia e sbriciolata di mandorle€12
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Bruschetta con burrata, acciughe sicilia e pomodorini€13
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Carpaccio di angus marinato con rucola e grana€12
Caffè puri
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Brasile€3
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Papua€3
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Etiopia€3
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Guatemala€3
Vini rosati (0,75cl)
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Negroamaro IGT ’24€19
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Bardolino IGT ‘23€18
Vini spumanti (0,75cl)
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Brut franciacorta DOCG€38
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Extra brut oltre po' apnea calata 4€65
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Rosè brut oltre po' pinot nero 145€34
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Saten franciacorta DOCG€44
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Brut oltre po' pinot nero 137€34
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Pas dosè oltre po' pinot nero€34
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Brut valtellina alpi retiche IGT€42
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Rosè extra brut trento DOC inkino 1,5 lt€95
Vini rossi (0,75cl)
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Rosso di valtellina DOC ’23€27
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Barolo DOCG ‘11 aeroplanservaj€120
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Valpolicella classico DOC ’24€19
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Amarone DOCG ’21 domini veneti€42
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Nero d’avola IGT ‘15-’16-’17€81
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Spasso rosso passito DOC ’21€22
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Chianti classico superiore DOCG ‘22€20
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Ripasso superiore DOC ’23€28
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Barbera d’asti ‘DOCG ’22 luna e falò€23
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Rosso di montalcino DOC ‘24€25
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Appassimento rosso veneto IGT ’23€20
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Barolo DOCG ‘17€75
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Maremma DOC ‘12 merlot baffonero€180
Menù bambini - primi
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Risottino€8
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“In bianco, al pomodoro”
Contorni
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Contorni€3.5
Secondi di terra
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Tartare di scottona su crema allo zola e crumble di nocciole€20
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Tagliata di fassona circa 200gr€22
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Lumache alla brianzola€15
Caffè
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Orzo€3
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Caffè cuoril decaffeinato€2.5
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Ginseng€3
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Caffè miscela milani€2.5
Spirits
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Whisky bruichladdich 8 anni€7
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Whiskey busker single malt irish€7
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Whiskey busker single pot irish€7
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Vodka zubrowka bison grass€5
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Gin barmaster dry gin€6
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Grappa riserva barrique schenatti€5
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Liquori€4
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Grappa riserva barrique schenatti€5
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Whiskey busker single grain irish€7
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Amari€4
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Rhum ambrè agricole martinique j. bally€8
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Calvados berneroy A.O.C.€6
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Grappa nemas friulana classica ceschia€5
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Cognac hennessy€7
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Whisky william loson’s blended scotch€6
Vini francia (0,75cl)
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Champagne gooset-brabant tradition 1er cru€75
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Champagne j.vignier ora alba grand cru€85
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Champagne gardet 1895 origine premier cru€70
