ristorante la Terrazza Menu

Menù alla carta

• Baccalà mantecato con polenta fritta*

  €16
  (1, 4, 5, 7)
• Prosciutto di cervo stagionato con crostini al burro

  €20
  (1, 7)
• Girello lardellato di porcini su crema di mais

  €16
  (1, 7)
• Schiz cotto con primo latte

  €16
  (1, 7) (formaggio fresco locale)
• La nostra selezione di salumi e formaggi

  €20
  (7)

• Degustazione di casunziei tipici all’ampezzana*

  €18
  (1, 3, 4, 7, 8, 12) (mezzelune di pasta fresca ripiena con rape rosse ed erbette, semi di papavero e burro fuso)
• Gnocchi di patate caserecci alla Cristallino

  €20
  (1, 3, 7) (ricotta affumicata, erba cipollina, concasse di pomodorini)
• Fettuccine caserecce di farro con ragù di capriolo*

  €22
  (1, 3)
• Blecs ai porcini spadellati*

  €20
  (1, 3, 7) (pasta fatta in casa a base di farina di mais)
• Paccheri con gambero rosso di Mazara del Vallo, pachino e stracciatella

  €20
  (1, 2, 7)
• Zuppa della tradizione cadorina

  €16
  (7)

• Scaloppa di trota salmonata in saor di mele antiche

  €18
  (4)
• Brasato di guancette di maiale agli aromi *

  €18
• Stratagliata di manzo su julienne di verdure marinate croccanti *

  €26
• Formaggio Dobbiaco dorato cremoso

  €22
  (1, 3, 7)
• Bocconcini di capriolo alla bellunese

  €24
  (1)

• Torta con pere e cioccolato

  €8
• Strudel di mele

  €7
• Tiramisù

  €8
• Rotolo di Nutella e mascarpone

  €8
• Panna cotta con frutti di bosco

  €6

Menù a la carte Estate 2026

• Coppa e Speck con burrata tartufata

  €21.00
  Smoked ham and cured pork with truffled burrata
• Tortino freddo al formaggio di malga e macedonia di verdure marinate

  €18.00
  Cold alpine cheese flan with marinated vegetable macedonia
• Prosciutto crudo di Sauris con melone

  €21
  Typical raw ham from Sauris with melon
• Baccalà mantecato con crostini di pane e polenta fritta

  €19
  Creamed salt cod with croutons and fried corn porridge
• Toç in braide con salsiccia, formaggio Palada e ricotta affumicata

  €18
  Corn meal porridge with “Palada” cheese, sausage and smoked ricotta
• Tartare di cervo e gnocco fritto

  €22
  Venison tartar with fried dumpling

• Risottino Carnaroli invecchiato con purea di susine e formaggio Basajo

  €24
  Aged Carnaroli risotto with plum purée and Basajo cheese
• Pasta e fagioli di Lamon con crostini

  €19
  Pasta and Lamon beans soup with croutons
• Casunziei della tradizione ampezzana

  €23
  Traditional Casunziei ravioli “Ampezzana” style
• Gnocchi caserecci con ragù di cervo

  €21
  Homemade dumplings with roe deer ragout
• Taglierini con finferli ed emulsione di prezzemolo

  €22.00
  Taglierini pasta with mushrooms and parsley emulsion
• Paccheri con pesto di pomodori secchi e crudità di gamberi rossi

  €24.00
  “Paccheri” pasta with dried tomatoes pesto and raw red shrimps
• Fettuccine al farro con ragù della tradizione

  €24
  Spelt “fettuccine” pasta with traditional ragout

• Battuta di camoscio scottata alla piastra con mirtilli e cipolla bianca caramellata

  €30
  Knife-chopped chamois meat with berries and caramelized onion
• Formaggio Vodacchio con polenta di Storo e porcini trifolati

  €24
  Local cheese with corn porridge and wild mushrooms
• Scaloppa di trota in saor di mele antiche

  €26
  Trout escalope “saor” style in apples flavour
• Stratagliata di manzo grigliata con cappuccio viola

  €29
  Grilled sliced beef with purple cabbage
• Spezzatino di manzo con polenta di Storo e patate

  €26
  Beef stew with corn porridge and potatoes
• Petto di faraona glassata con porcini alla griglia

  €29
  Glazed guinea fowl breast with wild grilled mushrooms
• Stinco intero cotto a bassa temperatura ripieno con spinacine

  €25
  Whole shank cooked at low temperature stuffed with spinach