Il Vizietto Di Cortina Menu

Menù il vizietto

• Dal contadino... al casaro...

  16,00 €
  Caponata... con selezione di formaggi e salumi al coltello... mostarde... selection of cheeses and saloml mixed vegetables marmalades
• Tapas di vitello...140 gr

  16,00 €
  Guancia di vitello cotta dolcemente... riduzione al vino rosso... patate... veal cheek braised gently-red wine sauce potatoes.
• Sua maestà la melanzana

  13,00 €
  Parmigiana di melanzane... pomodoro... mozzarella... basilico... eggplant parmesan cubergines tomato mozzarella cheese basil
• Hereford prime al coltello...

  19,00 €
  Tartare di manzo irlandese... burrata pugliese.. beef tartare. burrata cheese.
• Il crudo del vizietto...

  28,00 €
  La nostra selezione gambero rosso... scampi... ostrica... salmone... selection of raw fish red shrimps scampi oyster-salmon... prawns.
• La vostra selezione di crudo di mare...
  Gambero rosso... / red shrimps (pz)
• Tartare di mare...
  Tartare di tonno o tartare di salmone servite singolarmente o un assaggio di entrambe... /tuno tartare or salmon tartare served individually or a little taste of both
• Polipo affogato...

  15,00 €
  Polipo... vellutata di legumi... verdure di stagione... ricotta.../ steamed octopus creom of legumes seasonal vegetables
• Mazzancolle.

  17,00 €
  Mazzancolle cotte al vapore... zucca gialla... crema di patate... /steamed prowns yellow squash cream of potatoes

• Cacio e pepe... come da felice...

  12,00 €
  Pecorino... parmiggiano... pepe... spaghetti.../ pecorino and parmesan cheese...
• Amatriciana... a modo nostro

  13,00 €
  Guanciale... datterino... pecorino... /crispy bacon... cherry tomatoes... pecorino cheese...
• Carbonara...

  13,00 €
  Guanciale... uova... pecorino... /crispy bacon... eggs... pecorino cheese...
• Gricia...

  13,00 €
  Guanciale... pecorino... parmiggiano...pepe... /crispy bacon... pecorino and parmesan cheese...
• Acqua... uova e farina...

  15,00 €
  Pasta ripiena fatta in casa... prodotti stagionali... la proposta varia settimanalmente.../ homemade stuffed ravioli of the day-fresh seasonal products.
• Tagliatella della nonna...

  15,00 €
  Tagliatelle in guisa di ragu' di selvaggina.. grana gran riserva.../ homemade togliatella. tomatoes. wild meat, parmesan cheese...
• Patate viola e scampi...

  18,00 €
  Gnocchi di patate viola... zucca... puzzone di moena... scampi... guanciale croccante... /purple potato gnocchi pumpkin... puzzane cheese scampi crispy smoked ham...
• Super spaghettone...

  16,00 €
  Spaghettone... molluschi... mítili... ciliegino... /thick spaghetti. molluscs mussels. cherry tomatoes.
• Acqua... uova... farina... del pescatore...

  18,00 €
  Pasta ripiena fatta in casa... quello che il mercato del pesce ci offre.. /homemade stuffed pasta. fish market daily products.

• Dal contadino...

  14,00 €
  Zuppa o vellutata di verdure... legume... tuberi... /soup or cream of the day. vegetables.beans. lentils tubers.
• Acquerello

  17,00 €
  Risotto... riduzione al lagrein... zucca... guanciale.../ risotto- yellow squash. lagrein red wine sauce crispy bacon.
• Risotto viziato...

  20,00 €
  Risotto...pescato del giorno...gamberi... scampi... molluschi.../ fish of the day risotto prawns scampi red shrimp, mussels.

• Gran fritto di mare...

  22,00 €
  Servito su cornocopia... calamari... gamberi..paranza... verdure... /selection of fried seafood and vegetables.
• Vizietto" di pesci...

  30,00 €
  Cacciucco!! pescato del giorno... crostacei... molluschi... mitili... /soup fish of the day-prawn. shrimp-scamp. mussels tomatoes.
• Filetto di pescato...

  24,00 €
  Filetto di pescato in crosta di patate... olive... verdure di stagione... capperi...pomodorini.../ fish of the day-cooked in the oven served with potatoes vegetables olives. cappers
• Maialino

  22,00 €
  Filetto di maialino rosato... patate...fonduta.. /suckling pig fillet.. potatoes. fonduta cheese.
• Brasato di cervo...

  22,00 €
  Bocconcini di cervo brasati a bassa temperatura... ginepro... frutti ross...vellutata di polenta al taleggio.../ deer stew cocked at low temperature. juniper. red fruit. cream of polenta with tolegglo cheese.
• Guancia di vitello..."220 gr

  22,00 €
  Guancia di vitello cotta dolcemente... riduzione al vino rosso.. patate../ veal cheek braised gently red wine souce potatoes..
• Filetto di manzo irlandese "ripasso"...

  27,00 €
  Filetto di manzo... riduzione al ripasso... patate... verdure di stagione... /irish beef fwlet. ripasso red wine sauce. potatoes. seasonal vegetables
• Chateaubriand 2 - 4 persone/people100 gr

  10,00 €
  Primo taglio del filetto di manzo... patate... verdure di stagione... pezzatura minima 600gr max 1000 gr... /beef fillet potatoes. seasonal vegetables minimum 600gr max 1000 gr.

• Grigliata mista..

  30,00 €
  Scampi..mazzancolle... polipo... tranci di pescato... verdure miste di stagione... mied grilled fish... /scampi... prawns... octopus..fish of the day... mixed seasonal vegetables...
• Gamberoni griglia... verdure miste di stagione...

  27,00 €
  Grilled prawns... mixed seasonal vegetables...
• Scampi griglia... verdure miste di stagione

  27,00 €
  Grilled scamp... mixed seasonal vegetables...
• Polipo griglia... verdure miste di stagione

  20,00 €
  Grilled octopus.. mixed seasonal vegetables

• tiramisu 79 recensioni

  7,00 €
• Tortino al cioccolato

  8,00 €
• Chesecache

  7,00 €
• Semifreddo

  7,00 €
• Cream brulee

  7,00 €
• Gelato

  6,00 €
• Sorbetta

  5,00 €
• Frutta

  8,00 €

• Dom perignon

  320,00 €
• Cristal roederer

  330,00 €
• Krug

  340,00 €
• Ruinart blanc de blanc

  155,00 €
• Billecart

  95,00 €
• Henry de verlaine brut

  43,00 €
• Champagne nicolas feuillatte

  75,00 €
• Laurant perrier rose

  158,00 €
• Il mosnell franciacorta brut

  42,00 €
• Il mosnell franciacorta saten

  55,00 €
• Le marchesine franciacorta

  32,00 €
• Le marchesine franciacorta rose

  39,00 €
• Monterossa franciacorta coupe

  48,00 €
• Monterossa franciacorta rose

  51,00 €
• Bellavista franciacorta

  65,00 €
• Bellavista franciacorta la scala

  85,00 €
• Ca' del bosco prestige

  65,00 €
• Merotto bareta prosecco brut

  25,00 €

• Nando jakot tokai

  31,00 €

• Palcic leonardo malvasia istria

  31,00 €

• Bassermann e jordan pinot nero

  46,00 €

• Caymus zinfandel napa valley cabernet sauvignon

  125,00 €
• Duckhorn vineyards cabernet sauvignon

  155,00 €
• Shafer napa valley cabernet sauvignon

  145,00 €

• Chateau moulin laroque pinotage

  87,00 €
• Dourthe bordeaux

  39,00 €
• Chateauneuf du pape

  39,00 €
• Chateau le tour de mons

  46,00 €

• Nel ellis cabernet sauvignon

  48,00 €
• Laibach pinotage

  48,00 €
• Neil. ellis pinotage stellenbosch 2011

  80,00 €

• Nikolaihof gruner veltiner federspiel

  46,00 €
• Nikolaihof federspiel von stein riesling

  50,00 €
• Nikolaihof smaragd von stein riesling

  84,00 €
• Nikolaihof gruner veltiner auslese

  151,00 €

• Alte rocche barola 0.375

  26,00 €
• Alte rocche barolo

  51,00 €
• Ceretto bernardina nebbiolo

  46,00 €
• Ceretto rossana dolcetto d'alba

  34,00 €
• Ceretto barbaresco asiji

  74,00 €
• Pellissero barbaresco vanotu

  106,00 €
• Oberto barbera

  27,00 €
• Oberto rocche barolo

  166,00 €
• Sandrone barolo cannubi

  162,00 €
• Castello di neive barbaresco

  55,00 €
• Braida bricco dell'uccellone barbera

  97,00 €
• La spinetta barbaresco 2006

  250,00 €
• Moccagatta barbaresco 2001

  270,00 €
• Conterno barolo 2004

  1.500,00 €
• Conterno barolo monfortino riserva 2001

  2.500,00 €

• Vallarom chardonnay

  33,00 €
• Sanct valentin chardonnay

  52,00 €
• Sanct valentin sauvignon

  54,00 €
• Vignaiolo fanti nosiola delle dolomiti

  33,00 €
• Baron widmann pinot bianco

  39,00 €
• Terlan lunare gewuerztraminer

  79,00 €
• Pacherhof muller thurgau

  32,00 €
• Pacherhof silvaner

  32,00 €
• Valle sarco kerner

  27,00 €
• Valle marco gewuerztraminer

  27,00 €
• Valle sarco muller thurgau

  24,00 €
• Bozen sauvignon mock

  28,00 €
• Bozen gewuerztraminer kleinstei

  36,00 €
• Hofstaetter pinot bianco

  26,00 €
• Hofstaétter gewuerztraminer

  33,00 €
• Hofstaetter chardonnay

  25,00 €

• Ca rugate l'eremita

  50,00 €
• Pergole vece le salette recioto

  75,00 €
• Passito di pantelleria

  50,00 €

• Cà ronesca picolit

  50,00 €

• Morellino di scansano 0.375

  12,00 €
• St cristina 0.375

  13,00 €
• Terra delle grazie brunello di montalcino 0.375

  24,00 €
• Col d'orcia brunello di montalcino

  79,00 €
• Mastrojanni brunello di montalcino

  93,00 €
• Mastrojanni schiena d'asino brunello di montalcino

  230,00 €
• Mastrojanni rosso di montalcino

  39,00 €
• Tenuta di san guido sassicaia bolgheri

  390,00 €
• Tenuta dell'ornellaia

  330,00 €
• Castello di ama chianti classico

  80,00 €
• Poliziano lohsa morellino di scansano

  26,00 €
• Poliziano rosso di montepulciano

  25,00 €
• Poliziano nobile di montepulciano

  44,00 €
• Antinori tignanello

  180,00 €
• Le serre nuove bolgheri

  101,00 €
• Sassoalloro biondi santi

  53,00 €
• Ornellaia le volte

  51,00 €

• Antinori bramito della sala chardonnay

  35,00 €

• Casale de giglio shiraz

  24,00 €
• Casale de giglio shiraz 0,375

  14,00 €

• Lacrima di morro

  27,00 €

• Pecorino

  24,00 €
• Passerina

  24,00 €

• Macchialupa aglianico

  26,00 €
• Mastroberardino radici taurasi

  59,00 €
• Salice salentino

  26,00 €
• Negroamaro

  26,00 €
• Agricola vallone gratticiaia

  110,00 €
• Attanasio primitivo di manduria 3 l.

  340,00 €

• Leane del castris messapica verdeca

  24,00 €

• Nero d'avola

  25,00 €

• Contini inu cannonau riserva

  37,00 €
• Santadi terre bruna carignano

  87,00 €
• Contini tonaghe cannonau

  24,00 €

• Hofstaetter lagrein rose

  26,00 €
• Leone de castris

  25,00 €
  Five rose's negroamara e malvasia

• Ferrucci domus sangiovese

  49,00 €

• Calice / glass

  4,00 €
• Calice / glass

  5,00 €
• Calice / glass

  6,00 €
• Caraffa / carafe 0.25

  7,00 €
• Caraffa / carafe 0.50

  13,00 €
• Bottiglia / bottle 0.75

  18,00 €
• Caraffa / carafe 1 l.

  22,00 €

• Calice / glass

  4,00 €
• Calice / glass

  5,00 €
• Calice / glass

  6,00 €
• Caraffa / carafe 0.25

  7,00 €
• Caraffa / carafe 0.50

  13,00 €
• Bottiglia / bottle 0.75

  18,00 €
• Caraffa / carafe 1 l.

  22,00 €

• Calice / glass

  4,00 €
• Caraffa / carafe 0.25

  8,00 €
• Caraffa / carafe 0.50

  15,00 €
• Caraffa / carafe 1l.

  24,00 €
• Bottiglia / bottle 0.75

  20,00 €
• Franciacorta calice / glass

  7,00 €

• Ichnusa

  5,00 €
• Menabrea ambrata

  5,00 €
• Birra delle dolomiti

  4,00 €
• Coca cola

  4,00 €
• Fanta

  4,00 €
• Lemonsoda

  4,00 €
• Chinotto

  4,00 €
• Tonica

  4,00 €
• The freddo limone/pesca

  4,00 €
• Crodino

  4,00 €
• Succo pesca, ananas/ arancia/pera

  4,00 €
• Gassosa

  4,00 €

• Brancamenta

  4,00 €
• Fernet branca

  4,00 €
• Averna

  4,00 €
• Lucano

  4,00 €
• Montenegro

  4,00 €
• Braulio

  4,00 €
• Del capo

  4,00 €
• Jagermeister

  4,00 €

• Bacardi bianco

  5,00 €
• Hurricane

  6,00 €
• Santa teresa

  6,00 €
• J. bally

  7,00 €
• Diplomatico

  8,00 €

• limoncello 20 recensioni

  4,00 €
• Mirto

  4,00 €
• Liquirizia

  4,00 €
• Amaretta di saronno

  4,00 €
• Passito di pantelleria

  4,00 €
• Vecchia romagna

  4,00 €
• Sambuca

  4,00 €
• Grand marnier

  4,00 €
• Cointreau

  4,00 €
• Tequila bianca / scura

  4,00 €
• Pimm's

  4,00 €
• Campari

  4,00 €
• Aperol

  4,00 €
• Martini bianco / rosso / extra dry

  4,00 €

• Aperol spritz

  5,00 €
• Campari spritz

  5,00 €
• Negroni

  7,00 €
• Americano

  7,00 €
• Martini

  7,00 €
• Mimosa

  7,00 €
• Gin tonic / lemon

  8,00 €
• Premium gin tonic / lemon

  10,00 €
• Vodka tonic / lemon

  8,00 €
• Premium vodka tonic / lemon

  10,00 €

• Glen grant

  5,00 €
• Jeck daniel's

  7,00 €
• Southern comfort

  6,00 €
• Black label

  7,00 €
• Laphroaig

  8,00 €
• Talisker

  9,00 €
• Macallan

  10,00 €
• Oban

  10,00 €
• Lagavulin

  10,00 €

• Moskovskaya

  5,00 €
• Stolichnaya

  5,00 €
• Zubrowka

  5,00 €
• Grey goose

  7,00 €

• Gordon's

  5,00 €
• Tanqueray

  5,00 €
• Hendrick's

  8,00 €

• Hennessy

  7,00 €

• Bianca morbida della casa

  4,00 €
• Barrique della casa

  4,00 €
• Nonino

  5,00 €
• Nonino barrique

  5,00 €
• Prime uve bianche

  5,00 €
• 903 barrique

  5,00 €
• Barricata premium

  7,00 €