La Teca Ristorante Menu

Menu' alla Carta

• Antipasto Tradizione / Tradition Appetizer

  14.00
  Battuta di Fassona, Insalata russa, Cima in crosta [piedmontese beef carpaccio, Olivier salad, crusted stuffed veal]
• Bignè con Crema di Carciofi e Taleggio

  10.00
  Choux pastry with artichoke and Taleggio cheese cream
• Carpaccio di Pesce Spada con Finocchi e Vinaigrette di Agrumi

  14.00
  Swordfish carpaccio with fennel and citrus vinaigrette
• Tartrà con Capesante Scottate su Crema di Scalogno

  12.00
  Savoury pudding with scallops and shallot cream
• Affettati Tipici Piemontesi con Castagne e Miele

  10.00
  Typical piedmontese cold cuts with chestnuts and honey

• Risotto Mantecato con Asparagi e Zafferano

  13.00
  Risotto with asparagus and speck
• Spaghetti alla Carbonara di Acciughe

  13.00
  Spaghetti with anchovy carbonara
• Ravioli "La Teca" con Gamberi e Seirass

  14.00
  La Teca" Ravioli with prawns and Seirass cheese
• Gnocchi di Patate, Robiola di Roccaverano e Nocciole del Piemonte

  10.00
  Potato gnocchi with Roccaverano cheese and piedmontese hazelnuts
• Ravioli al Plin Burro e Salvia o Ragù di Carne

  10.00
  Typical meat-stuffed ravioli served with melted butter and sage or beef ragù
• Tortellini in Brodo

  10.00
  Tortellini served in broth

• Scaloppa di Tonno in Crosta di Pistacchi e Chips di Patate Viola

  15.00
  Tuna escalope in pistachio crust and purple potato chips
• Tagliata di Fassona alla Piastra con Spinaci al Burro

  25.00
  Piedmontese beef steak served with butter spinach
• Capretto al Forno con Verdure Croccanti

  14.00
  Baked kid goat with crunchy vegetables
• Quaglia Farcita e Bardata al Guanciale con Sformatino di Cipolla di Tropea

  12.00
  Stuffed quail wrapped in cheek lard and served with Tropea onion pie
• Selezione di Formaggi con Mostarde

  12.00
  Cheese selection with mustards

• Gnocchi di Patate al Pomodoro / Potato Gnocchi with Tomato Sauce
• Milanese di Pollo con Patatine / Breaded Chicken Breast with Fried Chips
• Gelato / Ice Cream

• 1 Antipasto / 1 Appetizer
• 1 Primo / 1 First Course
• 1 Secondo e un Dolce / 1 Second Course and 1 Dessert
• Acqua - Caffè e Coperto / Water - Coffee 5 recensioni - Cover Charge

• Acqua 75cl Lurisia

  2.00
• Caffè

  2.00
• Bevande Analcoliche

  3.00
• Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
• Birra Bun Pat Chiara, Bun Pat Rossa
• Birre Sagarin S

  6.00
• Grappa - Amari - Limonquore
• Selezione Rhum
• Selezione Whisky
• Cognac Leopold Gourmel

  9.00

Pranzo di Lavoro

• Flan di Verdure di Stagione
  Seasonal vegetable flan with parmesan cream
• Carpaccio di Manzo con Scaglie di Grana
  Beef carapaccio with parmesan cheese scales
• Insalata Russa
  Olivier salad
• Spaghetti all'amatriciana
  Spaghetti "Amatriciana" style
• Risotto all'ortolana
  Risotto with mixed vegetables
• Vellutata di Patate e e Carciofi con Crostini di Pane all'olio
  Potato and artichoke pureed soup served with crunchy oiled bread
• Tagliata di Pollo con Verdure Saltate
  Chicken with stir fried vegetables
• Insalata Mista (Misticanza, Pomodorini, Tonno, Uovo Sodo, Noci e Mela)
  Bowl of mixed green salad, cherry tomatoes, tuna, hard- boiled egg, walnuts, apple
• Sorbetto di Frutta Fresca
  Fresh fruit sorbet
• Crème Caramel
  Creme caramel
• Torta del Giorno
  Cake of the day

Carta del Dolci

• Cheese Cake ai Frutti Ross

  7.00
  Cheesecake with red berries
• Tortino al Cioccolato Cuore Morbido con Gelato alla Nocciola

  7.00
  Warm chocolate pie topped with hazelnut ice cream
• Tiramisù

  7.00
  Tiramisu
• Bunet

  7.00
  Bunet - typical baked chocolate and amaretti pudding
• Pera Tiepida al Brachetto d'acqui con Gelato alla Vaniglia

  6.00
  Warm pear cooked with Brachetto d'Acqui wine and served with vanilla ice cream
• Sorbetto di Frutta Fresca o Insalata di Frutta Fresca di Stagione

  6.00
  Fresh fruit sorbet or mixed fruit salad

• Moscato d'asti DOCG 2018
  La Calliera Borgo Maragliano
• Brachetto d'acqui DOCG 2017
  Marenco Strevi (AL)
• Moscato Passito DOC Palazzina 2014
  Il Cascinone Acqui Terme (AL)
• Moscato Passito DOC Passrì Scarpona 2009

  Bottiglia (0, 375 Lt) 35.00
  Marenco Strevi (AL)
• Brachetto Passito Passrì Pineto

  Bottiglia (0, 375 Lt) 35.00
  Marenco Strevi (AL)
• Brachetto Passito Foglio 29
  Villa Felice Cassine (AL)
• Pedro Ximenez Solera 1927

  Bottiglia (0, 375 Lt) 35.00
  Alvear Spagna