Carta dolci
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Tortino al cioccolato caldo con amarene “fabbri” e panna montata€7
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Mascarpone nel bicchiere con ciambella e scaglie di cioccolato fondente€6.5
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Cantucci caserecci alle mandorle con calice di albana dolce€6.5
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Crostatina di cacao amaro con ricotta alla siciliana e pere al sangiovese€7
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Torta alle castagne con il suo miele e ganache al cioccolato€7
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Sorbetti mantecati a mano€4
Le paste
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Cappelletti con prosciutto crudo e asparagi€14
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Passatelli asciutti su fonduta di parmigiano con porcini e lamelle di tartufo€18
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Pappardelle con ragù di cervo al coltello€14
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Cappelletti al ragù casereccio€12
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Agnolotti piemontesi ripieni di ceci con sugo d’arrosto€14
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Cominciamo con
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Tartare di filetto di manzo “condita” con salsa yogurt e polvere di olive taggiasche€16
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Vellutata di zucca e rosmarino con crocchette di patate e finferli arrostiti€13
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Coniglio in porchetta con la sua demi-glace e pavè al tartufo€16
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Bastoncini di polenta fritta con squacquerone e vera caponata siciliana€12
Da condividere
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Crostini misti della taverna€14
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Tagliere di insaccati tipici con squacquerone ,giardiniera ,confettura , pecorino e piadina€20
Contorni
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Zucca violina con la curcuma€6
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Patate al forno€6
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Insalata mista€6
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Verdure grigliate€7
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Patate fritte€6
Secondi
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Il nostro piatto vegetariano€20
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Cinghiale in salmì con cipolline borretane e crostini di polenta fritta€19
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Stinco di maiale brasato alla birra con purè di patate€18
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Sovracoscia di pollo disossata alla griglia con verdure grigliate e salsa teryaki€19
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Tagliata di picanha con patate al forno e fagioli rossi stufati€25
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Filetto di manzo black angus alla griglia con salsa al “porto “ ,patate americane arrostite ed erbette€28
