Soft drink
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Drink analcolico siciliano€5
Pantaste
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Pantaste bronte€10Pistacchio di bronte, burrata ragusana, olio bio
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Pantaste mazara€19Gambero rosso di mazara**, pesto di pistacchio, stracciatella, olio bio
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Pantaste straniero€16Salmone affumicato**, rucola, mozzarella di bufala, agrumi
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Pantaste taormina€13Alici marinate, pomodori secchi, maionese al peperoncino
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Pantaste belpasso€9Ricotta, pesto di pistacchio, mortadella
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Pantaste agrigento€9Mozzarella di bufala, melanzane sott’olio, pomodori secchi
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Pantaste torrefaro€14Spada affumicato, maionese con avocado, origano, pomodorini, limone
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Pantaste messina€13Braciole tradizionali, tuma, maionese al peperoncino, lattuga
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Pantaste caronia€13Pancetta di suino nero dei nebrodi, confettura di arance rosse, mozzarella di bufala, pesto di olive nere
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Pantaste san fratello€16Prosciutto crudo di suino nero, stracciatella, pepe nero, olio al tartufo
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Pantaste savoca€14Tartare di carne, cipolla di giarratana, pomodori secchi, maionese al peperoncino, olio bio
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Pantaste tonnara€16Tartare di tonno**, stracciatella, cappero, scarola, pomodorini, cipolla di giarratana, limone, olio bio
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Pantaste salmone agrumato€16Tartara di salmone**, pomodoro secco, stracciatella, pepe rosa, agrumi
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Pantaste panarea€14Tartara di tonno**, capperi, agrumi, olio bio, maionese all’avocado
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Taste
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Taste lipari€9Provola, pomodorini, pesto di olive nere, cappero
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Taste messinese€6Tuma, scarola, acciughe, pepe nero, olio bio
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Taste belpasso€9Pesto di pistacchio, mortadella al pistacchio, provola
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Taste della nonna€5Formaggio, prosciutto cotto
Cocktail
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Etna vodka tonic€11
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Etna gin tonic€12
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Liquori sicilian€6
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Caffè€1.5
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Spritz siciliano€11
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Birra siciliana€5
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Caffè speciale€2.5
Tastari
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Parmigiana della nonna€13
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Arancino/a dello stretto€8(secondo disponibilità)
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Selezione di sashimi della casa€15(secondo disponibilità)
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Degustazione di suino nero dei nebrodi€22
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Tartare di carne su oro verde€12
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L’ape che vien da mazara€18Gamberi** di mazara, burrata, pesto di pistacchio
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Tartare di salmone rivisitata€16
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Degustazione tasteria€22
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Tartare di tonno rivisitata€16
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Tartare di gambero rivisitata€19
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Involtini di carne alla messinese€13
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Caponatina siciliana€12
Dessert
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Cannolo siciliano€5
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Cannolo bronte€6
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Cassatina siciliana€6
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Cannolo senza cannolo€6
Salad
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Salad salmone agrumato€18Tartare di salmone** agli agrumi di sicilia, burrata, pomodori secchi, pepe rosa, verdura
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Salad marzamemi€14Tonno sott’olio, pomodorini, capperi, cipolla di giar- ratana, pomodori secchi, origano, verdura
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Salad agrigento€12Pesto di pomodori secchi, melanzane sott’olio, mozzarella di bufala, verdura
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Salad tonnara€18Tartare di tonno,**, burrata, pomodorini, olio bio, sca- rola, limone, capperi, cipolla di giarratea
