Antipasto
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Pizza Tour-Tlein: mozzarella, mortadella Tourt_- lein, maionese al pistacchio, ricotta vaccina
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Tataki: bufala, cipolle caramellate, tonno scottato, polvere di anacardi
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Tortellone scomposto: mozzarella, cicoria piccante, ricotta di pecora, erba cipollina
Piatto
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Bigoli alle sarde con saracca fritta
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Calamari di Gragnano con carbonara di carciofi
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Ossobuco alla milanese con giardiniera
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Dessert
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Dolce dello Chef
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Mascarpone bianco con frutti di bosco caldi
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Gelato di propria produzione con pere cotte vino e cannella