La Rusticana Ristorante - Pizzeria

Gentile Raffaella,La ringraziamo davvero per le splendide parole dedicate alla nostra offerta per celiaci e alla qualità dei nostri piatti alla brace, compresa la tagliata. Sapere che il cibo è stato di vostro gradimento ci fa un grande piacere!Allo stesso tempo, ci dispiace sinceramente per la lunga attesa e per i disagi riscontrati sul servizio e l'organizzazione. La serata di venerdì 14 agosto è stata caratterizzata da un'affluenza eccezionale: pur avendo potenziato la squadra di sala e cucina in vista del weekend di Ferragosto, la mole straordinaria di lavoro ci ha messi in forte affanno e i tempi si sono allungati oltre il dovuto.Ci teniamo ad assicurarle che questo non rispecchia affatto i nostri soliti standard di servizio.Per quanto riguarda il parcheggio, cogliamo l'occasione per suggerire a Lei e ai nostri ospiti che, a pochissimi metri da noi proseguendo verso Città Sant'Angelo, è disponibile un comodo parcheggio pubblico del tutto gratuito, ottimo per evitare lo stress di trovare posto nelle ore di punta.Speriamo di poterla ospitare nuovamente in una serata più tranquilla, così da offrirle un'esperienza impeccabile anche dal punto di vista del servizio!Un cordiale saluto,Lo staff di La Rusticana

Gentile Riccardo,​Le scrivo con profondo rammarico per l'esperienza vissuta nel nostro locale. Avete perfettamente ragione: la serata non è andata affatto come doveva e il servizio offerto non è stato all'altezza degli standard che ci imponiamo ogni giorno.​Purtroppo, a causa di un improvviso e imprevedibile problema in cucina, le comande si sono bloccate creando ritardi inaccettabili. In quel momento, preso dall'esigenza di capire cosa stesse accadendo ed estremamente teso per la situazione generale, non sono stato sufficientemente lucido al momento del vostro conto. Non vi abbiamo dedicato l'attenzione e la cura che meritate e farvi pagare anche solo i 12,50€ dell'antipasto e dell'acqua è stato un grande errore di valutazione da parte mia, di cui mi scuso sinceramente.​Ci teniamo molto all'offerta senza glutine e al rispetto per chi ci sceglie per questo motivo.Vorrei davvero avere l'opportunità di scusarmi di persona e di rimborsarvi quanto pagato, o meglio ancora di ospitarvi di nuovo — interamente a nostre spese — per dimostrarvi la vera qualità della nostra cucina e del nostro servizio.​Se vi va, potete contattarci direttamente al nostro recapito telefonico o via e-mail ([email protected]) chiedendo di me.​Con le più sincere scuse,Ryan Gridelli La Direzione

​Gentile Arianna,​La ringraziamo per la recensione e per aver apprezzato la qualità del nostro cibo, oltre alla gentilezza delle ragazze in sala e dei pizzaioli.​Ci tengo tuttavia a fare chiarezza su un paio di punti cruciali. Per quanto riguarda la sensazione di "locale vuoto", ci tengo a precisare che la nostra struttura conta una capienza molto più ampia all'esterno: la sala interna in cui eravate seduti era poco affollata, ma il locale nel suo complesso era pieno. Ciò ha comportato purtroppo una pressione eccezionale sulla cucina e tempi di attesa superiori al nostro standard, soprattutto per le portate di carne.​Riguardo a quanto accaduto tra sala e cucina, desidero scusarmi personalmente e categoricamente per l'episodio. La rabbia e le urla che avete percepito non provenivano dallo staff nei confronti delle ragazze — che stavano svolgendo un lavoro impeccabile —, ma dal sottoscritto in qualità di responsabile. Di fronte all'ennesimo ritardo causato da un blocco in cucina che creava disagi ai clienti, ho perso momentaneamente il controllo e ho espresso la mia frustrazione con toni del tutto inopportuni verso il personale di cucina, arrivando purtroppo a rompere un paio di piatti per il nervoso.​È un comportamento che non mi appartiene e che non fa parte dell'insegna che con tanto impegno portiamo avanti ogni giorno. Gestire la pressione nei momenti di massimo lavoro è un dovere e la reazione avuta quella sera è stata del tutto sproporzionata.​Spero davvero possiate concederci una seconda possibilità per offrirvi l'esperienza piacevole e serena che meritate. Sarete nostri graditi ospiti.​Un cordiale saluto,La Direzione – La Rusticana Ristorante Pizzeria